Sự thèm ăn thôi thúc trong não có thể bị đảo ngược trong chứng biếng ăn và chứng cuồng ăn

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra những dị thường về thần kinh cho phép những người mắc chứng biếng ăn và chứng cuồng ăn không muốn ăn.

Trong một nghiên cứu mới, các nhà điều tra tại Cơ sở Y tế Anschutz của Đại học Colorado đã chỉ ra rằng các mô hình kích thích thèm ăn bình thường trong não được đảo ngược hiệu quả ở những người bị rối loạn ăn uống.

Bài báo của họ xuất hiện trên tạp chíTâm thần học Dịch thuật.

Các nhà nghiên cứu học được rằng trong chứng rối loạn ăn uống, các tín hiệu từ các bộ phận khác của não sẽ ghi đè lên vùng dưới đồi, vùng não điều chỉnh sự thèm ăn và động lực để ăn.

Guido Frank, M.D., tác giả chính của nghiên cứu, đồng thời là phó giáo sư tâm thần học và khoa học thần kinh tại Đại học Y Colorado, cho biết: “Trong thế giới lâm sàng, chúng tôi gọi đây là` `tâm trí hơn vật chất ''.

"Bây giờ chúng tôi có bằng chứng sinh lý học để chứng minh ý tưởng đó."

Frank, một chuyên gia về chứng rối loạn ăn uống, bắt đầu khám phá các hệ thống phân cấp của não chi phối sự thèm ăn và lượng thức ăn. Ông muốn hiểu lý do thần kinh đằng sau lý do tại sao một số người ăn khi họ đói và những người khác thì không.

Bằng cách quét não, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra xem 26 phụ nữ khỏe mạnh và 26 phụ nữ mắc chứng biếng ăn hoặc chứng cuồng ăn phản ứng như thế nào khi nếm một dung dịch có đường.

Họ phát hiện ra rằng những người mắc chứng rối loạn ăn uống có sự thay đổi rộng rãi trong cấu trúc của các đường dẫn não điều chỉnh việc thưởng thức và điều chỉnh sự thèm ăn. Những thay đổi được tìm thấy trong chất trắng, điều phối sự giao tiếp giữa các phần khác nhau của não.

Cũng có sự khác biệt lớn về vai trò của vùng dưới đồi trong mỗi nhóm.

Trong số những người không bị rối loạn ăn uống, các vùng não điều khiển việc ăn uống lấy tín hiệu của họ từ vùng dưới đồi. Ở những nhóm bị rối loạn ăn uống, các đường dẫn đến vùng dưới đồi yếu hơn đáng kể và hướng thông tin đi theo hướng ngược lại.

Kết quả là, não của họ có thể ghi đè vùng dưới đồi và chống lại các tín hiệu ăn.

Frank nói: “Vùng thèm ăn của não sẽ khiến bạn phải rời khỏi ghế để đi ăn.

“Nhưng ở những bệnh nhân mắc chứng biếng ăn hoặc chứng cuồng ăn thì không phải như vậy.” Theo nghiên cứu, con người được lập trình ngay từ khi sinh ra đã thích vị ngọt. Nhưng những người bị rối loạn ăn uống bắt đầu tránh ăn đồ ngọt vì sợ tăng cân.

Nghiên cứu cho biết: “Người ta có thể coi việc né tránh đó là một dạng hành vi đã học được và cụ thể hơn là điều hòa hoạt động, với việc tăng cân như một hình phạt đáng sợ,”.

Hành vi này cuối cùng có thể làm thay đổi các mạch não điều khiển sự thèm ăn và lượng thức ăn.

Các nhà nghiên cứu cho rằng việc sợ ăn một số loại thực phẩm có thể ảnh hưởng đến cơ chế xử lý vị giác trong não, sau đó có thể làm giảm ảnh hưởng của vùng dưới đồi.

Frank nói: “Bây giờ chúng tôi hiểu rõ hơn về cấp độ sinh học làm thế nào những người mắc chứng rối loạn ăn uống có thể vượt qua thói quen ăn uống.

“Tiếp theo, chúng ta cần bắt đầu quan sát trẻ em để biết khi nào tất cả những điều này bắt đầu phát huy tác dụng.”

Nguồn: Đại học Colorado / EurekAlert