Trẻ béo phì nhạy cảm hơn với quảng cáo thực phẩm

Một nghiên cứu mới sử dụng hình ảnh não phát hiện ra hoạt động của não ở trẻ béo phì được tăng tốc khi chúng được hiển thị logo thực phẩm.

Hơn nữa, các vùng não liên quan đến khả năng tự kiểm soát khó kích hoạt hơn đối với trẻ béo phì, các nhà nghiên cứu cho biết.

Mối quan hệ giữa tiếp thị thực phẩm và đồ uống và bệnh béo phì là một mối quan tâm cấp thiết khi tỷ lệ béo phì ở trẻ em đã tăng gấp ba lần trong 30 năm qua.

Các chuyên gia tin rằng các kỹ thuật tiếp thị hiện đại đã góp phần vào xu hướng này. Mỗi năm, các công ty chi hơn 10 tỷ đô la Mỹ để tiếp thị thực phẩm và đồ uống của họ cho trẻ em. Và 98 phần trăm các sản phẩm thực phẩm được quảng cáo cho trẻ em trên truyền hình có nhiều chất béo, đường hoặc natri.

Trong nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu đã sử dụng hình ảnh thần kinh để nghiên cứu ảnh hưởng của biểu tượng thực phẩm đối với trẻ béo phì và trẻ có cân nặng khỏe mạnh. Nghiên cứu sẽ được xuất bản trong Tạp chí Nhi khoa.

Tiến sĩ Amanda S. Bruce và các đồng nghiệp từ Đại học Missouri-Kansas City và Trung tâm Y tế Đại học Kansas đã nghiên cứu 10 trẻ cân nặng khỏe mạnh và 10 trẻ béo phì, tuổi từ 10 đến 14 tuổi.

Trẻ em được yêu cầu tự báo cáo các biện pháp kiểm soát bản thân và chụp cộng hưởng từ chức năng được thực hiện để đo lưu lượng máu như một thước đo hoạt động của não.

Bruce nói, "Chúng tôi quan tâm đến phản ứng của não đối với biểu tượng thực phẩm sẽ khác nhau như thế nào giữa trẻ béo phì và trẻ có cân nặng khỏe mạnh."

Các em được cho xem 60 biểu trưng thực phẩm và 60 biểu trưng phi thực phẩm, đồng thời quét hình ảnh cộng hưởng từ chức năng cho biết phần nào của não phản ứng với các biểu trưng quen thuộc được hiển thị.

Trẻ béo phì cho thấy khả năng hoạt hóa mạnh hơn ở một số vùng tưởng thưởng của não so với trẻ có cân nặng khỏe mạnh khi được hiển thị logo thực phẩm.

Trẻ có cân nặng khỏe mạnh cho thấy khả năng kích hoạt não nhiều hơn ở các vùng não liên quan đến khả năng tự kiểm soát, khi được hiển thị biểu tượng thực phẩm so với phi thực phẩm.

Nhìn chung, những đứa trẻ có cân nặng khỏe mạnh cho biết mình tự chủ hơn những đứa trẻ béo phì.

Các chuyên gia cho biết phát hiện này hỗ trợ thêm cho cơ thể nghiên cứu cho thấy rằng trong một số tình huống nhất định, những người có cân nặng khỏe mạnh trải qua sự kích hoạt các vùng kiểm soát của não nhiều hơn những người béo phì.

“Nghiên cứu này cung cấp bằng chứng sơ bộ cho thấy trẻ béo phì có thể dễ bị tổn thương hơn trước tác động của quảng cáo thực phẩm. Bruce nói, một trong những chìa khóa để cải thiện việc ra quyết định liên quan đến sức khỏe có thể được tìm thấy trong khả năng cải thiện khả năng tự chủ.

Huấn luyện tự kiểm soát có thể là một bổ sung có lợi cho các can thiệp về sức khỏe hành vi và béo phì, đồng thời có thể dẫn đến thành công lớn hơn trong việc giảm cân.

Nguồn: Elsevier