Ăn cá mỗi tuần một lần giúp ngủ ngon hơn, IQ cao hơn ở trẻ em

Theo một nghiên cứu mới đây, những đứa trẻ ăn cá ít nhất một lần một tuần sẽ ngủ ngon hơn và có chỉ số IQ cao hơn trung bình 4 điểm so với những đứa trẻ ít ăn cá hoặc không ăn cá.

Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Pennsylvania, các nghiên cứu trước đây cho thấy mối quan hệ giữa omega-3, axit béo trong nhiều loại cá, và cải thiện trí thông minh, cũng như omega-3 và giấc ngủ ngon hơn. Nhưng chúng chưa bao giờ được kết nối trước đây, các nhà nghiên cứu nói.

Nghiên cứu mới được thực hiện bởi Jianghong Liu, Jennifer Pinto-Martin và Alexandra Hanlon thuộc Trường Điều dưỡng, và Giáo sư Tích hợp Kiến thức Penn Adrian Raine, cho thấy giấc ngủ là một con đường trung gian khả dĩ, mối liên hệ tiềm ẩn giữa cá và trí thông minh.

“Lĩnh vực nghiên cứu này không được phát triển tốt. Nó đang nổi lên, ”Liu, tác giả chính của bài báo và là phó giáo sư điều dưỡng và sức khỏe cộng đồng cho biết. “Ở đây chúng tôi xem xét omega-3 đến từ thực phẩm của chúng tôi thay vì từ các chất bổ sung.”

Để thực hiện nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã tuyển chọn 541 trẻ em trong độ tuổi từ 9 đến 11 ở Trung Quốc. Hơn một nửa - 54% - là con trai, trong khi 46% là con gái.

Những đứa trẻ đã hoàn thành một bảng câu hỏi về tần suất chúng ăn cá trong tháng qua, với các lựa chọn từ “không bao giờ” đến “ít nhất một lần mỗi tuần”.

Các nhà nghiên cứu cho biết, những đứa trẻ cũng tham gia phiên bản tiếng Trung của bài kiểm tra IQ có tên Wechsler Intelligence Scale for Children-Revised, nhằm kiểm tra các kỹ năng bằng lời nói và phi ngôn ngữ, chẳng hạn như từ vựng và mã hóa, các nhà nghiên cứu cho biết.

Sau đó, cha mẹ của họ trả lời các câu hỏi về chất lượng giấc ngủ bằng Bảng câu hỏi về thói quen ngủ của trẻ em được tiêu chuẩn hóa, bao gồm các chủ đề như thời lượng ngủ và tần suất thức dậy vào ban đêm hoặc buồn ngủ vào ban ngày.

Cuối cùng, các nhà nghiên cứu kiểm soát thông tin nhân khẩu học, bao gồm giáo dục của cha mẹ, nghề nghiệp, tình trạng hôn nhân và số lượng trẻ em trong nhà.

Phân tích những điểm dữ liệu này, nhóm Penn phát hiện ra rằng những đứa trẻ báo cáo ăn cá hàng tuần đạt 4,8 điểm trong các bài kiểm tra IQ so với những đứa trẻ cho biết chúng “hiếm khi” hoặc “không bao giờ” ăn cá.

Những người có bữa ăn đôi khi có cá ghi được điểm cao hơn 3,3 điểm.

Các nhà nghiên cứu cho biết việc tiêu thụ cá tăng cũng có liên quan đến việc ít bị rối loạn giấc ngủ hơn, điều mà các nhà nghiên cứu cho biết cho thấy chất lượng giấc ngủ tổng thể tốt hơn.

“Thiếu ngủ có liên quan đến hành vi chống đối xã hội; Raine nói, nhận thức kém có liên quan đến hành vi chống đối xã hội. “Chúng tôi đã phát hiện ra rằng chất bổ sung omega-3 làm giảm các hành vi chống đối xã hội, vì vậy không quá ngạc nhiên khi cá đứng đằng sau điều này”.

“Nó bổ sung vào cơ thể ngày càng nhiều bằng chứng cho thấy tiêu thụ cá thực sự có lợi cho sức khỏe và nên là thứ được quảng cáo và quảng bá nhiều hơn,” Pinto-Martin nói thêm. "Trẻ em nên được làm quen với nó sớm."

Nhà nghiên cứu khuyên rằng có thể là khi còn nhỏ đến 10 tháng tuổi, miễn là cá không còn xương và đã được thái nhỏ, nhưng nên bắt đầu vào khoảng 2 tuổi, nhà nghiên cứu khuyên.

Cô nói: “Giới thiệu hương vị sớm khiến nó ngon miệng hơn. “Nó thực sự phải là một nỗ lực phối hợp, đặc biệt là trong một nền văn hóa nơi cá không được phục vụ hoặc ngửi thông thường. Trẻ em rất nhạy cảm với khứu giác. Nếu họ không quen với nó, họ có thể né tránh nó ”.

Với độ tuổi trẻ của nhóm nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã chọn không phân tích chi tiết những người tham gia báo cáo về loại cá được tiêu thụ, mặc dù họ có kế hoạch làm như vậy cho nhóm lớn tuổi hơn trong tương lai.

Các nhà nghiên cứu cũng muốn bổ sung vào nghiên cứu quan sát hiện tại này để thiết lập, thông qua các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng, rằng ăn cá có thể dẫn đến giấc ngủ tốt hơn, hiệu quả học tập tốt hơn và các kết quả thực tế khác.

Hiện tại, các nhà nghiên cứu khuyên bạn nên dần dần kết hợp bổ sung cá vào chế độ ăn uống. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng chỉ ăn cá mỗi tuần một lần sẽ đưa một gia đình vào nhóm ăn cá “cao” như đã định nghĩa trong nghiên cứu.

Raine nói: “Làm điều đó có thể dễ dàng hơn nhiều so với việc thúc trẻ đi ngủ. “Nếu con cá cải thiện giấc ngủ, thật tuyệt. Nếu nó cũng cải thiện hiệu suất nhận thức - như chúng ta đã thấy ở đây - thậm chí còn tốt hơn. Đó là một cú đúp. "

Nghiên cứu được xuất bản trong Báo cáo khoa học, một Thiên nhiên tạp chí.

Nguồn: Đại học Pennsylvania