Từ Ruồi Trái cây, Hiểu rõ về tác động của Chế độ ăn uống ít calo đến bệnh Parkinson
Các nhà nghiên cứu cho biết họ đã khám phá ra các chất hóa học chưa từng thấy trước đây của não giúp giải thích tại sao ruồi giấm được điều khiển di truyền để bắt chước các bệnh như bệnh Parkinson và bệnh nhược cơ sống lâu hơn khi được cho ăn một chế độ ăn hạn chế.
Những con ruồi trong chế độ ăn ít calo đã cho thấy sự gia tăng 100% trong việc giải phóng chất dẫn truyền thần kinh trong não. Các hóa chất này mang tín hiệu từ tế bào thần kinh này sang tế bào thần kinh khác qua các khoảng trống được gọi là khớp thần kinh.
Bộ não có hàng triệu khớp thần kinh được cho là cấu trúc quan trọng cần thiết cho chức năng bình thường của não. Theo các nhà nghiên cứu, các bệnh như Parkinson gây hại cho chúng không thể chữa khỏi.
Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng các chất hóa học đã được tiết ra ở những vị trí quan trọng.
Tác giả cao cấp Benjamin Eaton, Ph.D., phó giáo sư sinh lý học cho biết: “Việc hạn chế chế độ ăn uống làm tăng chất dẫn truyền thần kinh được giải phóng tại các khớp thần kinh được gọi là điểm nối thần kinh cơ. “Các khớp thần kinh này, hình thành trên cơ, truyền các xung thần kinh từ não đến cơ, dẫn đến chuyển động.
“Nếu các điểm nối thần kinh cơ bị thoái hóa, dẫn đến việc giải phóng ít chất dẫn truyền thần kinh hơn, thì hoạt động của cơ sẽ giảm đi. Điều này được quan sát thấy trong các bệnh như bệnh nhược cơ và bệnh xơ cứng teo cơ một bên (ALS) ”.
Mặc dù người ta đã chứng minh được rằng chế độ ăn uống ảnh hưởng đến hệ thần kinh, nhưng “những gì nó đang làm đối với tế bào thần kinh vẫn chưa được thiết lập,” Eaton nói. "" Chúng tôi tin rằng chúng tôi đã thể hiện một hiệu ứng mới lạ và quan trọng. "
Các nhà nghiên cứu đã biến đổi gen một cặp tế bào thần kinh vận động để phát triển bệnh thoái hóa thần kinh, dẫn đến giảm khả năng mở rộng vòi trứng của ruồi giấm mà chúng sử dụng để thu thập thức ăn. Sau đó, nhóm nghiên cứu sẽ mổ xẻ phần đầu để xác định vị trí các cơ thích hợp trên vòi và định lượng hoạt động dẫn truyền thần kinh xảy ra ở đó, hoạt động này tiếp tục diễn ra ngay cả sau khi chết, theo các nhà nghiên cứu.
Eaton cho biết: “Chúng tôi đã đi sâu vào các cơ mà các tế bào thần kinh vận động này kiểm soát và phân tích sự dẫn truyền thần kinh bằng cách sử dụng các điện cực. “Chúng tôi đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống có thể giải cứu sự mở rộng của vòi trứng bằng cách tăng lượng chất dẫn truyền thần kinh được giải phóng. Điều này cho thấy rằng chế độ ăn uống có thể là một liệu pháp quan trọng để cải thiện chức năng cơ trong các bệnh vận động như ALS ”.
Tiếp theo là xác định các protein trong tế bào thần kinh đang bị thay đổi bởi chế độ ăn kiêng, ông nói.
Nguồn: Trung tâm Khoa học Y tế Đại học Texas tại San Antonio
