Rau hàng ngày có thể giúp giảm căng thẳng ở phụ nữ
Một nghiên cứu theo chiều dọc mới cho thấy ăn trái cây và rau quả dường như mang lại mức độ bảo vệ chống lại căng thẳng tâm lý cho phụ nữ nhiều hơn nam giới.
Các nhà nghiên cứu của Đại học Sydney đã theo dõi hơn 60.000 người Úc từ 45 tuổi trở lên. Các nhà điều tra đã đo mức độ tiêu thụ trái cây và rau quả, các yếu tố lối sống và tâm lý của những người tham gia trong giai đoạn 2006-08 và sau đó là năm 2010.
Đau khổ tâm lý được đo lường bằng Thang đo Đau khổ Tâm lý Kessler, một bảng câu hỏi gồm 10 mục đo lường sự lo lắng và trầm cảm chung. Việc tiêu thụ trái cây và rau thông thường được đánh giá bằng cách sử dụng các câu hỏi ngắn đã được xác nhận.
Tiến sĩ Melody Ding của Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Sydney cho biết: “Nghiên cứu này chỉ ra rằng tiêu thụ trái cây và rau quả hàng ngày có liên quan đến tỷ lệ căng thẳng tâm lý thấp hơn.
“Nó cũng tiết lộ rằng chỉ riêng việc ăn rau hàng ngày vừa phải có liên quan đến việc giảm tỷ lệ căng thẳng tâm lý. Chỉ ăn trái cây vừa phải dường như không mang lại lợi ích đáng kể nào đối với căng thẳng tâm lý của con người ”.
Những phát hiện mới này phù hợp với nhiều nghiên cứu cắt ngang và dọc cho thấy trái cây và rau, cùng và riêng biệt, có liên quan đến việc giảm nguy cơ trầm cảm và mức độ hạnh phúc cao hơn được đánh giá bằng một số biện pháp sức khỏe tâm thần.
“Chúng tôi phát hiện ra rằng trái cây và rau quả có tác dụng bảo vệ phụ nữ nhiều hơn nam giới, điều này cho thấy rằng phụ nữ có thể hưởng lợi nhiều hơn từ trái cây và rau quả,” tác giả đầu tiên và Tiến sĩ Đại học Sydney cho biết. sinh viên, Bình Nguyên.
Các nhà điều tra cho biết các nghiên cứu sâu hơn nên điều tra khả năng có một ngưỡng giữa mức trung bình và cao hơn của lượng trái cây và rau quả và căng thẳng tâm lý.
Những phát hiện chính:
- những người ăn ba đến bốn khẩu phần rau hàng ngày có nguy cơ bị căng thẳng thấp hơn 12% so với những người ăn không đến một khẩu phần hàng ngày;
- những người ăn 5 đến 7 khẩu phần trái cây và rau quả hàng ngày có nguy cơ bị căng thẳng thấp hơn 14% so với những người ăn từ 0 đến 4 khẩu phần mỗi ngày;
- những phụ nữ ăn ba đến bốn khẩu phần rau mỗi ngày có nguy cơ bị căng thẳng thấp hơn 18% so với những phụ nữ ăn không đến một khẩu phần hàng ngày;
- những phụ nữ ăn hai khẩu phần trái cây mỗi ngày có nguy cơ căng thẳng thấp hơn 16% so với những phụ nữ ăn không đến một khẩu phần mỗi ngày;
- những phụ nữ ăn 5-7 khẩu phần trái cây và rau mỗi ngày có nguy cơ bị căng thẳng thấp hơn 23% so với những phụ nữ ăn từ 0 đến một khẩu phần mỗi ngày.
Khi bắt đầu nghiên cứu, các đặc điểm liên quan đến căng thẳng cao hơn bao gồm: là nữ, trẻ hơn, có trình độ học vấn và thu nhập thấp hơn, thừa cân / béo phì, hiện đang hút thuốc và ít vận động.
Điều thú vị là chỉ tiêu thụ trái cây không có mối liên hệ đáng kể nào với việc giảm tỷ lệ căng thẳng.Hơn nữa, không có mối liên hệ đáng kể nào giữa lượng trái cây và rau quả cao hơn (nhiều hơn bảy khẩu phần hàng ngày) và tỷ lệ căng thẳng thấp hơn.
Nguồn: Đại học Sydney / EurekAlert
