Nghiên cứu trên chuột cho thấy chất béo trong cơ thể ảnh hưởng đến phản ứng với căng thẳng

Nghiên cứu mới cho thấy chất béo trong cơ thể dường như ảnh hưởng đến cách bộ não đối phó với căng thẳng và trao đổi chất.

Các nhà nghiên cứu của Đại học Florida Health đã phát hiện ra chất béo trong cơ thể gửi một tín hiệu có thể giải thích tại sao căng thẳng lại gây ra ham muốn ăn nhiều hơn.

Trong khi bản chất chính xác của những tín hiệu đó vẫn còn là một bí ẩn, các nhà nghiên cứu cho biết chỉ cần biết một con đường như vậy tồn tại và tìm hiểu thêm về nó có thể giúp phá vỡ vòng luẩn quẩn.

Căng thẳng gây ra ham muốn ăn nhiều hơn, có thể dẫn đến béo phì. Và quá nhiều chất béo có thể làm giảm khả năng của cơ thể gửi tín hiệu đến não để tắt phản ứng căng thẳng.

James Herman, Tiến sĩ, đồng tác giả của bài báo cho biết, phát hiện này rất quan trọng và độc đáo bởi vì chúng cho thấy rằng bộ não không chỉ đơn giản điều khiển cách cơ thể phản ứng với căng thẳng.

“Nó đã chuyển sự hiểu biết của chúng tôi về kiểm soát căng thẳng sang các bộ phận khác của cơ thể. Trước đây, mọi người đều nghĩ rằng việc điều tiết căng thẳng chủ yếu là do não bộ. Nó không chỉ nằm trong bộ não.

Nghiên cứu này cho thấy rằng sự điều chỉnh căng thẳng xảy ra trên quy mô lớn hơn nhiều, bao gồm các hệ thống cơ thể kiểm soát sự trao đổi chất, chẳng hạn như chất béo, ”Herman nói.

Các phát hiện cho thấy một mạng lưới phản hồi mới từ chất béo đến não, đã được xuất bản trong một ấn bản gần đây của tạp chí Psychoneuroendocrinology.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng thụ thể glucocorticoid trong mô mỡ có thể ảnh hưởng đến cách não kiểm soát căng thẳng và trao đổi chất. Ban đầu, những tín hiệu như vậy từ cơ quan thụ cảm có thể là cứu cánh, hướng não bộ điều chỉnh sự cân bằng năng lượng và ảnh hưởng đến phản ứng căng thẳng theo hướng có lợi.

“Phản ứng căng thẳng trong ngắn hạn là thích ứng. Nó sẽ giúp bạn đối phó với căng thẳng, ”Krause nói. “Ý tưởng rằng chất béo thực sự nói chuyện với não để giảm bớt căng thẳng là mới.”

Các nhà điều tra cũng phát hiện ra rằng các hormone steroid được gọi là glucocorticoid kích hoạt các thụ thể của chúng trong mô mỡ theo cách ảnh hưởng đến thành phần chính của phản ứng căng thẳng chuyển hóa.

Bằng cách sử dụng mô hình chuột, họ đã tìm thấy mối liên hệ độc đáo giữa tín hiệu glucocorticoid trong mô mỡ và sự điều chỉnh cân bằng năng lượng và phản ứng căng thẳng của não. Bởi vì tín hiệu glucocorticoid là rất quan trọng để điều chỉnh trục dưới đồi - tuyến yên - thượng thận, mô mỡ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến các chức năng của hệ thần kinh trung ương. Các chức năng này ảnh hưởng đến bệnh béo phì, bệnh chuyển hóa và các vấn đề liên quan đến căng thẳng, các nhà nghiên cứu kết luận.

Hiểu được tín hiệu từ chất béo đến não là bước đầu tiên để một ngày nào đó có thể ảnh hưởng đến mối quan hệ phức tạp, rộng lớn giữa căng thẳng, béo phì và trao đổi chất.

Giờ đây, các nhà nghiên cứu đã xác định rằng có tồn tại một đường truyền tín hiệu từ chất béo đến não, việc hiểu đầy đủ hơn về cách thức hoạt động của nó một ngày nào đó có thể dẫn đến các loại thuốc hoặc các liệu pháp khác để tránh những tác động tiêu cực của căng thẳng lâu dài.

“Câu hỏi lớn là bản chất của tín hiệu đó đến não. Chúng ta cần học cách vượt qua và phá vỡ chu kỳ căng thẳng, ăn uống và tăng cân đó, ”Herman nói.

Nguồn: Đại học Florida