Các Nhãn Cảnh Báo Sức Khỏe về Rượu và Đồ Ăn Nhẹ Có Hạn Chế Tiêu Dùng Không?

Các nhãn cảnh báo sức khỏe bằng hình ảnh và văn bản (HWL), tương tự như nhãn trên hộp thuốc lá, cho thấy khả năng giảm tiêu thụ đồ uống có cồn và đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao, theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí truy cập mở BMC Public Health.

Các CTNH sử dụng hình ảnh và văn bản ghê rợn để thể hiện những tác động tiêu cực đến sức khỏe của việc hút thuốc đã được coi là hiệu quả và có thể chấp nhận được để thay đổi các kết quả liên quan đến hút thuốc.

Tuy nhiên, bằng chứng còn hạn chế về tính hữu ích của CTNH trong việc giảm tiêu thụ rượu và thực phẩm giàu năng lượng như thanh sô cô la hoặc khoai tây chiên.

Một nhóm các nhà nghiên cứu tại Đại học Cambridge và Bristol ở Vương quốc Anh đã tiến hành hai nghiên cứu trực tuyến với những người tham gia khác nhau, yêu cầu họ đánh giá các CTNH hình ảnh và văn bản khác nhau trên đồ uống có cồn (5.528 người tham gia) hoặc đồ ăn nhẹ giàu năng lượng (4.618 người tham gia).

“Theo hiểu biết của chúng tôi, đây là những nghiên cứu quy mô lớn đầu tiên trong dân số nói chung để kiểm tra hiệu quả tiềm năng và khả năng chấp nhận của các nhãn cảnh báo sức khỏe bằng hình ảnh và văn bản trên rượu và trên thức ăn nhẹ,” Tiến sĩ Gareth Hollands, tác giả tương ứng cho biết.

“Nghiên cứu trước trong lĩnh vực này thường xem xét các nhãn cảnh báo này trên đồ uống có đường hoặc sử dụng các mẫu nhỏ hơn hoặc ít đại diện hơn”.

Những người tham gia nghiên cứu về rượu ở Vương quốc Anh đã được tuyển chọn nếu họ tự báo cáo rằng họ đã tiêu thụ bia hoặc rượu ít nhất một lần một tuần. Tổng cộng 5.528 người đã được xem hình ảnh một chai bia hoặc rượu có dán nhãn một trong 21 CTNH có thể xảy ra mô tả những hậu quả tiêu cực đối với sức khỏe của việc uống rượu.

Những người tham gia được hỏi họ cảm thấy sợ hãi, lo lắng, không thoải mái hoặc ghê tởm như thế nào về nhãn mác, đánh giá mong muốn tiêu thụ sản phẩm của họ và mức độ ủng hộ của họ đối với việc dán nhãn vào đồ uống có cồn.

Đối với nghiên cứu thực phẩm, những người tham gia được tuyển chọn nếu họ tự báo cáo rằng họ tiêu thụ bánh quy, bánh ngọt, khoai tây chiên hoặc sô cô la ít nhất một lần một tuần và thích sô cô la. Tổng cộng 4.618 người đã được xem hình ảnh một thanh sô cô la có dán nhãn một trong 18 CTNH có thể gây ra hậu quả xấu đối với sức khỏe của bệnh béo phì và các tình trạng liên quan do tiêu thụ quá nhiều calo.

Các tác giả nhận thấy rằng CTNH trên đồ uống có cồn mô tả ung thư ruột, tiếp theo là ung thư gan có liên quan đến mức độ cảm xúc tiêu cực cao nhất - sợ hãi, ghê tởm, khó chịu và lo lắng - và mong muốn tiêu thụ sản phẩm thấp nhất.

Nhìn chung, rất ít CTNH về rượu được coi là chấp nhận được, chỉ có 3 trong số 21 được đánh giá ở mức ít nhất là chấp nhận được.

HWL trên đồ ăn nhẹ có mật độ cao mô tả ung thư ruột, tiếp theo là mô tả ung thư không cụ thể có liên quan đến mức độ cảm xúc tiêu cực cao nhất và mong muốn tiêu thụ sản phẩm thấp nhất, với những mô tả ung thư ruột được coi là ít được chấp nhận nhất.

CTNH trong đồ ăn nhẹ giàu năng lượng được đánh giá là dễ chấp nhận hơn so với đồ uống có cồn, với 13 trong số 18 CTNH trong đồ ăn nhẹ được đánh giá là ít nhất ở mức chấp nhận được.

Các tác giả gợi ý rằng phản ứng đối với các nhãn mô tả CTNH ung thư ruột có thể chỉ ra những chất có tiềm năng lớn nhất trong việc giảm lựa chọn và tiêu thụ thức ăn nhẹ và rượu.

“Phát hiện rằng các nhãn cảnh báo sức khỏe có thể được đánh giá là tương đối dễ chấp nhận hơn khi sử dụng trên đồ ăn nhanh, hơn là trên rượu, có thể là do nhận thức của cộng đồng về hậu quả sức khỏe của việc ăn uống dư thừa năng lượng và béo phì, đặc biệt là ở trẻ em được nâng cao. Tuy nhiên, nói chung, nhiều người tham gia bày tỏ quan điểm tiêu cực về khả năng sử dụng các nhãn như vậy, ”Hollands nói.

Các tác giả cảnh báo rằng nghiên cứu đã không chứng minh được liệu sự kích thích cảm xúc tiêu cực và các tác động đến ham muốn tiêu thụ có thực sự hiệu quả trong việc thay đổi hành vi hay không. Và vì nghiên cứu được thực hiện trực tuyến, các phản hồi có thể khác nhau khi HWL được áp dụng cho các sản phẩm vật lý trong môi trường thực tế.

Cần có nhiều nghiên cứu hơn để điều tra tiềm năng trong thế giới thực của những nhãn này để giảm việc lựa chọn và tiêu thụ rượu và đồ ăn nhẹ giàu năng lượng.

Nguồn: BMC (BioMed Central)