Đường có thể làm giảm sự hung hăng
Các nhà điều tra đã phát hiện ra những người uống một cốc nước chanh pha đường ít gây hấn với người lạ sau đó vài phút so với những người uống nước chanh pha đường.
Các nhà nghiên cứu tin rằng tất cả đều liên quan đến glucose, một loại đường đơn giản cung cấp năng lượng.
“Tránh những xung động hung hăng cần có sự tự chủ, và sự tự chủ cần rất nhiều năng lượng. Tiến sĩ Brad Bushman, giáo sư Đại học bang Ohio và là đồng tác giả của nghiên cứu, cho biết glucose cung cấp năng lượng đó trong não.
“Uống nước chanh ngọt giúp cung cấp năng lượng ngắn hạn cần thiết để tránh đả kích người khác”.
Bushman nói, phát hiện này không chỉ là một sự tò mò về mặt y học.
Trong hai bài báo đã xuất bản, ông và các đồng nghiệp đã thực hiện một số nghiên cứu cho thấy những người gặp khó khăn trong việc chuyển hóa hoặc sử dụng glucose trong cơ thể có nhiều bằng chứng về sự hung hăng và ít sẵn sàng tha thứ cho người khác.
Vấn đề là số người gặp khó khăn trong chuyển hóa glucose - chủ yếu là những người mắc bệnh tiểu đường - đang tăng lên nhanh chóng ở mức độ nhẹ. Từ năm 1980 đến năm 2008, số người Mỹ mắc bệnh tiểu đường đã tăng hơn gấp ba lần (từ 5,6 triệu lên 18,1 triệu).
Bushman nói: “Bệnh tiểu đường có thể không chỉ gây hại cho bản thân mà còn có hại cho xã hội.
“Sự chuyển hóa lành mạnh của glucose có thể góp phần tạo nên một xã hội hòa bình hơn bằng cách cung cấp cho mọi người mức năng lượng cao hơn để tự chủ.”
Bushman đã thực hiện nghiên cứu về nước chanh với C. Nathan DeWall và Timothy Deckman của Đại học Kentucky và Matthew Gailllot của SUNY-Albany. Nó xuất hiện trực tuyến trên tạp chí Hành vi hung hăng và sẽ được xuất bản trong một ấn bản in trong tương lai.
Trong nghiên cứu, 62 sinh viên đại học nhịn ăn trong ba giờ để giảm sự bất ổn định của glucose. Họ được thông báo rằng họ sẽ tham gia vào một nghiên cứu thử nghiệm vị giác, và sau đó đánh giá thời gian phản ứng của họ trong một bài kiểm tra trên máy tính với đối thủ.
Một nửa số người tham gia được cho uống nước chanh có đường, trong khi những người khác được cho uống nước chanh có đường thay thế.
Sau khi đợi 8 phút để glucose được hấp thụ vào máu, những người tham gia đã tham gia vào bài kiểm tra phản ứng.
Thử nghiệm phản ứng đã được sử dụng và xác minh trong các nghiên cứu khác như một cách để đo lường sự hung hăng. Những người tham gia được thông báo rằng họ và một đối tác không nhìn thấy sẽ nhấn một nút nhanh nhất có thể trong 25 lần thử nghiệm và ai chậm hơn sẽ nhận được một luồng tiếng ồn trắng qua tai nghe của họ.
Vào đầu mỗi thử nghiệm, những người tham gia đặt mức độ tiếng ồn mà đối tác của họ sẽ nhận được nếu họ chậm hơn. Tiếng ồn được đánh giá trên thang điểm từ 1 đến 10 - từ 60 decibel đến 105 decibel (tương đương âm lượng của báo động khói).
Mỗi người tham gia thắng ngẫu nhiên 12 trong số 25 lần thử nghiệm.
Sự quyết liệt được đo bằng cường độ tiếng ồn mà những người tham gia đã chọn trong lần thử nghiệm đầu tiên - trước khi họ bị đối tác khiêu khích.
Kết quả cho thấy những người tham gia uống nước chanh pha đường có hành vi ít hung hăng hơn những người uống nước chanh pha đường.
Những người uống đồ uống có đường chọn độ ồn trung bình là 4,8 trên 10, trong khi những người uống đồ uống thay thế đường trung bình là 6,06.
Bushman cho biết: “Theo hiểu biết của chúng tôi, đây là nghiên cứu đầu tiên phát hiện ra rằng việc tăng cường mức đường huyết có thể làm giảm hành vi hung hăng thực sự.
“Chắc chắn, tiêu thụ đường không nên được coi là thần dược để kiềm chế sự hung hăng. Nhưng kết quả cho thấy rằng những người được báo cáo là 'bắt đầu' gây hấn có thể cần một số cách để tăng cường năng lượng tinh thần của họ, để họ có thể khắc phục những xung động hung hăng của mình. "
Trong hai nghiên cứu khác trong cùng một bài báo, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra cách các vấn đề chuyển hóa glucose có thể chuyển thành các vấn đề ở cấp độ xã hội. Sử dụng dữ liệu năm 2001, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tỷ lệ bệnh tiểu đường ở mỗi bang trong số 50 bang có liên quan đến tỷ lệ tội phạm bạo lực.
Những bang có tỷ lệ tiểu đường cao hơn cũng có xu hướng có tỷ lệ giết người, hành hung, hiếp dâm và cướp của cao hơn, ngay cả khi đã kiểm soát tỷ lệ nghèo ở mỗi bang.
Ông nói: “Điều này cho thấy rằng bệnh tiểu đường không dự đoán được tội phạm bạo lực vì nghèo đói góp phần vào cả bệnh tiểu đường và tội phạm bạo lực. "Có một mối tương quan thực sự giữa bệnh tiểu đường và bạo lực."
Trong một phân tích riêng biệt, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra xem liệu một vấn đề y tế khác liên quan đến chuyển hóa glucose có liên quan đến bạo lực trên toàn thế giới hay không.
Họ đã kiểm tra mức độ phổ biến của sự thiếu hụt enzym glucose-6-phosphat dehydrogenase ở 122 quốc gia trên khắp thế giới. Enzyme này liên quan đến chuyển hóa glucose. Đây là tình trạng thiếu hụt enzyme phổ biến nhất trên thế giới, gây ra cho hơn 400 triệu người.
Các quốc gia có mức độ rối loạn cao hơn cũng xảy ra nhiều vụ giết chóc bạo lực hơn, ngay cả khi không xảy ra chiến tranh.
Bushman cho biết: “Tổng hợp lại với nhau, những nghiên cứu này đưa ra nhiều loại bằng chứng khác nhau về mối liên hệ giữa lượng glucose thấp và các vấn đề khác trong việc chuyển hóa glucose với sự hung hăng và bạo lực.
Phát hiện này đã được chứng thực thêm trong một loạt nghiên cứu khác, được công bố gần đây trên tạp chí Tính cách và sự khác biệt của cá nhân.
Trong bài báo đó, Bushman và DeWall, cùng với nhà nghiên cứu Richard Pond của Đại học Kentucky, đã yêu cầu những người tham gia hoàn thành một danh sách kiểm tra thường được sử dụng và chấp nhận tốt để đo lường số lượng và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng tiểu đường loại 2, chẳng hạn như tê bàn chân, khó thở. vào ban đêm và cảm giác mệt mỏi nói chung. Trong ba nghiên cứu riêng biệt, những người cùng tham gia đã hoàn thành các biện pháp khác nhau về mức độ sẵn sàng tha thứ của người khác.
Trên cả ba biện pháp, những người có mức độ cao hơn của các triệu chứng bệnh tiểu đường ít có khả năng tha thứ cho hành vi vi phạm của người khác.
Trong nghiên cứu thứ tư, những người tham gia đã tham gia vào một trò chơi tiến thoái lưỡng nan của tù nhân, trò chơi này thường được sử dụng để hiểu cách mọi người giải quyết xung đột. Trong phiên bản này, những người tham gia phải chọn hợp tác hoặc cạnh tranh với một đối tác không nhìn thấy trong một trò chơi máy tính.
Bushman nói: “Chúng tôi đặc biệt quan tâm đến cách những người tham gia phản ứng khi đối tác của họ cư xử một cách bất hợp tác, đối nghịch khi trò chơi bắt đầu. "Họ sẽ tha thứ cho đối tác của họ hay họ sẽ từ chối hợp tác?"
Kết quả cho thấy những người đạt điểm cao hơn về các triệu chứng bệnh tiểu đường ít có khả năng tha thứ cho người bạn đời bất hợp tác ban đầu hơn so với những người đạt điểm thấp hơn về các triệu chứng tiểu đường.
Bushman cho biết: “Những nghiên cứu này là bằng chứng cho thấy các triệu chứng tiểu đường có thể gây khó khăn cho cách mọi người liên hệ với nhau hàng ngày.
"Đó không phải là một lời bào chữa, bệnh tiểu đường không có nghĩa là mọi người phải hành động tích cực, nhưng nó có thể làm sáng tỏ lý do tại sao những hành vi này xảy ra."
"Với tỷ lệ bệnh tiểu đường ngày càng tăng trên toàn thế giới, đó là điều mà tất cả chúng ta cần quan tâm."
Nguồn: Đại học Bang Ohio
