Chế độ ăn uống thân thiện với hệ vi sinh vật đường ruột có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Một nghiên cứu thí điểm nhỏ cho thấy bệnh Alzheimer có liên quan đến những thay đổi cụ thể trong vi khuẩn đường ruột và chế độ ăn ketogenic-Địa Trung Hải có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột theo những cách có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Chế độ ăn ketogenic rất ít carbohydrate và nhiều chất béo, và chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống tập trung vào rau, trái cây, cá, các loại hạt và chất béo lành mạnh. Chế độ ăn kiêng trong nghiên cứu là một phiên bản sửa đổi của chúng.

Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu từ Trường Y khoa Wake Forest ở Bắc Carolina đã xác định một số dấu hiệu vi sinh vật đường ruột khác biệt - các chất hóa học được tạo ra bởi vi khuẩn đường ruột - ở những người tham gia nghiên cứu bị suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) nhưng không phải ở những người khác với nhận thức bình thường.

Họ cũng phát hiện ra rằng những dấu hiệu vi khuẩn này tương quan với mức độ cao hơn của các dấu hiệu của bệnh Alzheimer trong dịch não tủy của những người tham gia với MCI.

Thông qua can thiệp chế độ ăn uống giữa các nhóm, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng ketogenic Địa Trung Hải đã được sửa đổi tạo ra những thay đổi trong hệ vi sinh vật đường ruột và các chất chuyển hóa của nó có liên quan đến việc giảm mức độ của các dấu hiệu Alzheimer ở ​​các thành viên của cả hai nhóm nghiên cứu.

“Mối quan hệ của hệ vi sinh vật đường ruột và chế độ ăn uống với các bệnh thoái hóa thần kinh gần đây đã nhận được sự quan tâm đáng kể và nghiên cứu này cho thấy rằng bệnh Alzheimer có liên quan đến những thay đổi cụ thể trong vi khuẩn đường ruột và một loại chế độ ăn ketogenic Địa Trung Hải có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật theo những cách có thể tác động Hariom Yadav, phó giáo sư y học phân tử tại Trường Y khoa Wake Forest, cho biết sự phát triển của chứng mất trí.

Yadav là đồng tác giả của nghiên cứu với Suzanne Craft, Tiến sĩ, giáo sư lão khoa và lão khoa tại trường y và giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Bệnh Alzheimer của Wake Forest Baptist Health.

Nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, đơn địa điểm bao gồm 17 người lớn tuổi, 11 người mắc MCI được chẩn đoán và 6 người có nhận thức bình thường. Những người tham gia này được chỉ định ngẫu nhiên tuân theo chế độ ăn ketogenic Địa Trung Hải ít carbohydrate sửa đổi hoặc chế độ ăn ít chất béo, carbohydrate cao hơn trong sáu tuần, sau đó, sau khoảng thời gian sáu tuần “rửa trôi”, chuyển sang chế độ ăn khác.

Trước và sau mỗi giai đoạn ăn kiêng, các nhà nghiên cứu đã đánh giá hệ vi sinh vật đường ruột của những người tham gia, các axit béo chuỗi ngắn trong phân và bất kỳ dấu hiệu nào của bệnh Alzheimer (bao gồm cả protein amyloid và tau) trong dịch não tủy của họ.

Các hạn chế của nghiên cứu bao gồm quy mô của nhóm đối tượng, điều này cũng giải thích cho sự thiếu đa dạng về giới tính, dân tộc và độ tuổi.

“Phát hiện của chúng tôi cung cấp thông tin quan trọng mà các nghiên cứu lâm sàng và can thiệp trong tương lai có thể dựa vào,” Yadav nói. “Việc xác định vai trò cụ thể của các ký hiệu vi sinh vật đường ruột này đối với sự tiến triển của bệnh Alzheimer có thể dẫn đến các phương pháp điều trị và dinh dưỡng mới có hiệu quả chống lại căn bệnh này”.

Nghiên cứu xuất hiện trên tạp chí EBioMedicine.

Nguồn: Trung tâm y tế Wake Forest Baptist