Mọi người ăn nhiều hơn khi mất ngủ

Một đánh giá tài liệu toàn diện cho thấy tình trạng thiếu ngủ có thể khiến mọi người tiêu thụ nhiều calo hơn vào ngày hôm sau.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học King’s College London đã thực hiện một phân tích tổng hợp kết hợp kết quả của nhiều nghiên cứu can thiệp nhỏ trước đó. Kỹ thuật thống kê cho phép tập hợp dữ liệu để cung cấp sức mạnh thống kê và các phát hiện tổng quát, mạnh mẽ.

Từ phân tích, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người thiếu ngủ tiêu thụ thêm trung bình 385 kcal mỗi ngày, tương đương với lượng calo của khoảng bốn lát rưỡi bánh mì.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu, kết hợp kết quả của 11 nghiên cứu với tổng số 172 người tham gia. Phân tích bao gồm các nghiên cứu so sánh biện pháp can thiệp hạn chế giấc ngủ một phần với biện pháp kiểm soát giấc ngủ không hạn chế và đo năng lượng tiêu thụ của các cá nhân trong 24 giờ tới.

Các nhà điều tra nhận thấy tình trạng thiếu ngủ một phần không có ảnh hưởng đáng kể đến lượng năng lượng mà mọi người sử dụng trong 24 giờ tiếp theo. Do đó, những người tham gia đã tăng năng lượng ròng là 385 calo mỗi ngày.

Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy có một sự thay đổi nhỏ trong những gì những người thiếu ngủ ăn - họ có lượng chất béo cao hơn và lượng protein thấp hơn tương ứng, nhưng không có sự thay đổi trong lượng carbohydrate.

Tiến sĩ Gerda Pot, tác giả cao cấp cho biết, “Nguyên nhân chính của bệnh béo phì là sự mất cân bằng giữa lượng calo tiêu thụ và tiêu thụ và nghiên cứu này bổ sung thêm bằng chứng tích lũy bằng chứng rằng thiếu ngủ có thể góp phần vào sự mất cân bằng này.”

Vì vậy, có thể có một số sự thật trong câu nói "đi ngủ sớm, thức dậy sớm, làm cho một người đàn ông khỏe mạnh và khôn ngoan". Nghiên cứu này cho thấy rằng thiếu ngủ một phần dẫn đến lượng năng lượng nạp vào tăng lên 385 kcal mỗi ngày. Nếu tình trạng thiếu ngủ kéo dài tiếp tục dẫn đến lượng calorie tăng lên ở mức độ này, nó có thể góp phần làm tăng cân.

“Giảm ngủ là một trong những nguy cơ sức khỏe phổ biến nhất và có thể sửa đổi được trong xã hội ngày nay, trong đó chứng mất ngủ mãn tính ngày càng phổ biến. Cần có thêm nhiều nghiên cứu để điều tra tầm quan trọng của việc thiếu ngủ một phần, dài hạn như một yếu tố nguy cơ gây béo phì và liệu việc kéo dài giấc ngủ có thể đóng một vai trò nào đó trong việc ngăn ngừa béo phì hay không ”.

Một nghiên cứu trước đây trên 26 người trưởng thành cho thấy thiếu ngủ một phần dẫn đến kích hoạt nhiều hơn các khu vực trong não liên quan đến phần thưởng khi mọi người tiếp xúc với thức ăn.

Các tác giả gợi ý rằng động lực lớn hơn để tìm kiếm thức ăn có thể là lời giải thích cho việc lượng thức ăn tăng lên ở những người thiếu ngủ trong nghiên cứu này. Các giải thích khác có thể bao gồm sự gián đoạn của đồng hồ bên trong cơ thể ảnh hưởng đến sự điều hòa của cơ thể đối với leptin (hormone "no") và ghrelin (hormone "đói").

Số lượng hạn chế ngủ khác nhau giữa các nghiên cứu, với những người tham gia bị thiếu ngủ sẽ ngủ từ 3 tiếng rưỡi đến 5 tiếng rưỡi trong đêm. Các đối tượng kiểm soát đã dành từ bảy đến 12 giờ trên giường.

Các tác giả gợi ý rằng cần có nhiều nghiên cứu can thiệp hơn về ảnh hưởng của việc tăng thời gian ngủ trong thời gian dài hơn trong cuộc sống hàng ngày đối với tăng cân và béo phì, vì hầu hết các nghiên cứu trong phân tích này đều trong điều kiện phòng thí nghiệm được kiểm soát trong khoảng thời gian từ một ngày đến hai tuần. .

Haya Al Khatib, tác giả chính và ứng cử viên Tiến sĩ tại King’s College London, tóm tắt: “Kết quả của chúng tôi nhấn mạnh giấc ngủ là yếu tố thứ ba tiềm năng, ngoài chế độ ăn uống và tập thể dục, để tăng cân hiệu quả hơn. Chúng tôi hiện đang thực hiện một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng ở những người thường ngủ ngắn để khám phá tác động của việc kéo dài thời gian ngủ đối với các chỉ số tăng cân. ”

Nguồn: Kings College, London / EurekAlert