Ăn các loại hạt có thể tăng cường một số sóng não

Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng ăn các loại hạt thường xuyên giúp tăng cường tần số sóng não liên quan đến nhận thức, chữa bệnh, học tập, ghi nhớ và các chức năng não quan trọng khác.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Loma Linda ở California phát hiện ra rằng một số loại hạt kích thích một số tần số não nhiều hơn những loại khác.

Ví dụ, hạt dẻ cười tạo ra phản ứng sóng gamma lớn nhất, rất quan trọng để tăng cường xử lý nhận thức, lưu giữ thông tin, học tập, nhận thức và chuyển động nhanh của mắt trong khi ngủ.

Lạc, thực chất là cây họ đậu, nhưng vẫn là một phần của nghiên cứu, tạo ra phản ứng delta cao nhất, có liên quan đến khả năng miễn dịch khỏe mạnh, chữa bệnh tự nhiên và ngủ sâu.

Trong khi các nhà nghiên cứu tìm thấy sự khác biệt giữa sáu loại hạt được thử nghiệm, tất cả chúng đều chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi, với quả óc chó có chứa nồng độ chất chống oxy hóa cao nhất, theo điều tra viên chính của nghiên cứu, Lee Berk, Dr.PH, MPH, phó chủ nhiệm nghiên cứu tại LLU School of Allied Health Professional.

Các nghiên cứu trước đây đã chứng minh rằng các loại hạt có lợi cho cơ thể theo một số cách đáng kể: bảo vệ tim, chống ung thư, giảm viêm và làm chậm quá trình lão hóa.

Nhưng Berk tin rằng có quá ít nghiên cứu tập trung vào cách chúng ảnh hưởng đến não bộ.

Ông nói: “Nghiên cứu này cung cấp những phát hiện có lợi đáng kể bằng cách chứng minh rằng các loại hạt cũng tốt cho não của bạn cũng như đối với phần còn lại của cơ thể”, ông nói thêm rằng ông hy vọng các nghiên cứu trong tương lai sẽ tiết lộ rằng chúng có những đóng góp khác cho não và hệ thần kinh cũng.

Đối với nghiên cứu này, Berk đã tập hợp một nhóm gồm 13 nhà nghiên cứu để khám phá tác động của việc tiêu thụ hạt thường xuyên đối với hoạt động của sóng não.

Nhóm nghiên cứu đã phát triển một nghiên cứu thử nghiệm sử dụng các đối tượng tiêu thụ hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng, hồ đào, quả hồ trăn và quả óc chó.

Điện não đồ (EEG) được thực hiện để đo cường độ của tín hiệu sóng não. Các nhà nghiên cứu giải thích rằng hoạt động của dải sóng EEG sau đó được ghi lại từ chín vùng da đầu liên quan đến chức năng vỏ não.

Bản tóm tắt của nghiên cứu, được trình bày trong phần dinh dưỡng của các cuộc họp Sinh học thực nghiệm năm 2017, đã được xuất bản trong Tạp chí FASEB.

Nguồn: Đại học Loma Linda

Ảnh: