Thói quen lành mạnh thay vì ăn kiêng nghiêm ngặt tốt nhất để giảm cân

Một dự án nghiên cứu sáng tạo đã làm sáng tỏ cách những người khỏe mạnh và mảnh mai có thể duy trì vóc dáng của họ chỉ với nỗ lực khiêm tốn. Điều quan trọng, theo các nhà nghiên cứu của Cornell Food and Brand Lab, là tránh một chế độ ăn kiêng hạn chế!

Trong nghiên cứu, các nhà điều tra đã phát triển một Cơ quan đăng ký cân nặng lành mạnh toàn cầu trực tuyến (trước đây có tên là Slim by Design Registry) để khám phá các hành vi sức khỏe của những người duy trì cân nặng hợp lý.

Người lớn có cân nặng khỏe mạnh được mời đăng ký và sau đó trả lời các câu hỏi về chế độ ăn uống, tập thể dục và thói quen hàng ngày (xem đồ họa thông tin để biết thêm chi tiết về những người tham gia đăng ký).

Phân tích của nhà nghiên cứu về 147 người tham gia Registry là người lớn đã tiết lộ một số hành vi thường ngày phổ biến của những người luôn khỏe mạnh và mảnh mai.

Cụ thể, 96% cho biết đã ăn sáng, 42% tập thể dục 5 lần một tuần và 50% tự cân nặng ít nhất hàng tuần.

Thật ngạc nhiên, chế độ ăn kiêng không phải là một phần của giải pháp giảm cân đối với hầu hết những người tham gia. Vẫn nhận thức được chế độ ăn uống là một cân nhắc quan trọng.

Cụ thể, mặc dù 74% người tham gia không bao giờ hoặc hiếm khi ăn kiêng, nhưng 92% cho biết họ có ý thức về những gì họ đã ăn.

Là một phần của thói quen giúp kiểm soát cân nặng, 44% đã báo cáo ít nhất một chiến lược không hạn chế (chẳng hạn như lắng nghe các tín hiệu bên trong, nấu ăn ở nhà và ăn thực phẩm chất lượng cao, không qua chế biến).

Điều nổi bật nhất trong những phát hiện này theo đồng tác giả của nghiên cứu, Brian Wansink, Tiến sĩ, giám đốc Phòng thí nghiệm Thực phẩm và Thương hiệu và là tác giả của cuốn sách Slim by Design là:

“Hầu hết những người mảnh mai không áp dụng chế độ ăn kiêng hạn chế hoặc chế độ sức khỏe cường độ cao để duy trì cân nặng hợp lý. Thay vào đó, họ tập những thói quen dễ dàng như không bỏ bữa sáng và lắng nghe những tín hiệu bên trong. Nếu bạn phải vật lộn với cân nặng, hãy thử thêm những cách thực hành đơn giản này vào thói quen của mình, bạn có thể ngạc nhiên rằng việc khỏe mạnh dễ dàng như thế nào! ”

Nguồn: Cornell Food & Brand Lab