10 loại thực phẩm có thể giúp bạn chống lại bệnh tật
Dưới đây là danh sách 10 loại thực phẩm hàng đầu cũng hoạt động như một chất tăng cường hệ miễn dịch - chow ngon với các chất dinh dưỡng chắc chắn sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn trong mùa đông này.
1. Sữa chua
Ăn sữa chua với men vi sinh hay còn gọi là “vi khuẩn sống tích cực”, là những vi khuẩn lành mạnh giúp giữ cho ruột và đường ruột không có vi khuẩn và vi trùng gây bệnh. Một nghiên cứu từ Đại học Vienna ở Áo phát hiện ra rằng một lượng sữa chua 7 ounce hàng ngày cũng có hiệu quả trong việc tăng cường miễn dịch như thuốc. Tìm sữa chua có con dấu “Văn hóa sống và hoạt động”. Ngoài ra, hãy xem nhãn của Vitamin D, vì sự thiếu hụt vitamin này có thể làm tăng nguy cơ cảm lạnh và cúm.
2. Yến mạch hoặc lúa mạch
Yến mạch và lúa mạch chứa một loại chất xơ đặc biệt gọi là beta-glucan, hoạt động như một chất chống oxy hóa và kháng khuẩn, hai chất rất quan trọng giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các phân tử hoặc vi sinh vật không ổn định gây ra. Theo một nghiên cứu của Na Uy, khả năng chống oxy hóa và kháng khuẩn của yến mạch hoặc hầu như không mạnh hơn so với echinacea thảo mộc phổ biến. Trong số các quyền hạn của họ là giúp kháng sinh hoạt động tốt hơn.
3. Tỏi
Tỏi có chứa hoạt chất allicin chống lại nhiễm trùng và vi khuẩn. Trong một nghiên cứu của Anh, những người ăn tỏi ít bị cảm lạnh hơn 2/3 so với những người ăn giả dược. Nghiên cứu khác chỉ ra rằng những người ăn hơn sáu nhánh tỏi mỗi tuần có một nửa tỷ lệ ung thư dạ dày và thấp hơn khoảng một phần ba tỷ lệ ung thư đại trực tràng.
4. Cá
Cá có chứa selen, giúp các tế bào bạch cầu sản xuất ra các protein cytokine để loại bỏ vi rút cúm ra khỏi cơ thể. Một phần thưởng bổ sung của việc ăn các loại cá như cá hồi, cá thu và cá trích là bổ sung chất béo omega-3, giúp giảm viêm, tăng lưu lượng khí và bảo vệ phổi khỏi cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp.
5. Thịt bò
Thịt bò là nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời, giúp phát triển các tế bào bạch cầu. Những người bị thiếu kẽm dù nhẹ cũng dễ bị nhiễm trùng hơn.
6. Khoai lang
Loại tinh bột này rất giàu Vitamin A, giúp xây dựng các mô liên kết của da. Là tuyến phòng thủ đầu tiên trong việc chống lại vi khuẩn và các bệnh nhiễm trùng khác, duy trì làn da khỏe mạnh là một phần quan trọng để giữ gìn sức khỏe.
7. Nấm
Nấm làm tăng sản xuất và hoạt động của các tế bào bạch cầu. Nấm hương, nấm maitake và nấm reshi dường như là những loại tốt nhất cho hệ miễn dịch.
8. Quả mọng
Quả mọng màu sẫm hoặc sáng - quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả việt quất và dâu tây - chứa anthocyanin, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại bệnh tật.
9. Trà
Trong một nghiên cứu của Harvard, những người tham gia uống 5 tách trà đen mỗi ngày trong hai tuần có lượng interferon chống vi rút trong máu cao gấp 10 lần so với những người tham gia uống đồ uống nóng giả dược. Cả trà đen và trà xanh đều chứa L-theanine, một axit amin hòa tan trong nước, giúp xây dựng protein và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
10. Súp gà
Súp gà, thức ăn tối ưu khi bạn đang cảm thấy khó chịu, giúp làm loãng chất nhầy và giảm nghẹt mũi theo cách tương tự như các loại thuốc ho. Súp gà cũng có chất chống viêm. Axit amin lưu huỳnh cycsteine, được tiết ra từ thịt gà trong quá trình nấu nướng, góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch.
Ban đầu được đăng trên Sanity Break at Everyday Health.
