Hải sản trong giai đoạn đầu mang thai có thể cải thiện sự chú ý ở trẻ em

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn một chế độ ăn giàu hải sản trong thời kỳ đầu mang thai có liên quan đến kết quả chú ý tốt hơn ở trẻ em.

Một nhóm các nhà khoa học từ Viện Sức khỏe Toàn cầu Barcelona (ISGlobal) đã đánh giá 1.641 cặp mẹ - con từ Dự án Môi trường và Tuổi thơ của INMA, một nghiên cứu thuần tập ở Tây Ban Nha tập trung vào vai trò của các chất ô nhiễm trong thai kỳ và ảnh hưởng của chúng đối với trẻ em.

Trong suốt quá trình mang thai, các bà mẹ đã hoàn thành nhiều bảng câu hỏi về tần suất thực phẩm để đánh giá tần suất họ ăn hơn một trăm loại thực phẩm khác nhau, bao gồm nhiều loại hải sản khác nhau, bao gồm cá béo, cá nạc, cá ngừ đóng hộp và động vật có vỏ.

Dữ liệu về thói quen ăn uống của trẻ cũng được thu thập bằng cách sử dụng cùng một bảng câu hỏi khi trẻ một, năm và tám tuổi.Lúc 8 tuổi, những đứa trẻ cũng đã hoàn thành Nhiệm vụ Mạng lưới Chú ý (ANT), một bài kiểm tra tâm lý thần kinh dựa trên máy tính được thiết kế để đánh giá chức năng chú ý.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những đứa trẻ có mẹ ăn chế độ ăn nhiều loại hải sản khác nhau đạt điểm rất cao trong các bài kiểm tra sự chú ý, con của những phụ nữ có chế độ ăn chỉ giàu cá béo cũng vậy. Tuy nhiên, điểm số thấp hơn ở những trẻ có mẹ ăn cá ngừ đóng hộp hoặc động vật có vỏ để ăn hải sản.

Sự phát triển của não bộ diễn ra chủ yếu trong thời kỳ mang thai. Các chất dinh dưỡng thiết yếu như axit béo không bão hòa đa (PUFAs) đóng một vai trò cơ bản trong sự phát triển này.

Tiến sĩ Jordi Júlvez, nhà nghiên cứu trong chương trình Tuổi thơ & Môi trường tại ISGlobal và tác giả chính của nghiên cứu.

“Việc tiêu thụ hải sản trong ba tháng đầu của thai kỳ có ảnh hưởng lớn hơn đến khả năng chú ý của trẻ so với việc tiêu thụ hải sản sau khi mang thai hoặc khi trẻ 5 tuổi, khi một số quá trình phát triển thần kinh đã được hoàn thiện.”

Vì những dưỡng chất này tham gia vào quá trình phát triển cấu trúc và chức năng não bộ của thai nhi, có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển tâm thần kinh sau này. Chú ý là một hành vi phức tạp mà tất cả trẻ em phải học, vì nó có trước các chức năng quan trọng khác như trí nhớ.

Tiến sĩ Jordi Sunyer, người đứng đầu chương trình Tuổi thơ & Môi trường tại ISGlobal, nhận xét: “Chúng tôi tập trung vào chức năng chú ý vì rối loạn tăng động giảm chú ý thường gặp ở trẻ em trong độ tuổi đi học.

Bất chấp kết quả đầy hứa hẹn của nghiên cứu này, các tác giả của nghiên cứu trước đây đã báo cáo mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cá trong thời kỳ mang thai với chứng béo phì ở trẻ em và tăng huyết áp.

Do đó, các chuyên gia nhấn mạnh rằng cần phải nghiên cứu thêm về chủ đề này để xác định chính xác loài cá nào và số lượng nào có thể có lợi cho sự phát triển của thai nhi.

Các phát hiện được công bố trong Tạp chí Dịch tễ học Quốc tế.

Nguồn: Barcelona Institute for Global Health (ISGlobal)