Ngủ nhiều hơn có thể giúp bạn cắt giảm thức ăn có đường

Ngủ ngon hơn vào ban đêm có thể dẫn đến chế độ ăn uống lành mạnh hơn, bao gồm giảm lượng thức ăn có đường, theo một nghiên cứu mới của Vương quốc Anh tại King’s College London.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, đã xem xét tính khả thi của việc tăng kiểu ngủ ban đêm lên đến 1,5 giờ ở 21 người lớn thường ngủ ít hơn 7 giờ tối thiểu được khuyến nghị cho người lớn.

Các nhà nghiên cứu cũng đã kiểm tra xem việc tăng giấc ngủ có ảnh hưởng đến lượng chất dinh dưỡng hay không. Họ phát hiện ra rằng các mô hình ngủ lâu hơn dẫn đến giảm 10 gram đường tự do được báo cáo so với mức cơ bản. Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy xu hướng giảm lượng carbohydrate hấp thụ.

“Thực tế là kéo dài giấc ngủ dẫn đến giảm lượng đường tự do, theo đó chúng tôi muốn nói đến loại đường được các nhà sản xuất thêm vào thực phẩm hoặc trong nấu ăn ở nhà cũng như đường trong mật ong, xi-rô và nước trái cây, cho thấy rằng a Điều tra viên chính, Tiến sĩ Wendy Hall từ Khoa Khoa học Dinh dưỡng cho biết.

Tổng cộng có 21 người tham gia trong nhóm kéo dài giấc ngủ đã nhận được một cuộc tư vấn về giấc ngủ kéo dài 45 phút nhằm mục đích kéo dài thời gian trên giường của họ lên đến 1,5 giờ mỗi đêm. Một nhóm đối chứng gồm 21 người tham gia không được can thiệp vào cách ngủ của họ.

Mỗi người trong nhóm kéo dài giấc ngủ được cung cấp một danh sách với tối thiểu bốn hành vi vệ sinh giấc ngủ thích hợp được cá nhân hóa theo lối sống của họ (chẳng hạn như tránh dùng caffeine trước khi đi ngủ, thiết lập thói quen thư giãn và không đi ngủ quá no hoặc đói). như một giờ đi ngủ được khuyến nghị.

Trong bảy ngày sau cuộc tư vấn, những người tham gia đã hoàn thành nhật ký về giấc ngủ và thức ăn. Họ cũng đeo một bộ cảm biến chuyển động trên cổ tay để đo chính xác thời gian họ đã ngủ, cũng như thời gian trên giường trước khi chìm vào giấc ngủ.

Khoảng 86% người tham gia nhận được lời khuyên về giấc ngủ đã tăng thời gian trên giường và một nửa thời gian ngủ của họ tăng lên (từ 52 phút lên gần 90 phút). Ba người tham gia đã đạt được mức trung bình hàng tuần trong vòng bảy đến chín giờ được đề xuất. Không có sự khác biệt đáng kể nào được thể hiện trong nhóm đối chứng.

Tuy nhiên, dữ liệu cũng gợi ý rằng giấc ngủ kéo dài này có thể kém chất lượng hơn so với nhóm chứng và các nhà nghiên cứu tin rằng có thể cần một khoảng thời gian để điều chỉnh cho bất kỳ thói quen mới nào.

Trưởng nhóm nghiên cứu Haya Al Khatib, một nghiên cứu sinh tại khoa khoa học dinh dưỡng, cho biết: “Thời lượng và chất lượng giấc ngủ là một lĩnh vực ngày càng được quan tâm về sức khỏe cộng đồng và được liên kết như một yếu tố nguy cơ đối với các tình trạng khác nhau.

“Chúng tôi đã chứng minh rằng thói quen ngủ có thể được thay đổi tương đối dễ dàng ở những người trưởng thành khỏe mạnh bằng cách sử dụng phương pháp cá nhân hóa. Kết quả của chúng tôi cũng cho thấy rằng việc tăng thời gian trên giường trong một giờ hoặc lâu hơn có thể dẫn đến các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn. Điều này càng củng cố mối liên hệ giữa giấc ngủ ngắn và chế độ ăn kém chất lượng hơn đã được quan sát bởi các nghiên cứu trước đây. "

Bà nói: “Chúng tôi hy vọng sẽ điều tra thêm phát hiện này với các nghiên cứu dài hạn kiểm tra lượng chất dinh dưỡng và tiếp tục tuân thủ các hành vi kéo dài giấc ngủ, đặc biệt là ở những người có nguy cơ béo phì hoặc bệnh tim mạch.

Nguồn: King’s College London