Hydrat hóa có thể ảnh hưởng đến nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi

Một nghiên cứu mới trong Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu cho thấy rằng cả mất nước và thừa nước đều có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi.

Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu của Penn State đã điều tra xem liệu mức độ hydrat hóa và lượng nước hấp thụ ở người lớn tuổi có liên quan đến điểm số của họ trong một số bài kiểm tra được thiết kế để đo lường nhận thức hay không.

Họ phát hiện ra rằng ở phụ nữ, mức độ hydrat hóa thấp hơn có liên quan đến điểm số thấp hơn trong một nhiệm vụ được thiết kế để đo tốc độ vận động, sự chú ý bền vững và trí nhớ làm việc. Không có liên kết như vậy được tìm thấy cho nam giới.

Tiến sĩ Hilary Bethancourt, một học giả sau tiến sĩ về sức khỏe sinh học và là tác giả đầu tiên của nghiên cứu cho biết: “Nghiên cứu cho chúng ta manh mối về việc hydrat hóa và thói quen uống rượu liên quan đến nhận thức ở người lớn tuổi như thế nào. “Điều này rất quan trọng vì người lớn tuổi đã phải đối mặt với nguy cơ suy giảm nhận thức ngày càng cao khi tuổi cao và thường ít có khả năng đáp ứng các khuyến nghị hàng ngày về lượng nước hấp thụ hơn so với người lớn tuổi.”

Tiến sĩ Asher Rosinger, Giáo sư sự nghiệp ban đầu Ann Atherton Hertzler tại Global Health, cho biết các nhà nghiên cứu đã tìm thấy kết quả tương tự khi những người tham gia bị mất nước quá mức.

Rosinger, người chỉ đạo Phòng thí nghiệm Nước, Sức khỏe và Dinh dưỡng và là tác giả chính của nghiên cứu cho biết: “Chúng tôi nhận thấy một xu hướng cho thấy tình trạng thừa nước có thể gây bất lợi cho hoạt động nhận thức giống như mất nước ở người lớn tuổi. “Bởi vì điều này, ở vị trí‘ ngọt ngào ’của quá trình hydrat hóa dường như là tốt nhất cho chức năng nhận thức, đặc biệt là đối với những công việc đòi hỏi sự chú ý liên tục.”

Rosinger cho biết những phát hiện cho thấy người lớn tuổi có thể muốn chú ý đến tình trạng hydrat hóa của họ, bằng cách vừa tiêu thụ đủ chất lỏng để tránh mất nước cũng như đảm bảo cân bằng điện giải đầy đủ để tránh tình trạng thừa nước.

“Bởi vì người lớn tuổi có thể không nhất thiết cảm thấy khát khi cơ thể họ đang ở trong tình trạng thiếu nước và có thể đang dùng thuốc lợi tiểu có thể làm tăng đào thải muối, điều quan trọng là người lớn tuổi và bác sĩ của họ phải hiểu rõ hơn các triệu chứng của cả thiếu nước và thừa nước. , ”Rosinger nói.

Các nhà nghiên cứu từ lâu đã nghi ngờ rằng mất nước có thể ảnh hưởng đến hoạt động nhận thức. Tuy nhiên, các nghiên cứu trước đây chủ yếu tập trung vào những người trẻ, khỏe mạnh bị mất nước sau khi tập thể dục và / hoặc đang trong tình trạng nóng bức.

Bethancourt nói rằng vì tập thể dục và nhiệt độ môi trường và cơ thể tăng cao có thể có những tác động riêng, độc lập đến nhận thức, cô và các nhà nghiên cứu khác đã quan tâm đến tác động của tình trạng hydrat hóa hàng ngày khi không tập thể dục hoặc căng thẳng nhiệt, đặc biệt là trong số Người cao tuổi.

Bethancourt cho biết: “Khi chúng ta già đi, lượng nước dự trữ của chúng ta suy giảm do giảm khối lượng cơ, thận của chúng ta trở nên kém hiệu quả hơn trong việc giữ nước, và các tín hiệu nội tiết tố kích hoạt cơn khát và thúc đẩy lượng nước nạp vào cơ thể bị suy giảm”. “Do đó, chúng tôi cảm thấy đặc biệt quan trọng khi xem xét hiệu suất nhận thức liên quan đến tình trạng hydrat hóa và lượng nước hấp thụ ở người lớn tuổi, những người có thể bị thiếu nước thường xuyên.”

Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã đánh giá dữ liệu từ Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng, trong đó họ xem xét một mẫu đại diện trên toàn quốc gồm 1.271 phụ nữ và 1.235 nam giới từ 60 tuổi trở lên.

Những người tham gia đã cho mẫu máu và báo cáo tất cả các loại thực phẩm và đồ uống họ đã tiêu thụ vào ngày hôm trước. Các nhà nghiên cứu đã tính toán tình trạng hydrat hóa dựa trên nồng độ natri, kali, glucose và nitơ urê trong máu của những người tham gia. Tổng lượng nước tiêu thụ được đo dưới dạng chất lỏng và độ ẩm kết hợp từ tất cả đồ uống và thực phẩm.

Các đối tượng cũng đã hoàn thành ba nhiệm vụ được thiết kế để đo lường các khía cạnh khác nhau của nhận thức, với hai nhiệm vụ đầu tiên đo lường sự nhớ lại bằng lời nói và sự trôi chảy của lời nói, tương ứng.

Tác vụ cuối cùng đo tốc độ xử lý, sự chú ý duy trì và bộ nhớ hoạt động. Những người tham gia được cung cấp một danh sách các biểu tượng, mỗi biểu tượng được khớp với một số từ một đến chín. Sau đó, họ được đưa cho một danh sách các số từ một đến chín theo thứ tự ngẫu nhiên và được yêu cầu vẽ biểu tượng tương ứng cho càng nhiều số càng tốt trong vòng hai phút.

Bethancourt nói rằng khi họ lần đầu tiên vẽ biểu đồ điểm kiểm tra trung bình trên các mức độ khác nhau của tình trạng hydrat hóa và lượng nước uống vào, dường như có một xu hướng khác biệt đối với điểm kiểm tra cao hơn liên quan đến việc cung cấp đủ nước và / hoặc đáp ứng lượng nước được khuyến nghị. Tuy nhiên, phần lớn điều đó đã được giải thích bởi các yếu tố khác.

Bethancourt cho biết: “Một khi chúng tôi tính toán tuổi tác, trình độ học vấn, số giờ ngủ, mức độ hoạt động thể chất và tình trạng bệnh tiểu đường và phân tích dữ liệu riêng biệt cho nam giới và phụ nữ, các mối liên hệ với tình trạng hydrat hóa và lượng nước hấp thụ đã giảm bớt,” Bethancourt nói. "Xu hướng giảm điểm số trong bài kiểm tra ký hiệu số ở những phụ nữ được phân loại là thiếu nước hoặc thừa nước là phát hiện nổi bật nhất còn sót lại sau khi chúng tôi tính đến các yếu tố ảnh hưởng khác."

Nguồn: Penn State