Các bà mẹ làm việc toàn thời gian có thể tăng cân cho trẻ
Trong một bài báo mới, một nhà kinh tế học về sức khỏe của Cornell so sánh thời gian dành cho nấu ăn, đi chợ và chơi với con giữa những bà mẹ ở nhà và những bà mẹ đi làm toàn thời gian.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những bà mẹ đi làm dành ít hơn khoảng 3-1 / 2 giờ mỗi ngày cho những việc này và những công việc khác liên quan đến chế độ ăn uống và tập thể dục của con cái họ.
Các nhà điều tra phát hiện ra rằng các ông bố ít giúp đỡ con cái, vì những ông bố đi làm chỉ dành 13 phút mỗi ngày để đi chợ / nấu ăn / chơi với các hoạt động của con cái. Ngay cả những ông bố không đi làm cũng chỉ đóng góp 41 phút / ngày cho những hoạt động thiết yếu này.
Nghiên cứu sẽ được in vào số tháng 12 của Kinh tế học và Sinh học con người và được đăng trực tuyến.
Các phát hiện tương tự nhau trên phạm vi kinh tế xã hội được đo bằng trình độ học vấn, thu nhập gia đình, chủng tộc và dân tộc của các bà mẹ.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng một cách mà các bà mẹ đi làm bù đắp cho thời gian thiếu hụt là mua thực phẩm chế biến sẵn. Điều này bao gồm đồ ăn mang đi từ các nhà hàng hoặc các bữa ăn đóng gói sẵn, ăn liền từ các cửa hàng tạp hóa - các lựa chọn thực phẩm thường ít dinh dưỡng hơn so với các bữa ăn tự nấu.
Tác giả chính của John Cawley, Ph.D. cảnh báo: “Sẽ không chính xác khi xác định tỷ lệ béo phì ở phụ nữ ngày càng tăng ở trẻ em, do các ông chồng có quá ít thói quen lười biếng”.
Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng nghiên cứu không chứng minh rằng chỉ việc làm thôi thúc cách các bà mẹ sử dụng thời gian của họ.
Cawley nói: “Ví dụ, những bà mẹ chọn đi làm có thể là những người ít thích nấu ăn hơn và những người sẽ nấu ăn ít hơn dù đang đi làm hay không.
Ông nói thêm rằng những bà mẹ đi làm sẽ tạo ra những lợi ích bổ sung cho trẻ em như nhiều tiền hơn để cung cấp cho các nhu cầu của gia đình.
Cawley nói: “Điều quan trọng cần nhớ là chúng ta có thể thực hiện các bước để tăng cường dinh dưỡng và hoạt động thể chất cho trẻ em mà không ủng hộ việc phụ nữ rời bỏ lực lượng lao động.
Ví dụ, các tác giả lập luận, cha mẹ nên được giáo dục tốt hơn về thành phần dinh dưỡng của thực phẩm đóng gói sẵn và nhà hàng.
Cawley cho biết: “Để đưa ra các quyết định sáng suốt hơn, người tiêu dùng cần có thông tin về dinh dưỡng và lượng calo ở nơi họ mua thực phẩm của thực phẩm họ bán.
Cawley lưu ý rằng trường học gánh vác gánh nặng lớn hơn trong việc hỗ trợ lối sống lành mạnh.
Ông nói: “Những phát hiện của chúng tôi nhấn mạnh tầm quan trọng của việc các trường cung cấp thực phẩm chất lượng cao và các lớp giáo dục thể chất. “Nhìn chung, Viện Y học và Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh đang thúc giục những thay đổi toàn diện trong môi trường học đường để thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh và sống năng động.”
Nguồn: Đại học Cornell
