Mức độ cao của hormone cảm giác no có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Sinh học thần kinh của lão hóaphát hiện ra rằng những người có nồng độ hormone cảm giác no cao sẽ giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.

Sử dụng dữ liệu từ Sáng kiến ​​hình thành bệnh Alzheimer (ADNI), các nhà nghiên cứu của Đại học bang Iowa đã xem xét mức độ hormone cảm giác no được gọi là cholecystokinin (CCK) ở 287 người.

CCK có thể được tìm thấy trong ruột non, nơi nó hỗ trợ hấp thụ chất béo và protein và do đó ngăn chặn cơn đói; và trong hồi hải mã, vùng hình thành trí nhớ của não.

Các phát hiện cho thấy những người có mức CCK cao hơn đã giảm 65% nguy cơ mắc chứng suy giảm nhận thức nhẹ (MCI), một trạng thái tiền thân của bệnh Alzheimer hoặc chính bệnh Alzheimer.

Tiến sĩ Auriel Willette, trợ lý giáo sư tại Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Con người của Đại học Bang Iowa cho biết: “Nó hy vọng sẽ giúp làm sáng tỏ hơn về cách các hormone tạo cảm giác no trong máu và não ảnh hưởng đến chức năng não.

Alexandra Plagman, tác giả chính và nghiên cứu sinh về khoa học dinh dưỡng, cho biết các nhà nghiên cứu chọn tập trung vào CCK vì nó được thể hiện rất nhiều trong việc hình thành trí nhớ. Các nhà nghiên cứu muốn xem liệu có bất kỳ ý nghĩa nào giữa mức CCK và mức độ trí nhớ và chất xám trong vùng hải mã và các khu vực quan trọng khác hay không.

Nhóm nghiên cứu cũng đo các protein p-tau và tau, được cho là độc hại đối với não, để xem chúng có thể ảnh hưởng như thế nào đến CCK và trí nhớ. Họ phát hiện ra rằng khi mức tau tăng lên, CCK cao hơn không còn liên quan đến việc suy giảm trí nhớ ít hơn.

Các nhà nghiên cứu hy vọng những phát hiện mới này sẽ khuyến khích mọi người đánh giá các khía cạnh dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của họ, thay vì chỉ lượng calo nạp vào. Plagman đang xem xét chế độ ăn uống ảnh hưởng như thế nào đến mức CCK của một cá nhân thông qua nghiên cứu cơ thể glucose và ketone lúc đói.

Plagman nói: “Bằng cách nhìn vào khía cạnh dinh dưỡng, chúng ta có thể biết liệu một chế độ ăn uống nào đó có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer hoặc ngăn chặn sự tiến triển của bệnh.

Willette nói thêm rằng “khi nào và bao nhiêu chúng ta ăn có thể liên quan đến trí nhớ của chúng ta tốt như thế nào. Điểm mấu chốt: những gì chúng ta ăn và những gì cơ thể chúng ta làm với nó ảnh hưởng đến não của chúng ta. ”

Nguồn: Đại học bang Iowa