Béo phì liên quan đến tiền lương

Một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra rằng những người làm công ăn lương tối thiểu có nhiều khả năng bị béo phì hơn những người kiếm được mức lương cao hơn.

Nghiên cứu của Đại học California tại Davis bổ sung thêm bằng chứng ngày càng tăng cho thấy nghèo là một yếu tố nguy cơ dẫn đến cân nặng không tốt.

Paul Leigh, tác giả cấp cao của nghiên cứu và là giáo sư tại Trung tâm Nghiên cứu và Chính sách Chăm sóc Sức khỏe UC-Davis cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi làm rõ một mối liên hệ đã được giả định nhưng khó chứng minh.

“Mối tương quan giữa béo phì và mức lương ở mức nghèo rất mạnh mẽ.”

Các nhà khoa học sức khỏe cộng đồng đã xác định được một số lý do tiềm ẩn tại sao mức lương thấp hơn có thể hỗ trợ xu hướng béo phì. Một là những người nghèo hơn có xu hướng sống trong các khu dân cư kém an toàn hơn với việc giảm khả năng tiếp cận công viên và các phương tiện hoạt động thể chất chi phí thấp khác.

Thực phẩm lành mạnh, ít calo cũng có xu hướng đắt hơn và ít có sẵn hơn ở các cộng đồng nghèo hơn.

Ví dụ, Kế hoạch Phòng chống Béo phì của California lưu ý rằng nhiều gia đình có thu nhập thấp ít được tiếp cận với thực phẩm lành mạnh hơn và thường phải đi quãng đường xa hơn những gia đình khác để tìm các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn với giá thấp hơn.

“Kết quả này khiến chúng tôi tin rằng tăng lương tối thiểu có thể là một phần của giải pháp cho đại dịch béo phì. Làm như vậy có thể tăng sức mua đủ để mở rộng khả năng tiếp cận với các lựa chọn lối sống lành mạnh hơn, ”Leigh nói.

Được xuất bản trong số tháng 5 của Tạp chí Y học Nghề nghiệp và Môi trường, phát hiện này là kết quả của việc sử dụng mới một kỹ thuật thống kê được gọi là các biến công cụ, thường được các nhà kinh tế và các nhà khoa học xã hội khác sử dụng để xác định các mối quan hệ nhân quả chứ không phải ngẫu nhiên giữa học vấn và thu nhập.

Leigh, một chuyên gia về sức khỏe và kinh tế lao động, cho biết: “Các biến công cụ đã cho chúng tôi cơ hội để đánh giá một yếu tố độc lập chắc chắn không phải do béo phì gây ra - lương tối thiểu.

“Sau khi điều chỉnh theo lạm phát, lương tối thiểu đã bị trì trệ hoặc giảm trong ba thập kỷ qua, khiến hầu hết những người lao động toàn thời gian ở gần mức nghèo khổ. Cũng trong suốt ba thập kỷ đó, chúng ta đã chứng kiến ​​tỷ lệ béo phì ngày càng gia tăng ”.

Trong việc thu thập dữ liệu để đánh giá thông qua các biến công cụ, nhóm đã bắt đầu với Nghiên cứu của Panel về Động thái Thu nhập. Mẫu người đại diện, theo chiều dọc này bao gồm thông tin về chiều cao và cân nặng, được sử dụng để tính chỉ số khối cơ thể (BMI), ngoài thông tin nhân khẩu học và thu nhập.

Các nhà nghiên cứu đã phân lập dữ liệu thu thập được trong các năm 2003, 2005 và 2007 từ 6.312 công nhân toàn thời gian ở hơn 40 bang từ 20 đến 65 tuổi và tự nhận mình là chủ hộ. Dữ liệu về mức lương tối thiểu do nhà nước thành lập trong ba năm đó được lấy từ Bộ Lao động Hoa Kỳ.

Kết quả cho thấy những người có mức lương thấp nhất có nhiều khả năng có cân nặng trong mức béo phì hoặc BMI từ 30 trở lên. Những người sống ở miền nam Hoa Kỳ - nơi mức lương tối thiểu của tiểu bang là thấp nhất - có nhiều khả năng bị béo phì hơn những người ở các vùng khác.

Leigh lưu ý rằng một hạn chế của nghiên cứu là mẫu của nó. Những người tự nhận mình là chủ hộ là 85% nam giới và 90% là người da trắng.

Leigh nói: “Nghiên cứu trong tương lai nên giải quyết mối tương quan về tiền lương và béo phì giữa các mẫu bao gồm nhiều người Mỹ gốc Phi, người Tây Ban Nha, người châu Á và phụ nữ”.

“Béo phì là một vấn đề phức tạp có thể do nhiều nguyên nhân. Chúng ta càng có thể xác định chính xác những nguyên nhân đó đối với các quần thể cụ thể, thì càng có nhiều cơ hội để giảm tác động của nó ”.

Nguồn: UC Davis