Thịt đỏ không đủ liên quan đến chứng lo âu, trầm cảm ở phụ nữ
Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra mối quan hệ giữa việc tiêu thụ thịt bò và thịt cừu và sự hiện diện của các rối loạn trầm cảm và lo âu ở hơn 1.000 phụ nữ.
“Ban đầu chúng tôi nghĩ rằng thịt đỏ có thể không tốt cho sức khỏe tinh thần, vì các nghiên cứu từ các quốc gia khác đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ thịt đỏ có liên quan đến các nguy cơ sức khỏe thể chất, nhưng hóa ra nó thực sự có thể khá quan trọng,” Felice Jacka nói , Tiến sĩ, phó giáo sư từ Đơn vị Nghiên cứu Tâm thần học Barwon của Deakin.
“Khi chúng tôi xem xét những phụ nữ tiêu thụ ít hơn lượng thịt đỏ được khuyến nghị trong nghiên cứu của mình, chúng tôi nhận thấy rằng họ có nguy cơ mắc chứng rối loạn trầm cảm hoặc lo âu được chẩn đoán cao gấp đôi so với những người tiêu thụ lượng khuyến nghị”.
“Ngay cả khi chúng tôi tính đến mức độ lành mạnh tổng thể của chế độ ăn uống của phụ nữ, cũng như các yếu tố khác như tình trạng kinh tế xã hội, mức độ hoạt động thể chất, hút thuốc, cân nặng và tuổi tác, mối quan hệ giữa lượng thịt đỏ thấp và sức khỏe tâm thần vẫn còn. Điều thú vị là không có mối quan hệ nào giữa các dạng protein khác, chẳng hạn như thịt gà, thịt lợn, cá hoặc protein từ thực vật và sức khỏe tâm thần ”.
“Ăn chay cũng không phải là cách giải thích. Chỉ có 19 phụ nữ trong nghiên cứu là người ăn chay, và kết quả cũng giống nhau khi họ bị loại khỏi các phân tích nghiên cứu, ”cô nói.
Jacka cũng nói thêm rằng ăn quá nhiều thịt đỏ cũng không phải là ý kiến hay.
Bà nói: “Chúng tôi phát hiện ra rằng thường xuyên ăn nhiều hơn lượng thịt đỏ được khuyến nghị cũng có liên quan đến việc gia tăng trầm cảm và lo lắng.
Dựa trên kết quả của nghiên cứu này, Jacka tin rằng ăn đủ lượng thịt đỏ được khuyến nghị hàng tuần có thể cải thiện sức khỏe tâm thần.
“Chúng tôi đã biết rằng chất lượng tổng thể của chế độ ăn uống của bạn rất quan trọng đối với sức khỏe tâm thần. Nhưng có vẻ như việc ăn một lượng vừa phải thịt nạc đỏ, khoảng 3-4 khẩu phần nhỏ cỡ lòng bàn tay một tuần, cũng có thể quan trọng, ”cô nói.
Jacka cũng gợi ý bạn nên ăn các loại thịt ăn cỏ bất cứ khi nào có thể.
“Chúng tôi biết rằng thịt đỏ ở Úc là một sản phẩm lành mạnh vì nó chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, bao gồm cả axit béo omega-3 quan trọng đối với sức khỏe tinh thần và thể chất. Điều này là do gia súc và cừu ở Úc chủ yếu được cho ăn cỏ. Ở nhiều quốc gia khác, gia súc được nuôi trong chuồng và cho ăn ngũ cốc, thay vì ăn cỏ. Điều này dẫn đến một loại thịt kém lành mạnh hơn với nhiều chất béo bão hòa hơn và ít chất béo lành mạnh hơn ”.
Kết quả được công bố trong ấn bản hiện tại của tạp chí Tâm lý trị liệu Tâm lý học.
Nguồn: Đại học Deakin
