Rượu để lại dấu ấn trên DNA của giới trẻ
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Rượu, lưu ý rằng tác động của việc lạm dụng rượu hầu hết đã được nghiên cứu ở những người đã uống rượu trong thời gian dài và những người có các triệu chứng từ tổn thương gan đến các loại ung thư, trầm cảm và rối loạn hệ thần kinh.
Nghiên cứu này được đưa ra khi nhà nghiên cứu Adela Rendón, Tiến sĩ, đang giảng dạy về hóa sinh lâm sàng tại Học viện Bách khoa Quốc gia ở Mexico. Nhiều học sinh đến lớp đầu tiên vào sáng thứ Hai có biểu hiện thiếu tập trung và tâm trạng bất ổn chung do uống rượu vào cuối tuần, cô lưu ý.
Cô gợi ý rằng họ nên nghiên cứu tác động lên cơ thể của việc tiêu thụ vào cuối tuần, thứ mà các sinh viên coi là vô hại.
Sinh viên từ các lớp học của Jesús Velázquez tại Đại học Tự trị Nayarit, Mexico cũng tham gia vào nghiên cứu này, đặc biệt nhằm xác định thiệt hại do quá trình oxy hóa gây ra bởi việc tiêu thụ đồ uống có cồn ở những người trẻ tuổi.
Các sinh viên được chia thành hai nhóm: Nhóm đối chứng gồm những sinh viên không uống rượu và nhóm nghiên cứu gồm những người uống rượu vào cuối tuần.
Nhà nghiên cứu giải thích, để đảm bảo rằng họ là những người khỏe mạnh, không mắc bất kỳ bệnh hoặc nghiện ngập nào khác có thể làm thay đổi kết quả nghiên cứu, các sinh viên đã phải trải qua các xét nghiệm máu. Độ tuổi của sinh viên dao động từ 18 đến 23. Mức tiêu thụ rượu trung bình là 118 g, hoặc một lít rưỡi bia, chẳng hạn.
Sau đó đo hoạt động của enzym rượu dehydrogenase, chịu trách nhiệm chuyển hóa etanol thành acetaldehyde, acetoacetate và aceton.
Thiệt hại do quá trình oxy hóa được đánh giá bằng xét nghiệm sinh hóa TBARS (các loại phản ứng với axit barbituric), và phản ánh quá trình peroxy hóa lipid ảnh hưởng đến màng do tác động không chỉ của etanol trong máu mà còn của acetaldehyde được tạo ra do tác động của nhà nghiên cứu cho biết enzyme trên etanol.
Điều này có nghĩa là có ít nhất hai cách mà các gốc tự do được hình thành và có thể làm hỏng tính toàn vẹn của màng tế bào, cô giải thích.
Theo Rendón, mặc dù các nhà nghiên cứu dự kiến sẽ tìm ra tác hại của quá trình oxy hóa nhưng họ đã rất ngạc nhiên trước kết quả này.
Bà nói: “Chúng tôi thấy rằng những người uống rượu phải chịu tổn thương oxy hóa cao gấp đôi so với nhóm không uống rượu.
Các nhà nghiên cứu quyết định tiếp tục với một thử nghiệm khác - được gọi là thử nghiệm sao chổi - để đánh giá liệu DNA có bị ảnh hưởng hay không. Họ chiết xuất nhân của các tế bào lympho trong máu và đưa nó vào điện di.
“Điều thú vị là nếu chất nhiễm sắc không được nén đúng cách, nếu DNA bị hỏng, nó sẽ để lại một vầng hào quang trong điện di,” cô nói và giải thích đây được gọi là “đuôi sao chổi”.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chất nhiễm sắc của nhóm uống rượu để lại một quầng nhỏ, lớn hơn so với nhóm đối chứng.
Kết quả cho thấy 8% tế bào trong nhóm đối chứng và 44% trong nhóm tiếp xúc bị tổn thương, có nghĩa là những người uống rượu có số lượng tế bào bị hư hại nhiều hơn 5,3 lần.
Để có thể xác nhận sự tồn tại của tổn thương đáng kể đối với DNA, đuôi sao chổi phải vượt quá 20 nm, và đó không phải là trường hợp, bà lưu ý.
“May mắn thay,” Rendon nói, “nhưng thực tế là không có bất kỳ thiệt hại nào xảy ra bởi vì họ đã không uống rượu trong thời gian dài - họ đã không bị phơi nhiễm một cách mãn tính.”
Cô ấy nói thêm rằng phương pháp mà rượu quản lý để thay đổi DNA vẫn chưa được biết đến. Bước tiếp theo sẽ là nghiên cứu sự đóng gói lại của chất nhiễm sắc và hoạt động của các cơ chế phức tạp như histon ở những cá thể này.
Bà nói: “Khi chúng ta nói về lạm dụng rượu trong giới trẻ, chúng ta đang đề cập đến những người trẻ tuổi uống rượu mà không bị nghiện.
“Nghiện liên quan đến một vấn đề phức tạp hơn về mặt xã hội và tâm lý. Đây là lạm dụng rượu xã hội, gây thiệt hại về lâu dài và bạn phải nhận thức được điều đó ”.
Nguồn: Đại học các nước Basque
