Quảng cáo đồ ăn trên TV được liên kết với đồ ăn vặt
Các nhà nghiên cứu của Đại học Michigan đã so sánh các hộ gia đình xem truyền hình kỹ thuật số không có thương mại hoặc các phương tiện truyền thông khác không có quảng cáo thực phẩm, với những hộ gia đình xem truyền hình có quảng cáo.
Đối với nghiên cứu, Kristen Harrison và Mericarmen Peralta đã phỏng vấn hơn 100 phụ huynh về nhiều đặc điểm gia đình và gia đình khác nhau, bao gồm cả việc tiếp xúc với phương tiện truyền thông của trẻ em và phụ huynh và chế độ ăn uống của trẻ.
Họ đã thực hiện các cuộc phỏng vấn riêng biệt với trẻ em ở các trường mầm non để biết được những gì trẻ nghĩ đã tạo nên một bữa ăn lành mạnh.
Mục đích là để xem các đặc điểm gia đình có liên quan như thế nào với lượng ăn vào của trẻ và nhận thức về các bữa ăn lành mạnh.
Sử dụng an ninh lương thực làm điểm đánh dấu, Harrison nhận thấy rằng mối liên hệ giữa phương tiện truyền thông và đồ ăn vặt rất mạnh mẽ giữa những người an toàn về thực phẩm và gần như bằng không giữa những người không an toàn về thực phẩm.
Vì tình trạng mất an toàn thực phẩm đi kèm với thu nhập hạn chế, nên nó đặt ra giới hạn về số tiền mọi người có thể chi tiêu cho đồ ăn vặt.
Mặt khác, những người an toàn về thực phẩm có thể bỏ qua cảm giác thèm ăn khi xem quảng cáo thực phẩm. Những người thuộc nhóm này có xu hướng tiêu thụ đồ ăn vặt nhiều hơn và con cái của họ có quan điểm sai lệch về những gì tạo nên một bữa ăn lành mạnh.
Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra mối liên quan giữa TV ở trẻ em và bệnh béo phì. Tuy nhiên, nghiên cứu còn hạn chế về ảnh hưởng của truyền hình đối với chế độ ăn của trẻ mẫu giáo và các bữa ăn lành mạnh.
Cho đến nay, các nhà nghiên cứu đã kết hợp TV thương mại với TV được ghi hình kỹ thuật số, cấm so sánh ảnh hưởng của phương tiện truyền thông đối với chế độ ăn uống. Nghiên cứu của Harrison và Peralta nhằm giải quyết những chủ đề ít được nghiên cứu này để hiểu rõ hơn về những gì trẻ đang học về việc ăn uống trước khi chúng bắt đầu đưa ra lựa chọn thực phẩm cho riêng mình.
“Mặc dù cha mẹ và những người chăm sóc khác là những người canh gác chính về lượng thức ăn của trẻ nhỏ, nhưng trẻ em vẫn đang học về thức ăn vì nó liên quan đến sức khỏe từ gia đình, phương tiện truyền thông và các nguồn khác, và sau này có thể sử dụng kiến thức này để thông báo quyết định của chúng khi cha mẹ hoặc những người lớn khác không ở đó để giám sát chúng, ”Harrison nói.
“Những năm mầm non đặc biệt quan trọng, bởi vì tình trạng tăng mỡ trở lại ở những trẻ lớn lên với cân nặng bình thường có xu hướng vào khoảng 5 hoặc 6 tuổi, trong khi đối với những trẻ lớn lên bị béo phì, nó xảy ra gần 3 tuổi.
“Chúng ta cần biết càng nhiều càng tốt về các yếu tố khuyến khích việc ăn uống gây dị ứng trong những năm mầm non, ngay cả khi việc ăn uống đó không biểu hiện là béo phì cho đến khi trẻ lớn hơn.”
Nguồn: Hiệp hội Truyền thông Quốc tế
