Chế độ ăn nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề tâm thần ở nam giới

Một nghiên cứu mới của Vương quốc Anh cho thấy những người đàn ông ăn nhiều đường có nguy cơ mắc các chứng rối loạn tâm thần phổ biến hơn so với những người đàn ông có chế độ ăn ít đường.

Các nhà điều tra của Đại học College London đã phát hiện ra những người đàn ông sử dụng chế độ ăn nhiều đường đối mặt với nguy cơ rối loạn tâm trạng bao gồm lo lắng và trầm cảm cao hơn, trong khoảng thời gian so sánh 5 năm.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng rối loạn tâm trạng không khiến người ta có xu hướng ăn thực phẩm có hàm lượng đường cao.

Báo cáo, được xuất bản trong Báo cáo khoa học, đã sử dụng dữ liệu từ nhóm thuần tập Whitehall II và phân tích lượng đường ăn vào từ thức ăn và đồ uống ngọt và sự xuất hiện của các rối loạn tâm thần phổ biến ở hơn 5000 nam giới và hơn 2000 phụ nữ trong khoảng thời gian 22 năm từ 1983 đến 2013.

Mặc dù các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra nguy cơ trầm cảm gia tăng khi tiêu thụ nhiều đường hơn, nhưng không có nghiên cứu nào xem xét vai trò của “nguyên nhân ngược”. Nếu những người bị lo âu và / hoặc trầm cảm có xu hướng tiêu thụ nhiều thức ăn và đồ uống có đường hơn, thì đây có thể là lý do thực sự tại sao lại quan sát thấy mối liên hệ giữa lượng đường ăn vào và sức khỏe tâm thần kém hơn.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ này khi họ phát hiện ra những người đàn ông và phụ nữ bị rối loạn tâm thần không có nhiều khả năng tiêu thụ nhiều đường hơn. Kết quả là, bằng chứng cho thấy sức khỏe tâm thần bị ảnh hưởng xấu bởi lượng đường cao được củng cố.

Nghiên cứu đã phân loại lượng đường hàng ngày (tính bằng gam) từ thức ăn ngọt và đồ uống thành ba nhóm có kích thước tương tự nhau.

Nam giới ở phần ba hàng đầu, những người tiêu thụ hơn 67 g, tăng 23% nguy cơ mắc các chứng rối loạn tâm thần thông thường sau 5 năm. Mối quan hệ này không phụ thuộc vào các hành vi sức khỏe, các yếu tố liên quan đến xã hội học và chế độ ăn uống, u mỡ và các bệnh khác. Một phần ba nam giới dưới cùng tiêu thụ ít hơn 39,5 g mỗi ngày.

Theo Khảo sát Chế độ ăn uống và Dinh dưỡng Quốc gia, nam giới ở Vương quốc Anh tiêu thụ trung bình 68,4 gram đường bổ sung mỗi ngày (75% từ thức ăn và đồ uống ngọt).

Nam giới và phụ nữ bị rối loạn tâm trạng và tiêu thụ nhiều đường cũng có nguy cơ bị trầm cảm trở lại sau 5 năm so với những người có lượng tiêu thụ thấp hơn, nhưng phát hiện này không độc lập với các yếu tố nhân khẩu học xã hội, sức khỏe và chế độ ăn uống khác.

Tác giả chính Anika Knüppel (Viện Dịch tễ học và Y tế Cộng đồng UCL) cho biết,

“Chế độ ăn nhiều đường có một số ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta nhưng nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng cũng có thể có mối liên hệ giữa đường và rối loạn tâm trạng, đặc biệt là ở nam giới. Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến cơ hội dẫn đến rối loạn tâm trạng, nhưng chế độ ăn nhiều thức ăn và đồ uống có đường có thể là ống hút khiến lạc đà bị gãy lưng.

“Nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ nào giữa lượng đường ăn vào và các rối loạn tâm trạng mới ở phụ nữ và không rõ tại sao. Nghiên cứu thêm là cần thiết để kiểm tra tác dụng giảm đường trong các mẫu dân số lớn.

“Ngày càng có nhiều bằng chứng về tác hại vật chất của đường đối với sức khỏe của chúng ta. Công việc của chúng tôi cho thấy một tác dụng bổ sung về sức khỏe tâm thần. Điều này hỗ trợ thêm bằng chứng cho hành động chính sách như thuế đường mới ở Anh, nhưng điều này không được giải quyết ở nhiều nước châu Âu khác. "

Ở Anh, người lớn tiêu thụ khoảng gấp đôi, và ở Mỹ gấp ba, mức khuyến nghị của lượng đường bổ sung, với đồ ăn ngọt và đồ uống đóng góp 3/4 lượng đường tiêu thụ.

Phát hiện này rất nổi bật vì chứng trầm cảm nặng được dự đoán sẽ trở thành nguyên nhân hàng đầu gây tàn tật ở các nước thu nhập cao vào năm 2030.

Knüppel nói thêm, “Đồ ăn ngọt được phát hiện có thể gây ra cảm giác tích cực trong ngắn hạn. Những người có tâm trạng thấp có thể ăn thức ăn có đường với hy vọng giảm bớt cảm giác tiêu cực.

“Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy việc tiêu thụ nhiều thực phẩm có đường có nhiều khả năng gây tác động ngược lại đến sức khỏe tâm thần về lâu dài”.

Nguồn: University College London