Mẹo và thủ thuật để thưởng thức đồ ăn một cách có tâm
Các vấn đề về tiêu hóa, bao gồm đầy hơi và hội chứng ruột kích thích (IBS), là một mối quan tâm ngày càng tăng.
Bạn đã bao giờ nhận thấy rằng bạn vừa ăn một thứ gì đó và khó có thể nhớ nó có mùi vị như thế nào không? Kiểu như ăn trên máy lái tự động? Cuộc sống hiện đại bận rộn và căng thẳng của chúng ta có thể liên quan đến điều này. Tâm trí của chúng ta bận rộn lên kế hoạch cho hành động tiếp theo của chúng ta đến nỗi chúng ta không có thời gian để thưởng thức thức ăn chúng ta ăn hoặc để nó có thời gian tiêu hóa.
Bộ não của bạn mất 10 phút để phát hiện ra các tín hiệu của cơ thể rằng bạn đang cảm thấy no. Ăn nhanh có nghĩa là bạn có thể dễ dàng tiêu thụ quá nhiều thức ăn trước khi cơ thể bảo bạn dừng lại, khiến bạn cảm thấy no khó chịu.
Tôi tin rằng cách chúng ta ăn thức ăn cũng quan trọng như thức ăn chúng ta ăn, và đây là lúc việc ăn uống có chánh niệm phát huy tác dụng.
Ăn uống có tinh thần là một công cụ mạnh mẽ để giảm cân, giảm căng thẳng và tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Hơn hết, nó không tốn một khoản tiền nào và ít làm gián đoạn cuộc sống hàng ngày.
Ăn uống có tinh thần giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn khi ăn. Bằng cách để ý và thưởng thức những hương vị và cảm giác thú vị trong bữa ăn, bạn sẽ cảm thấy hài lòng hơn và do đó ít có khả năng muốn ăn nhiều hơn.
Vì vậy, bạn ăn uống như thế nào?
- Bỏ thêm năm đến mười thời gian để ăn uống và tiêu hóa
- Giảm thiểu những phiền nhiễu không liên quan (tắt hoặc tắt đài, TV hoặc điện thoại)
- Nếu bạn bè hoặc gia đình hỏi bạn đang làm gì, hãy lịch sự nói "Tôi chỉ đang để ý / thưởng thức món ăn của tôi!" Sau đó tham gia lại cuộc trò chuyện ăn tối.
- Đếm số lần bạn nhai mỗi miếng (đặt mục tiêu là ba mươi).
- Tận hưởng từng cảm giác, hương vị, âm thanh, khứu giác và điểm tham quan, như thể bạn đang thử rượu.
- Sẽ không sao nếu bạn bị phân tâm và trôi dạt. Điều này là hoàn toàn bình thường. Nếu điều này xảy ra, bạn đã không thất bại. Khi bạn nhận ra điều này đã xảy ra, chỉ cần thừa nhận nó và quay lại để ý.
- Sau bữa ăn, ngồi yên không ăn trong năm phút. Cứ sau một hoặc hai phút, hãy chú ý đến cảm giác trong bụng và cảm giác no. Chỉ cần xem những gì bạn nhận thấy.
- Nếu bạn không có thời gian trong lịch trình của mình để ăn uống cẩn thận cho mỗi bữa ăn, điều đó không sao. Có lẽ hãy bắt đầu với một bữa ăn mỗi ngày hoặc một ngày mỗi tuần và để ý xem cảm giác của nó như thế nào. Nếu bạn thích nó, thì có thể làm nó nhiều hơn một chút, từng chút một.
Thế giới xung quanh chúng ta có đủ sự diệt vong, u ám và tiêu cực. Ăn uống là một trong những thú vui đơn giản mà chúng ta đã quên mất. Ăn uống một cách có ý thức là một cách để tiếp xúc với cảm giác thích thú với đồ ăn, và nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần của chúng ta. Như những người theo đạo Phật nói, "không phải là bạn ăn gì, mà là cách bạn ăn." Vậy tại sao không thử?
Như thường lệ với những lời khuyên để kiểm soát cân nặng của bạn, việc tìm ra giải pháp rất dễ dàng - áp dụng nó vào cuộc sống hàng ngày của bạn có thể khó hơn nhiều! Các vấn đề tâm lý xung quanh việc quản lý cân nặng và mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm có thể phức tạp. Tâm lý học có thể giúp khám phá những vấn đề này và cung cấp cho bạn kế hoạch thay đổi lâu dài, có ý nghĩa.
