Các chương trình xã hội để giảm căng thẳng cũng có thể giảm béo phì
Theo một chuyên gia, chỉ riêng yếu tố thực phẩm và tập thể dục không thể đổ lỗi cho mức độ béo phì ở trẻ em Mỹ.
Tác giả nghiên cứu Craig Gundersen, Ph.D., cho biết các yếu tố tâm lý xã hội, chẳng hạn như các yếu tố gây căng thẳng do nền kinh tế không chắc chắn, bất bình đẳng thu nhập và mạng lưới an toàn xã hội xơ xác cũng phải được xem xét.
Gundersen nói: “Năng lượng vào, năng lượng ra là quan trọng, nhưng mất cân bằng năng lượng không phải là điều duy nhất dẫn đến tình trạng thừa cân ở trẻ em.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Đánh giá về bệnh béo phì.
“Chúng tôi cũng biết rằng mọi người có những cách phản ứng rất khác nhau đối với cùng một lượng thức ăn ăn vào và tập thể dục, và một trong những yếu tố có thể ảnh hưởng đến cách mọi người phản ứng với việc ăn uống và tập thể dục là do mức độ căng thẳng mà họ đang phải chịu.”
Gundersen nói rằng các yếu tố gây căng thẳng đặc biệt phổ biến đối với trẻ em có thu nhập thấp, một nhóm nhân khẩu học có tỷ lệ béo phì cao ở Hoa Kỳ và các nước phát triển khác.
“Là một xã hội, chúng tôi luôn tìm kiếm những cách khác nhau để có thể giải quyết các vấn đề sức khỏe cộng đồng, cho dù đó là giảm thiểu tình trạng mất an ninh lương thực hay giảm béo phì,” ông nói.
“Mặc dù đã có nhiều cách khác nhau để giảm béo phì, nhưng những gì chúng tôi nhận thấy là căng thẳng là nguyên nhân hàng đầu gây béo phì ở trẻ em.
“Vì vậy, nếu có bất kỳ cách nào chúng ta có thể giảm thiểu các tác nhân gây căng thẳng từ quan điểm chính sách, thì điều đó cũng sẽ có tác dụng giảm béo phì”.
Các động thái của nhiều chính trị gia nhằm cắt giảm hơn nữa sự an toàn xã hội như một phần của chương trình thắt lưng buộc bụng lớn hơn của chính phủ có thể sẽ dẫn đến tình trạng béo phì nhiều hơn theo thời gian vì nó gây thêm căng thẳng cho các gia đình có thu nhập thấp, Gundersen nói.
Ông nói: “Nếu chúng ta cắt giảm các phúc lợi cho Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung, hoặc giảm bớt sự sẵn có của nó cho mọi người, thì điều đó sẽ làm tăng mức độ căng thẳng mà các gia đình có thu nhập thấp phải đối mặt, dẫn đến gia tăng béo phì”. .
Theo Gundersen, các chương trình như SNAP đóng một vai trò quan trọng trong mạng lưới an sinh xã hội cũng như trong nỗ lực chấm dứt tình trạng béo phì.
“Tôi thực sự không thể nhấn mạnh rằng SNAP của một chương trình tuyệt vời như thế nào,” anh nói. “Đó là một chương trình tuyệt vời và tôi nghĩ nó có thể giúp ích rất nhiều trong cuộc chiến chống béo phì của chúng tôi như hiện nay nó đang được xây dựng”.
Ông nói: “Giảm khả năng tiếp cận SNAP sẽ làm tăng căng thẳng, dẫn đến tăng béo phì, nhưng điều đó cũng có nghĩa là các gia đình sẽ không đủ khả năng mua thực phẩm lành mạnh và sau đó sẽ phải mua thực phẩm ít lành mạnh hơn.
“Khi nghĩ về những cân nhắc chính sách kiểu này, chúng ta phải nghĩ xem ai là người gánh chịu gánh nặng của những khoản cắt giảm này, bởi vì chúng không chỉ có thể dẫn đến béo phì hơn mà còn dẫn đến bất bình đẳng hơn.”
Gundersen nói rằng trong khi nhiều gia đình đang phải đối mặt với thời kỳ khó khăn có thể không đủ điều kiện nhận SNAP, vốn chỉ dành cho những người dưới 130% chuẩn nghèo, các mạng lưới hỗ trợ lương thực tư nhân cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp giảm căng thẳng khan hiếm lương thực.
“Mọi người biết rằng nếu họ thiếu tiền vào cuối tháng, họ có thể đến cửa hàng thực phẩm địa phương của họ và mua một số thực phẩm,” anh nói. “Vì vậy, rất nhiều người có thể không đủ điều kiện cho SNAP nhưng vẫn phải đối mặt với tình hình tài chính rất căng thẳng. Các ngân hàng thực phẩm thực sự giúp những người đó, do đó làm giảm căng thẳng và nói chung là béo phì. "
Các chuyên gia cho rằng các nhà hoạch định chính sách cần nhận thức được mối quan hệ giữa các yếu tố gây căng thẳng và béo phì ở trẻ em - điều chỉ trở nên rõ ràng hơn khi bất bình đẳng thu nhập gia tăng trong ba thập kỷ qua.
“Nếu xu hướng bất bình đẳng thu nhập hiện nay được duy trì, và nếu mọi người bị căng thẳng bởi điều này - và có một số bằng chứng cho thấy rằng họ đang ở mức độ đó là vị trí của bạn so với những người khác trong xã hội, chứ không phải mức thu nhập tuyệt đối của bạn - điều đó , cũng có thể dẫn đến béo phì hơn, ”Gundersen nói.
Nguồn: Đại học Illinois
