Hợp chất trong mùi tây & cần tây có thể thúc đẩy tế bào thần kinh

Hợp chất thực vật apigenin - một flavonoid được tìm thấy trong nhiều loại thảo mộc, gia vị và rau quả như mùi tây, ớt đỏ, cần tây, hoa cúc, cỏ xạ hương và atisô - đã được chứng minh là cải thiện sự hình thành tế bào thần kinh và tăng cường kết nối tế bào não.

Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu và Giáo dục D’Or (IDOR), Đại học Liên bang Rio de Janeiro (UFRJ) và Đại học Liên bang Bahia (UFBA). Các phát hiện cho thấy hứa hẹn về khả năng điều trị nhiều rối loạn thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và tâm thần phân liệt.

Trong các nghiên cứu trước đó với động vật, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nói chung, flavonoid có thể ảnh hưởng tích cực đến trí nhớ và học tập. Nhiều nghiên cứu khác cũng đã làm nổi bật tiềm năng của flavonoid trong việc bảo tồn và tăng cường chức năng não.

Vì vậy, mặc dù hiệu quả của flavonoid đối với sức khỏe não bộ không phải là một khái niệm hoàn toàn mới, nhưng đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy tác động tích cực của apigenin trực tiếp lên tế bào người và cũng là nghiên cứu đầu tiên tiết lộ cơ chế của nó.

Nhà khoa học thần kinh Stevens Rehen đến từ IDOR và UFRJ, tác giả chính của bài báo cho biết: “Chúng tôi cho thấy một con đường mới cho các nghiên cứu mới với chất này. “Hơn nữa, flavonoid có với số lượng cao trong một số loại thực phẩm và chúng ta có thể suy đoán rằng một chế độ ăn giàu flavonoid có thể ảnh hưởng đến sự hình thành các tế bào thần kinh và cách chúng giao tiếp trong não.”

Đối với nghiên cứu, các nhà khoa học quan sát thấy rằng chỉ cần bôi apigenin vào các tế bào gốc của con người trong một món ăn, các tế bào sẽ trở thành tế bào thần kinh sau 25 ngày - một hiệu ứng mà họ sẽ không thấy nếu không có chất này. Hơn nữa, các tế bào thần kinh được xử lý bằng hợp chất tự nhiên này đã tạo ra các kết nối mạnh mẽ hơn và phức tạp hơn giữa chúng.

Rehen nói: “Các kết nối mạnh mẽ giữa các tế bào thần kinh là rất quan trọng cho chức năng não tốt, củng cố trí nhớ và học tập.

Các nhà nghiên cứu đã có thể chứng minh rằng apigenin hoạt động bằng cách liên kết với các thụ thể estrogen, từ đó ảnh hưởng đến sự phát triển, trưởng thành, chức năng và độ dẻo của hệ thần kinh.

Nhóm hormone này được biết là có tác dụng trì hoãn sự khởi phát của các rối loạn tâm thần và thoái hóa thần kinh như tâm thần phân liệt, trầm cảm, bệnh Alzheimer và Parkinson. Tuy nhiên, việc sử dụng các liệu pháp dựa trên estrogen bị hạn chế vì làm tăng nguy cơ mắc các khối u phụ thuộc estrogen và các vấn đề tim mạch.

Các nhà nghiên cứu tin rằng apigenin có thể được sử dụng như một cách tiếp cận thay thế trong các phương pháp điều trị bệnh thoái hóa thần kinh trong tương lai cũng như trong các chiến lược biệt hóa tế bào thần kinh trong phòng thí nghiệm.

Các phát hiện được công bố trên tạp chí Những tiến bộ trong sinh học tái sinh.

Nguồn: Viện Nghiên cứu và Giáo dục D’Or