Bạn là Người kén ăn hay Người ăn có chọn lọc?
Tuy nhiên, một số người lớn không bỏ được thói quen ăn uống kén chọn của mình và trên thực tế, đôi khi tình trạng này thậm chí có thể trở nên tồi tệ hơn khi họ lớn lên. Người lớn có thói quen ăn uống cầu kỳ (còn được gọi là “ăn có chọn lọc”) có thể cảm thấy khó khăn hơn trong việc ăn uống trong các tình huống xã hội do sự lựa chọn hạn chế trong thực đơn thực phẩm cá nhân của họ.
Không ai biết lý do tại sao kén ăn xảy ra ở trẻ em hoặc người lớn, nhưng những nghiên cứu ít được thực hiện (chủ yếu ở trẻ em) cho thấy rằng nó có thể liên quan trực tiếp hoặc có thể không liên quan trực tiếp đến thực phẩm (ví dụ, một nghiên cứu về trẻ em từ 8 đến 12 tuổi cho thấy rằng kén ăn liên quan nhiều hơn đến các hành vi có vấn đề, không rối loạn ăn uống [Jacobi et al., 2008]). Vì vậy, nếu đây là "rối loạn ăn uống", thì nó không giống như mọi chứng rối loạn ăn uống khác.
Các Wall Street Journal gần đây đã xuất bản một bài báo về hiện tượng này (không thể giải thích được trong phần “Kinh doanh” của họ), gợi ý rằng ấn bản tiếp theo của Sổ tay Chẩn đoán và Thống kê về Rối loạn Tâm thần (“DSM”) đang xem xét việc bổ sung chứng kén ăn ở người lớn vào danh sách các rối loạn:
Các bác sĩ đã từng nghĩ rằng chỉ có trẻ em mới là những người kén ăn và chúng sẽ lớn lên từ đó. Tuy nhiên, giờ đây, một nhóm chuyên trách nghiên cứu cách phân loại chứng rối loạn ăn uống cho phiên bản mới của Sổ tay chẩn đoán và thống kê các rối loạn tâm thần, ra mắt vào năm 2013, đang xem xét công nhận lần đầu tiên một chứng rối loạn được gọi là “ăn uống có chọn lọc” có thể áp dụng cho người lớn cũng như trẻ em. DSM, một cuốn sách tham khảo về tâm thần học phổ biến, hiện sẽ gộp những người kén ăn vào một phân loại rối loạn ăn uống “không được chỉ định khác”, một danh mục phân loại dành cho những người không đáp ứng tiêu chí mắc chứng rối loạn nặng.
Tuy nhiên, không có nơi nào trên trang web dự thảo DSM 5 của Hiệp hội Tâm thần Hoa Kỳ về chứng rối loạn ăn uống được đề cập đến thuật ngữ “ăn uống có chọn lọc” hoặc “ăn uống kén chọn” (các tìm kiếm cho các cụm từ này cũng không xuất hiện trên trang web DSM 5 dự thảo). Có vẻ như khá xa khi một sự rối loạn thậm chí không được liệt kê trong phiên bản dự thảo của DSM-5 sẽ trở thành phiên bản cuối cùng.
Việc xem xét các tài liệu nghiên cứu cho thuật ngữ này cũng có rất ít, đặc biệt là đối với các nghiên cứu về việc ăn uống có chọn lọc của người lớn. Trên thực tế, rất ít người ngạc nhiên khi thấy thuật ngữ này thậm chí còn được liệt kê trong Phụ lục của DSM, “Các điều kiện cần nghiên cứu thêm”.
Điều này không phải để giảm thiểu tác động và mức độ nghiêm trọng của việc ăn uống có chọn lọc (tôi biết một người trực tiếp có mối quan tâm này). Nhưng có vẻ như, từ kiến thức hạn chế mà chúng tôi có về nó, một tình trạng khá hiếm có thể không cần nhãn hoặc danh mục riêng ngay bây giờ. Những gì nó cần là nghiên cứu thêm để giúp chúng ta hiểu rõ hơn về những gì nó bao gồm, cách những người ăn chọn lọc khác nhau tiếp cận thức ăn và những loại liệu pháp nào có thể hữu ích để hạn chế hành vi này nếu người đó thấy phiền phức hoặc đáng lo ngại.
Jacobi, C. và cộng sự. (2008). Kén ăn có phải là rối loạn không? Int J Rối loạn Ăn uống, 41, 626–634.
