Mất nước ảnh hưởng đến tâm trạng, nhận thức
Thật không may, chúng ta thường sử dụng cảm giác khát như một chỉ số để biết khi nào chúng ta cần uống nước - một phản ứng mà các chuyên gia cho rằng quá muộn để tránh nhiều tác động bất lợi của việc mất nước.
Trong hai nghiên cứu gần đây, các nhà nghiên cứu tại Phòng thí nghiệm Hiệu suất Con người của Đại học Connecticut đã phát hiện ra nhược điểm về tinh thần, tâm trạng và nhận thức của tình trạng mất nước thậm chí nhẹ.
Các nhà điều tra xác định rằng không có vấn đề gì nếu một người chỉ đi bộ 40 phút trên máy chạy bộ hoặc đang ngồi nghỉ ngơi - những tác động bất lợi do mất nước nhẹ là như nhau.
Mất nước nhẹ được định nghĩa là mất khoảng 1,5% lượng nước bình thường trong cơ thể.
Thông điệp về nhà là các cá nhân cần phải luôn đủ nước, không chỉ trong khi tập thể dục, nhiệt độ quá cao hoặc gắng sức.
“Cảm giác khát của chúng ta không thực sự xuất hiện cho đến khi chúng ta mất nước 1 [phần trăm] hoặc 2 phần trăm. Lawrence E. Armstrong, một trong những nhà khoa học chính của nghiên cứu và là một chuyên gia quốc tế về hydrat hóa cho biết, tình trạng mất nước đã bắt đầu hình thành và bắt đầu ảnh hưởng đến cách trí óc và cơ thể của chúng ta hoạt động.
Tầm quan trọng của việc giữ đủ nước cho mọi người là một thông điệp cần được quảng bá.
“Mất nước ảnh hưởng đến tất cả mọi người và việc giữ đủ nước cũng quan trọng đối với những người làm việc cả ngày trên máy tính cũng như đối với những vận động viên chạy marathon, những người có thể giảm tới 8% trọng lượng cơ thể dưới dạng nước khi họ thi đấu”.
Trong nghiên cứu, các nhóm nam và nữ riêng biệt đã được thử nghiệm. 25 phụ nữ có độ tuổi trung bình là 23 đã tham gia một nghiên cứu. Nhóm đàn ông bao gồm 26 người đàn ông với độ tuổi trung bình là 20.
Tất cả những người tham gia đều là những người khỏe mạnh, năng động, không phải là vận động viên thành tích cao cũng như ít vận động - thường tập thể dục từ 30 đến 60 phút mỗi ngày.
Mỗi người tham gia thực hiện ba cuộc đánh giá cách nhau 28 ngày. Tất cả những người tham gia đều đi bộ trên máy chạy bộ để làm mất nước, và tất cả các đối tượng đều được uống nước vào buổi tối trước khi bắt đầu đánh giá.
Là một phần của đánh giá, các đối tượng được trải qua một loạt các bài kiểm tra nhận thức, đo lường mức độ cảnh giác, sự tập trung, thời gian phản ứng, học tập, trí nhớ và suy luận. Các kết quả được so sánh với một loạt các thử nghiệm riêng biệt khi các cá thể không bị mất nước.
Những phụ nữ trẻ bị mất nước nhẹ, gây đau đầu, mệt mỏi và khó tập trung. Họ cũng nhận thấy các nhiệm vụ khó khăn hơn khi hơi mất nước, mặc dù không có sự giảm sút đáng kể trong khả năng nhận thức của họ.
Kết quả nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng.
Theo kết quả của nghiên cứu UConn lần thứ hai, trong các thử nghiệm liên quan đến những người đàn ông trẻ tuổi, mất nước nhẹ gây ra một số khó khăn trong các nhiệm vụ trí óc, đặc biệt là trong các lĩnh vực cảnh giác và trí nhớ làm việc, theo kết quả của nghiên cứu UConn thứ hai.
Trong khi những người đàn ông trẻ tuổi cũng cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng và lo lắng khi bị mất nước nhẹ, thì những thay đổi bất lợi về tâm trạng và các triệu chứng “ở nữ giới nhiều hơn đáng kể so với nam giới, cả khi nghỉ ngơi và khi tập thể dục”, theo nghiên cứu. Nghiên cứu của những người đàn ông đã được xuất bản trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh.
Harris Lieberman, một trong những nhà khoa học cho biết: “Ngay cả tình trạng mất nước nhẹ có thể xảy ra trong quá trình hoạt động bình thường hàng ngày của chúng ta cũng có thể làm suy giảm cảm giác của chúng ta - đặc biệt là đối với phụ nữ, những người dường như dễ bị tác động xấu của việc mất nước ở mức độ thấp hơn nam giới. của các đồng tác giả của nghiên cứu.
“Ở cả hai giới, những thay đổi tâm trạng bất lợi này có thể hạn chế động lực cần thiết để tập thể dục nhịp điệu vừa phải. Mất nước nhẹ cũng có thể gây trở ngại cho các hoạt động hàng ngày khác, ngay cả khi không có thành phần nhu cầu thể chất nào. ”
Các nhà điều tra không chắc chắn tại sao phụ nữ và nam giới lại bị ảnh hưởng tiêu cực bởi tình trạng mất nước nhẹ. Một khả năng là các tế bào thần kinh trong não phát hiện ra tình trạng mất nước. Sau đó, những tế bào thần kinh này có thể báo hiệu các bộ phận của não điều chỉnh tâm trạng.
Quá trình này có thể là một phần của hệ thống cảnh báo cổ đại nhằm bảo vệ con người khỏi những hậu quả thảm khốc hơn và cảnh báo họ về nhu cầu nước để tồn tại.
Để giữ đủ nước cho cơ thể, các chuyên gia như Armstrong khuyên mọi người nên uống 8 cốc nước 8 ounce mỗi ngày, tương đương với khoảng 2 lít nước.
Mọi người có thể kiểm tra tình trạng hydrat hóa của mình bằng cách theo dõi màu sắc của nước tiểu. Nước tiểu phải có màu vàng nhạt ở những người được cung cấp đủ nước.
Nước tiểu có màu vàng sẫm hoặc màu rám nắng cho thấy tình trạng mất nước nhiều hơn. Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể là đặc biệt quan trọng đối với các nhóm nguy cơ cao, chẳng hạn như người già, người mắc bệnh tiểu đường và trẻ em.
Nguồn: Đại học Connecticut
