Thực phẩm đậu nành có thể xây dựng xương tốt hơn trong thời kỳ mãn kinh sớm: Đúng hay sai?

Một kết quả của một nghiên cứu gần đây tại Vương quốc Anh, đây là một tin tức thú vị đưa ra các lựa chọn bổ sung để giảm nguy cơ loãng xương và loãng xương. Vậy, isoflavone là gì và làm thế nào họ có thể có lợi cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh sớm?

Về Isoflavone

Isoflavone là một nhóm các hợp chất có nguồn gốc thực vật phytoestrogen có hoạt tính estrogen và chống oxy hóa. Thuật ngữ có tên là estrogenic có nghĩa là các hợp chất có đặc tính estrogen (nội tiết tố nữ). Thực phẩm có chất chống oxy hóa có thể giúp giảm một số loại tổn thương tế bào. Các loại đậu, chẳng hạn như đậu nành, và các sản phẩm từ đậu nành (ví dụ, đậu phụ) là nguồn cung cấp isoflavone chính trong chế độ ăn uống.

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành (ví dụ, đậu phụ) là nguồn cung cấp isoflavone chính trong chế độ ăn uống. Nguồn ảnh: 123RF.com.

Isoflavone, mãn kinh và xương

Để xác định tác dụng của isoflavone đậu nành đối với xương trong thời kỳ mãn kinh sớm, Thozhukat Sathyapalan, MD và các đồng nghiệp của ông từ Vương quốc Anh, Ý và Qatar, đã nghiên cứu 200 phụ nữ trong vòng 2 năm sau khi bắt đầu mãn kinh. Họ đã cung cấp cho phụ nữ 30 gram protein đậu nành có hoặc không có 66 miligam isoflavone mỗi ngày trong 6 tháng.

Các nhà điều tra đã xem xét những thay đổi trong hai dấu hiệu, hoặc các chỉ số, về sự thay đổi của huyết tương trong huyết tương, bCTX, cho thấy sự tái hấp thu hoặc phá vỡ xương và P1NP, cho thấy sự hình thành xương. Họ cũng đánh giá các bệnh nhân về những thay đổi về nguy cơ tim mạch (ví dụ như bệnh tim) và chức năng tuyến giáp.

Kết quả học tập

• Các nhà điều tra lưu ý rằng mức độ bCTX thấp hơn đáng kể trong số những bệnh nhân được cho đậu nành có isoflavone. Điều này cho thấy bệnh nhân bị gãy xương ít hơn so với bệnh nhân chỉ dùng đậu nành.

• Đối với điểm đánh dấu khác, P1NP, không có sự khác biệt đáng kể nào về tổng thể.

• Tuy nhiên, trong quá trình nghiên cứu, khi các nhà điều tra xem xét sự khác biệt giữa các phép đo ở 3 tháng và 6 tháng, đã có sự giảm đáng kể nồng độ P1NP trong số những bệnh nhân được sử dụng đậu nành với isoflavone.

• Những bệnh nhân dùng đậu nành với isoflavone cũng có những cải thiện về dấu hiệu nguy cơ tim mạch, bao gồm glucose lúc đói (đường huyết), insulin lúc đói và protein phản ứng C.

Các nhà điều tra kết luận rằng đậu nành với isoflavones, có thể mang lại hiệu quả có lợi cho sức khỏe xương, và lưu ý rằng các cơ chế lợi ích song song với các chất chống ăn mòn được sử dụng để điều trị loãng xương sau mãn kinh, như bisphosphonates, calcitonin và denosumab.

Trong một cuộc phỏng vấn với tờ báo trực tuyến của Anh, The Telegraph, Tiến sĩ Sathyapalan, từ Đại học Hull, Anh, cho biết: "Chúng tôi thấy rằng protein đậu nành và isoflavone là một lựa chọn an toàn và hiệu quả để cải thiện sức khỏe xương ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh sớm. Ông đã lưu ý rằng 66 mg isoflavone được sử dụng trong nghiên cứu này tương đương với việc ăn chế độ ăn phương Đông, rất giàu thực phẩm từ đậu nành. Ngược lại, chúng tôi chỉ nhận được khoảng 2 đến 16 mg isoflavone với chế độ ăn uống trung bình của phương Tây. " Ông nói thêm, việc bổ sung thực phẩm của chúng tôi bằng isoflavone có thể dẫn đến việc giảm đáng kể số lượng phụ nữ được chẩn đoán mắc bệnh loãng xương. "

Xem nguồn

Thozhukat S, Aye M, Kilpatrick ES, et al. Protein đậu nành với isoflavone làm giảm các dấu hiệu chuyển xương ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh sớm; một nghiên cứu song song mù đôi. Trình bày tại: Hội nghị thường niên của Hiệp hội Nội tiết và Nội tiết Anh 2015; Edinburgh, Vương quốc Anh. Ngày 4 tháng 11 năm 2015.