Thêm bằng chứng Liên kết Chế độ ăn kiêng với Bệnh trầm cảm

Mặc dù bằng chứng chỉ là sơ bộ, nhưng một nghiên cứu duy nhất cho thấy việc tiêu thụ thức ăn nhanh có thể liên quan đến chứng trầm cảm. Trong một đánh giá mới, các nhà nghiên cứu Australia đã nghiên cứu những người dân đảo Torres Strait, những người bản địa sống trên các hòn đảo trong khu vực eo biển Torres.

Trong một thí nghiệm tự nhiên, các nhà nghiên cứu của Đại học James Cook phát hiện ra rằng trong số những người dân Đảo, lượng cá và thực phẩm chế biến được ăn có liên quan đến chứng trầm cảm.

Một nhóm nghiên cứu của JCU do Giáo sư Zoltan Sarnyai và Robyn McDermott dẫn đầu đã xem xét mối liên hệ giữa trầm cảm và chế độ ăn uống trên một hòn đảo ở eo biển Torres, nơi có thức ăn nhanh và trên một hòn đảo biệt lập hơn, không có cửa hàng thức ăn nhanh.

Tiến sĩ Maximus Berger, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết nhóm đã phỏng vấn khoảng 100 người trên cả hai hòn đảo.

“Chúng tôi hỏi họ về chế độ ăn uống của họ, kiểm tra mức độ trầm cảm của họ và lấy mẫu máu. Như bạn mong đợi, những người trên hòn đảo biệt lập không có cửa hàng thức ăn nhanh cho biết mức tiêu thụ hải sản cao hơn đáng kể và mức tiêu thụ thực phẩm mang đi thấp hơn so với những người trên đảo khác, ”ông nói.

Các nhà nghiên cứu đã xác định được 19 người có các triệu chứng trầm cảm từ trung bình đến nặng: 16 người đến từ hòn đảo nơi có thức ăn nhanh, nhưng chỉ có ba người từ hòn đảo kia.

Berger cho biết: “Những người có các triệu chứng trầm cảm chính đều trẻ hơn và có mức tiêu thụ thức ăn mang đi cao hơn.

Các nhà nghiên cứu đã hợp tác phân tích các mẫu máu với các nhà nghiên cứu tại Đại học Adelaide và tìm thấy sự khác biệt giữa mức độ của hai axit béo ở những người sống trên các hòn đảo tương ứng.

“Mức độ axit béo liên quan đến chứng trầm cảm và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm mang đi cao hơn ở những người sống trên đảo sẵn sàng tiếp cận với thức ăn nhanh, mức độ axit béo liên quan đến việc bảo vệ chống lại bệnh trầm cảm và được tìm thấy trong hải sản cao hơn trên hòn đảo khác, ”Berger nói.

Berger giải thích rằng nồng độ và loại axit béo là một biến số quan trọng.

Chế độ ăn phương Tây đương đại có nhiều axit béo liên kết với bệnh trầm cảm (n-6 PUFA) và tương đối thiếu axit béo chống trầm cảm (n-3 LCPUFA).

Ông nói: “Ở các nước có chế độ ăn uống truyền thống, tỷ lệ n-6 trên n-3 là 1: 1, ở các nước công nghiệp phát triển là 20: 1.

Sarnyai chia sẻ rằng trầm cảm ảnh hưởng đến khoảng một trong bảy người vào một thời điểm nào đó trong cuộc đời của họ. Tuy nhiên, người Thổ dân và Cư dân đảo Torres Strait bị ảnh hưởng bởi tâm lý đau khổ và sức khỏe tâm thần không tương xứng so với dân số chung.

“Bệnh trầm cảm rất phức tạp, nó cũng liên quan đến các yếu tố xã hội và môi trường nên sẽ không có cách chữa trị bằng viên đạn bạc, nhưng dữ liệu của chúng tôi cho thấy rằng một chế độ ăn uống giàu n-3 LCPUFA như được cung cấp bởi hải sản và ít n-6 PUFA như được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm mang đi có thể có lợi, ”ông nói.

Sarnyai cho biết với dữ liệu hiện có còn quá sớm để kết luận rằng chế độ ăn uống có thể có tác động lâu dài đến nguy cơ trầm cảm nhưng kêu gọi nỗ lực nhiều hơn để cung cấp khả năng tiếp cận thực phẩm lành mạnh ở các cộng đồng nông thôn và vùng sâu vùng xa.

Ông nói: “Nó phải là một ưu tiên và có thể có lợi không chỉ cho sức khỏe thể chất mà còn cho sức khỏe tinh thần và sức khỏe.

Nguồn: Đại học James Cook