Thiếu giấc ngủ của thanh thiếu niên liên quan đến chế độ ăn uống kém, béo phì
Lauren Hale, Tiến sĩ, một phó giáo sư về y học dự phòng tại Đại học Y khoa Stony Brook ở New York đã phát hiện ra rằng những thanh thiếu niên được nghỉ ngơi đầy đủ có xu hướng lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn so với các bạn thiếu ngủ.
Hale cho biết: “Không chỉ những thanh thiếu niên buồn ngủ trung bình ăn nhiều thức ăn có hại cho sức khỏe mà chúng còn ăn ít thức ăn có lợi cho mình hơn.
“Mặc dù chúng ta đã biết rằng thời lượng ngủ có liên quan đến một loạt các hậu quả sức khỏe, nhưng nghiên cứu này nói về một số cơ chế, tức là dinh dưỡng và ra quyết định, qua đó kết quả sức khỏe bị ảnh hưởng.”
Nghiên cứu đã kiểm tra mối liên quan giữa thời lượng ngủ và lựa chọn thức ăn trong một mẫu đại diện quốc gia gồm 13.284 thanh thiếu niên với độ tuổi trung bình là 16 tuổi.
Các tác giả phát hiện ra rằng những thanh thiếu niên cho biết ngủ ít hơn bảy giờ mỗi đêm - 18% số người được hỏi - có nhiều khả năng tiêu thụ thức ăn nhanh hơn hai lần hoặc nhiều hơn mỗi tuần và ít ăn thực phẩm lành mạnh như trái cây và rau quả.
Kết quả đã tính đến các yếu tố như tuổi tác, giới tính, chủng tộc và dân tộc, tình trạng kinh tế xã hội, hoạt động thể chất và cấu trúc gia đình, và phát hiện ra rằng thời gian ngủ ngắn có ảnh hưởng độc lập đến việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh và không lành mạnh.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những người tham gia thường chia thành ba nhóm: những người ngủ ngắn, những người nhận được ít hơn bảy giờ mỗi đêm; những người ngủ tầm trung, những người có từ bảy đến tám giờ mỗi đêm; và những người ngủ được khuyến nghị, những người đã nhận được hơn tám giờ mỗi đêm.
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ hiện khuyến cáo rằng trẻ vị thành niên nên ngủ từ 9 đến 10 tiếng mỗi đêm.
Tác giả đầu tiên của nghiên cứu, Allison Kruger, M.P.H cho biết: “Chúng tôi quan tâm đến mối liên hệ giữa thời lượng ngủ và lựa chọn thức ăn ở thanh thiếu niên vì tuổi vị thành niên là giai đoạn phát triển quan trọng giữa thời thơ ấu và tuổi trưởng thành”.
“Thanh thiếu niên có khả năng kiểm soát tốt đối với thức ăn và giấc ngủ của mình, và những thói quen mà chúng hình thành ở tuổi vị thành niên có thể tác động mạnh đến thói quen của chúng khi trưởng thành.”
Nhóm nghiên cứu kết luận rằng giải quyết tình trạng thiếu ngủ có thể là một cách mới và hiệu quả để cải thiện các can thiệp ngăn ngừa béo phì và nâng cao sức khỏe.
Hale nói rằng một trong những bước tiếp theo của nghiên cứu sẽ là khám phá xem liệu mối liên hệ giữa thời lượng ngủ và lựa chọn thực phẩm có phải là quan hệ nhân quả hay không.
Bà nói: “Nếu chúng ta xác định rằng có mối liên hệ nhân quả giữa việc ngủ triền miên và việc lựa chọn chế độ ăn kém, thì chúng ta cần bắt đầu suy nghĩ về cách kết hợp tích cực hơn việc giáo dục vệ sinh giấc ngủ vào các can thiệp phòng chống béo phì và nâng cao sức khỏe.
Nguồn: Đại học Stony Brook
