Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ trung niên
Một nghiên cứu mới của Vương quốc Anh cho thấy tuân thủ chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải có thể làm giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ trên 40 tuổi, bất kể tình trạng mãn kinh hay liệu pháp thay thế hormone.
Chế độ ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải truyền thống bao gồm ăn nhiều cá, trái cây, các loại hạt, rau, thực phẩm ngũ cốc và khoai tây, đồng thời giảm tiêu thụ thịt và sữa.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Đột quỵ, là một trong những nỗ lực lớn nhất và kéo dài nhất để đánh giá những lợi ích tiềm năng của chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải trong việc giảm nguy cơ đột quỵ.
Trong khoảng thời gian 17 năm, các nhà nghiên cứu từ Đại học East Anglia, Aberdeen và Cambridge đã kiểm tra chế độ ăn của 23.232 người tham gia và so sánh nguy cơ đột quỵ giữa bốn nhóm được xếp hạng cao nhất đến thấp nhất theo mức độ họ tuân thủ chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải.
Những người tham gia nghiên cứu (Da trắng, tuổi từ 40 đến 77) đến từ nghiên cứu EPIC-Norfolk, chi nhánh Norfolk của Vương quốc Anh trong nghiên cứu Điều tra Triển vọng Châu Âu đa trung tâm về Ung thư.
Ở những người tham gia tuân thủ chặt chẽ nhất chế độ ăn uống kiểu Địa Trung Hải, sự khởi phát đột quỵ giảm là:
- 17 phần trăm ở tất cả người lớn;
- 22 phần trăm ở phụ nữ; và
- 6% ở nam giới (mà các nhà nghiên cứu cho biết có thể là do tình cờ).
“Không rõ tại sao chúng tôi lại tìm thấy sự khác biệt giữa phụ nữ và nam giới, nhưng có thể các thành phần của chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến nam giới khác với phụ nữ,” Ailsa A. Welch, Tiến sĩ, tác giả chính của nghiên cứu và là giáo sư dịch tễ học dinh dưỡng tại Đại học East Anglia, Vương quốc Anh.
“Chúng tôi cũng nhận thức được rằng các dạng đột quỵ phụ khác nhau có thể khác nhau giữa các giới tính. Nghiên cứu của chúng tôi quá nhỏ để kiểm tra điều này, nhưng cả hai khả năng đều đáng được nghiên cứu thêm trong tương lai. "
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện thấy tổng nguy cơ đột quỵ giảm 13% ở những người tham gia có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch trên cả bốn nhóm điểm theo chế độ ăn Địa Trung Hải. Tuy nhiên, điều này chủ yếu được thúc đẩy bởi những phụ nữ đã giảm 20% nguy cơ đột quỵ. Lợi ích này dường như được mở rộng cho những người tham gia trong nhóm rủi ro thấp mặc dù không thể loại trừ hoàn toàn khả năng tìm thấy cơ hội.
“Phát hiện của chúng tôi cung cấp cho các bác sĩ lâm sàng và công chúng thông tin về lợi ích tiềm năng của việc ăn theo chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải để ngăn ngừa đột quỵ, bất kể nguy cơ tim mạch”, Giáo sư Phyo Myint, MD, đồng tác giả nghiên cứu và cựu Giám đốc điều hành Hiệp hội Bác sĩ Đột quỵ Anh cho biết Thành viên Ủy ban, Đại học Aberdeen, Scotland.
Welch nói: “Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh là quan trọng đối với tất cả mọi người cả trẻ và già.
Nghiên cứu sử dụng nhật ký ăn kiêng trong 7 ngày, điều mà các nhà nghiên cứu cho biết trước đây chưa từng được thực hiện ở một lượng lớn dân số như vậy. Nhật ký bảy ngày chính xác hơn bảng câu hỏi tần suất thực phẩm và những người tham gia viết ra mọi thứ họ ăn và uống trong khoảng thời gian một tuần.
Nghiên cứu cho thấy đột quỵ có thể làm tăng nguy cơ lo lắng và / hoặc trầm cảm. Theo Hiệp hội Đột quỵ Hoa Kỳ, trầm cảm ảnh hưởng đến từ một đến hai phần ba số người sống sót sau đột quỵ.
Nguồn: Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ
