Caffeine vào buổi tối có thể làm gián đoạn đồng hồ Circadian

Mặc dù người ta thường biết rằng uống đồ uống có chứa caffein vào buổi tối có thể làm gián đoạn giấc ngủ, nhưng nghiên cứu mới chỉ ra rằng giấc ngủ bị gián đoạn có liên quan đến sự gián đoạn đồng hồ sinh học bên trong của chúng ta.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng caffeine vào buổi tối làm chậm đồng hồ sinh học bên trong cho chúng ta biết khi nào nên sẵn sàng đi ngủ và khi nào chuẩn bị thức dậy. Các nhà điều tra đã chỉ ra lượng caffeine trong một tách cà phê espresso đôi hoặc tương đương ba giờ trước khi đi ngủ gây ra độ trễ pha 40 phút trong đồng hồ sinh học của con người khoảng 24 giờ.

Giáo sư Kenneth Wright của Đại học Colorado-Boulder cho biết, phát hiện ra rằng caffeine, loại thuốc thần kinh được sử dụng rộng rãi trên thế giới, có ảnh hưởng đến đồng hồ sinh học của con người là một khám phá quan trọng.

Wright, người đồng dẫn đầu nghiên cứu với John O’Neill thuộc Phòng thí nghiệm Sinh học Phân tử của Hội đồng Nghiên cứu Y khoa (LMB) ở Cambridge, tin rằng những phát hiện này cung cấp những hiểu biết mới và thú vị về tác động của caffeine đối với sinh lý con người.

Nghiên cứu cũng lần đầu tiên cho thấy caffeine ảnh hưởng như thế nào đến “thời gian hiện hành của tế bào” trong cơ thể con người. Mặc dù người ta đã biết rằng caffeine ảnh hưởng đến đồng hồ sinh học của ngay cả những sinh vật nguyên thủy như tảo và ruồi giấm, nghiên cứu mới cho thấy rằng đồng hồ bên trong tế bào của con người có thể bị ảnh hưởng bởi lượng caffeine.

Một bài báo về chủ đề do Wright và O’Neill phụ trách xuất hiện trực tuyến trên tạp chí Khoa học dịch thuật y học.

Đối với nghiên cứu, nhóm đã tuyển chọn 5 đối tượng là con người, 3 nữ và 2 nam, những người đã thực hiện theo quy trình 49 ngày mù đôi, được kiểm soát bằng giả dược thông qua Đại học Colorado, Phòng thí nghiệm Giấc ngủ và Chronobiology do Wright chỉ đạo. Các đối tượng được thử nghiệm trong bốn điều kiện: ánh sáng yếu và một viên thuốc giả dược; ánh sáng yếu và tương đương với một viên caffeine 200 miligam tùy thuộc vào trọng lượng của đối tượng; đèn sáng và một viên giả dược; và ánh sáng rực rỡ và viên thuốc caffein.

Các mẫu nước bọt của mỗi người tham gia được kiểm tra định kỳ trong quá trình nghiên cứu để tìm mức độ hormone melatonin, được sản xuất tự nhiên bởi tuyến tùng khi được “đồng hồ chính” của não chỉ đạo làm như vậy. Đồng hồ chính được thiết lập lại bằng cách tiếp xúc với ánh sáng và điều phối đồng hồ di động trên khắp cơ thể con người.

Wright cho biết: “Nồng độ melatonin trong máu tăng lên để báo hiệu sự bắt đầu của ban đêm sinh học trong mỗi 24 giờ và giảm khi bắt đầu ban ngày sinh học.

Wright cho biết, những người dùng viên thuốc chứa caffeine trong điều kiện ánh sáng yếu bị chậm trễ khoảng 40 phút so với những người dùng viên thuốc giả dược trong điều kiện ánh sáng yếu.

Mức độ trì hoãn từ liều lượng caffeine bằng khoảng một nửa độ trễ gây ra ở các đối tượng thử nghiệm khi tiếp xúc với ánh sáng chói lòa, bắt đầu vào giờ đi ngủ bình thường của mỗi người trong ba giờ.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chỉ riêng ánh sáng chói và ánh sáng chói kết hợp với sự chậm trễ giai đoạn sinh học do caffeine gây ra ở các đối tượng thử nghiệm lần lượt là khoảng 85 phút và 105 phút. Không có sự khác biệt đáng kể giữa sự kết hợp ánh sáng mờ / caffeine và sự kết hợp ánh sáng chói / giả dược. Cũng không có sự khác biệt đáng kể giữa sự kết hợp ánh sáng chói / giả dược và ánh sáng chói / caffeine.

Các kết quả có thể cho thấy một "trần" đã đạt được trong độ trễ pha của đồng hồ sinh học của con người do các yếu tố bên ngoài, Wright nói.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu tại phòng thí nghiệm của O’Neill tại LMB ở Cambridge đã sử dụng các gen “phóng viên” khiến các tế bào phát sáng khi các gen đồng hồ được biểu hiện để đo lường những thay đổi do caffeine gây ra. Nhóm của O’Neill đã chỉ ra rằng caffeine có thể ngăn chặn các thụ thể tế bào của chất dẫn truyền thần kinh adenosine, vốn thường thúc đẩy giấc ngủ và ngăn chặn sự kích thích.

Wright cho biết, kết quả có thể giúp giải thích tại sao những “cú đêm” uống caffeine lại đi ngủ muộn hơn và thức dậy muộn hơn và có thể có tác động đến việc điều trị một số rối loạn thức ngủ theo chu kỳ sinh học.

Các nhà nghiên cứu tin rằng những phát hiện này cũng có thể mang lại lợi ích cho khách du lịch vì sử dụng caffeine đúng giờ có thể giúp thay đổi đồng hồ sinh học của những người bay về phía tây qua nhiều múi giờ.

Nguồn: Đại học Colorado-Boulder