Bạn có đang ăn kiêng một lần nữa?
Phụ nữ nói riêng phải vật lộn với cảm giác của họ về trọng lượng và hình dạng của cơ thể mình. Theo các cuộc khảo sát, 4/5 phụ nữ ở Mỹ không hài lòng với ngoại hình của họ. Kiểm soát cân nặng là chủ đề nóng hổi trên mọi tạp chí dành cho phụ nữ.
"Thật không công bằng!" Janelle phàn nàn. "Sao tôi lại đau khổ thế này khi chị gái tôi, dì Patti và Carol ở nơi làm việc ăn đúng thứ họ muốn và không bao giờ bước lên bàn cân?"
Giống như Janelle, bạn có hạn chế ăn rau diếp và cần tây trong nhiều ngày - hoặc thậm chí cả tháng - chỉ để thấy mình đang chạy đua với chiếc bánh mocha đông lạnh kép đó ngay khi bạn thề rằng bạn sẽ không bao giờ chạm vào thứ đó nữa không? Bạn không cô đơn.
Thiếu ăn, bỏ ăn và ăn kiêng là những phản ứng phổ biến đối với nỗi ám ảnh gầy của xã hội. Tuy nhiên, hơn một nửa phụ nữ Mỹ bị thừa cân. Xung đột về việc ăn gì và ăn bao nhiêu ngăn cản phản ứng bình thường của cơ thể về cảm giác đói và sự hài lòng. Việc hạn chế ăn sẽ kìm hãm bản năng thỏa mãn cơn đói.
Ann ngắm mình trong gương, sau đó tập trung vào bụng mình. “Giống như một quả bóng bay,” cô phàn nàn với chính mình, véo nó một cách khó chịu. Thở dài, Ann xem xét cơ thể mình một cách nghiêm khắc. Vú không tệ, 34 tuổi, có thể hơi nhỏ, nhưng hình dáng đẹp, cao và đẹp. Cô lại quét bụng mình. Buổi sáng ngồi dậy không làm gì để làm phẳng bụng của cô ấy.
Ann thường xuyên thực hiện và tắt chế độ ăn kiêng, lấy mẫu từ hợp lý đến thái quá. Ít chất béo, chất béo cao, carb thấp, protein cao, không có ngũ cốc, chỉ chất lỏng. Cô ấy thậm chí còn thử dùng thuốc ăn kiêng. Cô ấy vẫn tiếp tục giảm và tăng 15 pound so với trọng lượng mục tiêu của mình hết lần này đến lần khác.
Mỗi buổi sáng, trước nghi thức cân đo của mình, cô ấy từ chối bản thân dù chỉ một ngụm nước, sợ rằng nó sẽ tăng thêm cân nặng đáng ghét. Cô chống một tay lên quầy phòng tắm để giữ cho các con số trên cân không bị leo lên. Sau đó, cô ấy choáng ngợp với sự nhẹ nhõm nếu con lắc xoay sang trái; nhưng nếu nó đi sang phải, cô ấy lao vào tuyệt vọng.
“Ba người đàn ông cuối cùng là thảm họa,” Ann rên rỉ. “Tôi sẽ không bao giờ thu hút được Mr. Right trừ khi tôi có thể đạt được trọng lượng mục tiêu và làm thon gọn cái bụng này!”
Ann là một cựu chiến binh của cuộc chiến ăn kiêng. Cô đã thất bại với mỗi cái vì khi đối mặt với sự thiếu hụt calo, cơ thể sẽ phản ứng tự nhiên bằng cách tiết kiệm chất béo. Ăn quá nhiều là một phản ứng của việc ăn kiêng. Khi thói quen nghiêm ngặt bị phá vỡ, trọng lượng được lấy lại dưới dạng mỡ. Quá trình trao đổi chất chậm lại nên việc giảm cân ngày càng khó khăn hơn. Thống kê cho thấy tỷ lệ thành công vĩnh viễn chỉ từ 2% đến 5% với chế độ ăn kiêng.
Charisse Goodman, tác giả của Người phụ nữ vô hình, nói rằng văn hóa của chúng tôi là "ăn kiêng hạnh phúc." Nước Mỹ bị ám ảnh bởi sự gầy gò. Chúng tôi có các chế độ ăn kiêng và những người ăn kiêng và các câu lạc bộ ăn kiêng. Lời chứng thực trước và sau khi ăn kiêng hứa hẹn niết bàn. 65 triệu người Mỹ và một nửa số phụ nữ đang ăn kiêng cùng một lúc.
Nguồn gốc của tiêu chuẩn cái đẹp được áp đặt cho phụ nữ là kinh tế. Mỗi năm, ngành công nghiệp ăn kiêng kiếm được từ 40 đến 60 tỷ đô la. Điều này bao gồm các trung tâm và chương trình ăn kiêng, trại ăn kiêng, thuốc ăn kiêng không kê đơn và theo toa, sách và tạp chí giảm cân; câu lạc bộ tập thể dục và các sản phẩm thực phẩm không chứa đường, không béo và giảm calo (“lite”). Trong khi nhiều loại thực phẩm giảm cân cần thiết cho các bệnh lý như tiểu đường, chúng có chứa các thành phần có hại như natri cao, hương liệu và chất bảo quản không an toàn.
Chắc chắn rằng ngành công nghiệp ăn kiêng đang phát triển mạnh mẽ hơn bao giờ hết mặc dù tỷ lệ thất bại của chế độ ăn kiêng rất cao. Trong suốt một năm, hơn 50% người Mỹ ăn kiêng để giảm cân. Hai phần ba số người ăn kiêng lấy lại được cân nặng trong vòng một năm và 97% đã tăng trở lại sau năm năm. Một phần ba số người ăn kiêng bị rối loạn ăn uống nghiêm trọng. Estronaut, một diễn đàn về sức khỏe của phụ nữ, trích dẫn một nghiên cứu gần đây cho thấy những cô gái vị thành niên ăn kiêng nghiêm ngặt có nguy cơ mắc chứng rối loạn ăn uống cao hơn 18 lần so với những cô gái không ăn kiêng.
Giải pháp? Đừng ăn kiêng. Thay vì nhìn vào những gì bạn thực sự khao khát. Một công việc mới, đối tác, nơi ở? Ước mơ và mong muốn của bạn là gì? Cảm thấy cô đơn và bị xa lánh? Đã ngắt kết nối? Bạn cần gì để thỏa mãn cuộc sống? Và bạn cần thực hiện những bước nào để có được nó? Đó là trái tim của bạn đói - không phải cơ thể của bạn!
.jpg)
