Sử dụng bổ sung kết hợp với lối sống lành mạnh
Annette Dickinson, Tiến sĩ và Duffy MacKay, N.D., đã phát hiện ra rằng những người dùng thực phẩm bổ sung cũng thực hành nhiều hành vi tăng cường sức khỏe khác.
Các nhà điều tra đã kiểm tra dữ liệu từ 20 bài báo trên tạp chí khoa học được bình duyệt và phát hiện ra rằng “về tổng thể, bằng chứng cho thấy rằng những người sử dụng thực phẩm chức năng đang tìm kiếm sức khỏe và có ý thức áp dụng nhiều thói quen lối sống mà họ cho là góp phần vào cuộc sống lành mạnh”.
“Tổng hợp dữ liệu có sẵn về thói quen sức khỏe của người dùng thực phẩm chức năng, chúng tôi đã có được cái nhìn sâu sắc hơn về các lựa chọn lối sống tích cực của phân khúc lớn này - một nửa đến hai phần ba - dân số Mỹ sử dụng thực phẩm bổ sung,” Dickinson nói.
“Bằng chứng từ nhiều cuộc khảo sát cho thấy những người sử dụng thực phẩm chức năng có nhiều khả năng hơn những người không sử dụng áp dụng một số thói quen tích cực liên quan đến sức khỏe như ăn uống lành mạnh hơn, tập thể dục thường xuyên, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và tránh các sản phẩm thuốc lá.”
Đánh giá chỉ ra rằng những người Mỹ dùng thực phẩm chức năng tập trung vào sức khỏe lâu dài. MacKay nhận xét: “Những người dùng thực phẩm chức năng thường tạo thói quen lành mạnh mỗi ngày và nhiều người gắn bó với chế độ bổ sung của họ trong nhiều năm. Việc sử dụng thực phẩm bổ sung của họ dường như không phải là một thứ gì đó hợp thời, mà là một chiến lược có kế hoạch mà họ duy trì trong thời gian dài ”.
Kết quả của phản hồi đánh giá này lo ngại rằng người dùng thực phẩm bổ sung đang hoạt động dưới “hiệu ứng hào quang” hoặc bằng cách nào đó đang thay đổi bản thân trong thời gian ngắn, ăn uống kém, sử dụng điều khiển từ xa để tập thể dục và chỉ dựa vào thực phẩm bổ sung để có sức khỏe tốt.
Dữ liệu chỉ ra rằng, trên thực tế, người dùng thực phẩm chức năng có những lựa chọn thực phẩm tốt hơn ngoài việc dùng thực phẩm bổ sung.
Một báo cáo về Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia 2003-2006 (NHANES) đã tính toán lượng dinh dưỡng của những người sử dụng thực phẩm bổ sung so với những người không sử dụng và phát hiện ra rằng những người sử dụng thực phẩm bổ sung có lượng hấp thụ hầu hết các chất dinh dưỡng từ thực phẩm một mình cao hơn một chút (không tính chất dinh dưỡng trong thực phẩm bổ sung) so với những người không sử dụng thực phẩm bổ sung.
Mặt khác, trái ngược với khẳng định rằng người dùng thực phẩm bổ sung đang ăn uống tốt hơn và do đó không cần thực phẩm bổ sung mà họ dùng, dữ liệu của NHANES cho thấy nhiều người Mỹ không tiêu thụ được Yêu cầu trung bình ước tính (EAR) cho nhiều chất dinh dưỡng khi chỉ có các chất dinh dưỡng tự nhiên. trong thực phẩm đã được xem xét.
Việc tăng cường và bổ sung các loại thực phẩm làm giảm tỷ lệ tiêu thụ dưới EAR, và việc sử dụng các chất bổ sung chế độ ăn uống làm giảm sự thiếu hụt hơn nữa. Ví dụ, đối với vitamin A và canxi, hơn một nửa số NHANES người được hỏi bị thiếu hụt.
Tăng cường thực phẩm làm giảm tỷ lệ thiếu hụt các chất dinh dưỡng này xuống 50%. Sự bổ sung đã khiến tỷ lệ thiếu hụt giảm hơn nữa, nhưng 33% số người được hỏi vẫn còn thiếu.
MacKay cho biết: “Điều quan trọng là phải ghi công cho người dùng thực phẩm bổ sung vì nỗ lực cải thiện hồ sơ sức khỏe tổng thể của họ bằng những lựa chọn chu đáo”. “Bằng chứng khoa học chỉ ra rằng họ có xu hướng kết hợp các sản phẩm này vào lối sống của mình như một phần của trọng tâm rộng hơn là sống lành mạnh, với việc sử dụng bổ sung chỉ là một trong số những thói quen thông minh, lành mạnh”.
Bài đánh giá mới được xuất bản trong Tạp chí Dinh dưỡng, một công bố khoa học được bình duyệt.
Nguồn: Hội đồng dinh dưỡng có trách nhiệm
