Tư vấn hành vi giúp nhân viên giảm cân
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Tufts đã phát hiện ra rằng các nhân viên tham gia vào nhóm can thiệp của một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng đã giảm trung bình 18 pound trong khoảng thời gian 6 tháng so với mức tăng cân 2 pound ở nhóm đối chứng.
“Mặc dù các nghiên cứu trước đây đã tập trung vào các biện pháp can thiệp giảm cân dựa trên cơ sở văn phòng, những nghiên cứu mà chúng tôi được biết về báo cáo giảm cân khiêm tốn trong khoảng thời gian từ ba tháng đến hai năm.
Sai Krupa Das, Tiến sĩ, một nhà khoa học tại Phòng thí nghiệm Chuyển hóa Năng lượng, cho biết: “Theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, cách tiếp cận của chúng tôi là duy nhất vì bao gồm một thành phần hành vi mạnh mẽ. “Trong quá trình can thiệp, một cố vấn được đào tạo về cả dinh dưỡng và điều chỉnh hành vi đã gặp nhau đầu tiên hàng tuần và sau đó hai tuần một lần với những người tham gia như một nhóm trong giờ ăn trưa của họ.
“Trong các phiên này, các cuộc thảo luận tập trung vào các chiến lược lập kế hoạch thực đơn, kiểm soát khẩu phần và kiểm soát cơn đói, cũng như đối phó với việc ăn uống liên quan đến căng thẳng và cảm xúc. Những người tham gia cũng nhận được hỗ trợ cá nhân trong một cuộc trao đổi e-mail hàng tuần với cố vấn. "
Các nhà nghiên cứu cho biết thành phần giảm cân của nghiên cứu bao gồm nam giới và phụ nữ từ bốn công ty khu vực Boston, tất cả đều có chỉ số khối cơ thể (BMI) phân loại họ là thừa cân hoặc béo phì.
Tám mươi bốn (84) nam và nữ từ hai trong số các công ty, một vì lợi nhuận và một phi lợi nhuận, đã hoàn thành can thiệp. Ba mươi bốn (34) nhân viên từ hai công ty khác đóng vai trò là nhóm kiểm soát.
Trong sáu tháng, các nhân viên tham gia can thiệp đã tuân theo một chế độ ăn kiêng giảm calo, nhấn mạnh vào thực phẩm có hàm lượng đường huyết thấp và nhiều chất xơ ít có khả năng làm tăng lượng đường trong máu. Những người tham gia chịu trách nhiệm mua và chuẩn bị thực phẩm của riêng họ.
Khi hoàn thành can thiệp, Das và các đồng nghiệp đã quan sát thấy những cải thiện đáng kể trong các dấu hiệu thông thường đối với bệnh tim mạch và nguy cơ tiểu đường. Chúng bao gồm tổng mức cholesterol và glucose thấp hơn và giảm huyết áp so với nhóm đối chứng.
Ngoài ra, những người tham gia can thiệp được lựa chọn đăng ký tham gia một chương trình bảo trì có cấu trúc, kéo dài sáu tháng. Không có sự tái tăng cân đáng kể nào được quan sát thấy ở 40 người tham gia đăng ký và ở lại chương trình.
“Dựa trên kết quả của chúng tôi, có vẻ như sự can thiệp giảm cân đã được gắn liền với văn hóa công sở và cũng giúp giảm cân của những người không đăng ký tham gia chương trình,” Tiến sĩ Susan B. Roberts, đồng tác giả của nghiên cứu và là giám đốc của Phòng thí nghiệm chuyển hóa năng lượng.
Rresearchers cũng đã nỗ lực tiếp cận những nhân viên không tham gia bằng cách sản xuất một loạt các bản tin và tổ chức các cuộc hội thảo hàng tháng về các chủ đề liên quan đến sức khỏe nói chung như sức khỏe tim mạch, dinh dưỡng trẻ em và tập thể dục.
Roberts nói thêm: “Để đánh giá tác động của chương trình song song này, chúng tôi đã yêu cầu nhân viên ở cả bốn cơ sở không tham gia can thiệp giảm cân cung cấp cho chúng tôi bản tự báo cáo về trọng lượng cơ thể của họ và chúng tôi đã thấy hiệu ứng gợn sóng đáng khích lệ. “Nhân viên thừa cân và béo phì tại các địa điểm can thiệp giảm tới 3 cân trong khi nhân viên tại các địa điểm kiểm soát tăng tới 2 cân”.
Các nhà nghiên cứu nói rằng các nghiên cứu trong tương lai sẽ bao gồm nhiều địa điểm làm việc hơn và thời gian theo dõi sau can thiệp lâu hơn.
Das cho biết: “Ví dụ, nghiên cứu hiện tại không giải thích lý do tại sao nhân viên tại địa điểm can thiệp phi lợi nhuận giảm cân ít hơn đáng kể so với nhân viên tại địa điểm phi lợi nhuận. “Sẽ rất có giá trị nếu biết chính xác điều gì về văn hóa đã thúc đẩy thành công, bởi vì văn phòng thực sự là những nơi tuyệt vời cho các nhóm giảm cân. Đồng nghiệp đã thiết lập mối quan hệ, tạo ra một hệ thống hỗ trợ tự động và mức độ thoải mái.
“Ngoài ra còn có lợi ích là không phải dành thêm nhiều thời gian để quản lý cân nặng. Nó có thể được xây dựng ngay trong ngày làm việc. ”
Nguồn: Đại học Tufts
