Tập trung trong tương lai có thể giúp kiềm chế cảm xúc ăn uống
Gardner nói: “Chúng tôi quan tâm đến‘ tại sao ’.
"Tại sao khi ai đó có tâm trạng xấu, họ sẽ chọn ăn đồ ăn vặt, và tại sao khi ai đó có tâm trạng tốt thì họ lại chọn đồ ăn lành mạnh hơn?"
Gardner và các đồng tác giả nhận thấy rằng phụ thuộc rất nhiều vào quan điểm về thời gian của chúng ta.
“Theo nghĩa tiến hóa, có nghĩa là khi chúng ta cảm thấy không thoải mái hoặc có tâm trạng xấu, chúng ta biết có điều gì đó không ổn và tập trung vào những gì gần gũi với chúng ta về mặt thể chất và những gì gần gũi trong thời gian, ở đây và bây giờ,” nói Người làm vườn.
“Chúng ta đang nhìn thấy những cái cây chứ không phải khu rừng, hay cách làm mọi thứ chứ không phải tại sao phải làm mọi thứ”.
Để tìm ra "lý do tại sao", các nhà nghiên cứu đã kết hợp các lý thuyết về điều hòa cảm xúc (cách mọi người phản ứng với tâm trạng và cảm xúc của họ) và thông số tạm thời (quan điểm của thời gian) để giải thích sự lựa chọn thực phẩm.
Các nhà điều tra đã thực hiện bốn thí nghiệm trong phòng thí nghiệm để kiểm tra xem liệu những người có tâm trạng tích cực sẽ thích thức ăn lành mạnh hơn thức ăn gây nghiện vì lợi ích sức khỏe và hạnh phúc lâu dài, và những người có tâm trạng tiêu cực sẽ thích thức ăn hấp dẫn hơn thức ăn lành mạnh cho tâm trạng khoái lạc tức thì lợi ích quản lý.
Các nghiên cứu
Trong nghiên cứu đầu tiên, các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu ảnh hưởng của tâm trạng tích cực đối với việc đánh giá các loại thực phẩm dễ gây nghiện và sức khỏe bằng cách kiểm tra 211 cá nhân từ các hiệp hội phụ huynh-giáo viên địa phương (PTA).
Các phát hiện chỉ ra những người có tâm trạng tích cực, so với những người tham gia nhóm đối chứng có tâm trạng tương đối trung lập, đánh giá thực phẩm lành mạnh hơn thực phẩm gây nghiện.
Gardner cho biết: “Chúng tôi mong đợi điều này có thể là do họ đặt nặng hơn vào những lợi ích trừu tượng, cấp cao hơn như sức khỏe và hạnh phúc trong tương lai. “Câu hỏi còn lại là liệu những người có tâm trạng tiêu cực sẽ hành động khác đi.”
Kiểm tra câu hỏi đó trong một nghiên cứu thứ hai sử dụng 315 sinh viên đại học được tuyển dụng từ một trường đại học lớn ở miền Trung Tây, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy thêm sự ủng hộ cho giả thuyết của họ rằng những người có tâm trạng tiêu cực thích những món ăn gây nghiện hơn là những món ăn lành mạnh.
Theo Gardner, phát hiện ra rằng những người có tâm trạng tích cực thích các lựa chọn bổ dưỡng hơn và cũng thích ý tưởng sống khỏe mạnh ở tuổi già phù hợp với giả thuyết rằng thời gian là quan trọng.
“Nó cho thấy rằng tâm trạng tích cực khiến mọi người nghĩ về tương lai, và suy nghĩ về tương lai khiến chúng ta suy nghĩ trừu tượng hơn,” Gardner nói.
Các nhà nghiên cứu sau đó đã phải loại bỏ việc đạt được mục tiêu như một lời giải thích thay thế.
Gardner cho biết: “Các thao tác điều khiển tâm trạng của chúng tôi trong hai nghiên cứu đầu tiên liên quan đến việc những người tham gia đọc các bài báo tích cực, tiêu cực hoặc trung tính”. “Hóa ra, các bài báo tích cực liên quan đến một người có cuộc sống tuyệt vời và đạt được nhiều mục tiêu, còn các bài báo tiêu cực liên quan đến một người có cuộc sống buồn và không đạt được mục tiêu.
“Vì vậy, những người đánh giá tự hỏi liệu những phát hiện có phải là do thao túng liên quan đến việc đạt được mục tiêu hay do thao túng đã dẫn đến tâm trạng khác nhau.”
Một nghiên cứu thứ ba sau đó đã được thực hiện để chứng minh những phát hiện không phải do sự khác biệt trong suy nghĩ về việc đạt được mục tiêu.Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã sử dụng một thao tác không liên quan để chỉ ra rằng tâm trạng không chỉ ảnh hưởng đến việc đánh giá thức ăn bổ dưỡng so với thức ăn gây nghiện mà còn ảnh hưởng đến mức tiêu thụ thực tế.
Sử dụng nho khô làm thực phẩm tốt cho sức khỏe và M & M’s làm thực phẩm giải khát, Gardner cho biết họ đã thay đổi sự tập trung của những người tham gia vào hiện tại so với tương lai cùng với tâm trạng của họ và đo lường lượng thức ăn họ tiêu thụ.
Để có cái nhìn sâu sắc hơn về quy trình cơ bản, nghiên cứu thứ tư tập trung đặc biệt vào những suy nghĩ liên quan đến lựa chọn thực phẩm và phân biệt lợi ích cụ thể (định hướng hương vị / thưởng thức) so với lợi ích trừu tượng (dinh dưỡng / sức khỏe).
Kết quả nghiên cứu
Cuối cùng, những phát hiện của tất cả các nghiên cứu kết hợp đóng góp vào nghiên cứu hiện tại bằng cách chứng minh rằng các cá nhân có thể chọn thực phẩm lành mạnh hoặc dễ gây nghiện tùy thuộc vào tâm trạng của họ, một lĩnh vực trước đây không được trình bày trong nghiên cứu lâm sàng trước đây về vai trò của thực phẩm lành mạnh.
Các phát hiện cũng chỉ ra khía cạnh không thể thiếu của chân trời thời gian, cho thấy rằng những người có tâm trạng tích cực đưa ra lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn thường nghĩ nhiều hơn về lợi ích sức khỏe trong tương lai so với những người có tâm trạng tiêu cực, những người tập trung nhiều hơn vào trải nghiệm vị giác và cảm giác tức thì.
Cuối cùng - và đây là nơi nó thậm chí còn thú vị hơn - Gardner và các cộng sự của cô ấy phát hiện ra rằng những người có tâm trạng tiêu cực vẫn sẽ đưa ra lựa chọn thực phẩm bị ảnh hưởng bởi cấu trúc thời gian, điều này ủng hộ ý tưởng rằng cố gắng tập trung vào một cái gì đó khác với hiện tại có thể giảm tiêu thụ thức ăn giải cảm.
“Nếu những người có tâm trạng tồi tệ thường chọn ăn những loại thực phẩm có tác dụng giải thưởng tức thì, gây cảm giác thích thú, nó có thể hiệu quả hơn để khuyến khích thứ mà chúng ta gọi là động lực sửa chữa tâm trạng hoặc kêu gọi sự chú ý của họ đến những cách vô hại hơn để cải thiện tâm trạng của họ,” Gardner nói .
“Thay vì nhìn vào nhãn dinh dưỡng và cảnh báo, hãy thử nói chuyện với bạn bè hoặc nghe nhạc.”
Nguồn: Đại học Delaware
