Quả mọng có thể làm giảm suy giảm tinh thần ở phụ nữ lớn tuổi
Flavonoid là các hợp chất được tìm thấy trong thực vật thường có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Các nhà nghiên cứu tin rằng việc tiêu thụ flavonoid có thể làm giảm căng thẳng tế bào và chứng viêm gây ra suy giảm nhận thức.
Các nghiên cứu trước đây về tác dụng tích cực của flavonoid, đặc biệt là anthocyanidins, chỉ được giới hạn trên các mô hình động vật hoặc các thử nghiệm rất nhỏ ở người lớn tuổi. Tuy nhiên, những thử nghiệm này đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nhiều thực phẩm có các hợp chất này sẽ cải thiện chức năng nhận thức.
Nghiên cứu hiện tại được công bố trên Biên niên sử của Thần kinh học, một tạp chí của Hiệp hội Thần kinh Hoa Kỳ và Hiệp hội Thần kinh Trẻ em.
Chứng sa sút trí tuệ hoặc suy giảm nhận thức được cho là một vấn đề sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng khi dân số người Mỹ từ 65 tuổi trở lên ngày càng mở rộng. Dân số này đã tăng nhanh hơn tổng dân số Hoa Kỳ trong thập kỷ 2000-2010 - trước khi lợi thế dẫn đầu của thế hệ trẻ bùng nổ đạt 65 vào năm 2011.
Tiến sĩ Elizabeth Devore đến từ Bệnh viện Phụ nữ Brigham và Trường Y Harvard ở Boston cho biết: “Khi dân số Hoa Kỳ già đi, việc hiểu các vấn đề sức khỏe mà nhóm này phải đối mặt ngày càng trở nên quan trọng.” “Nghiên cứu của chúng tôi đã xem xét liệu ăn nhiều quả mọng có thể làm chậm tỷ lệ của sự suy giảm nhận thức. ”
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu từ Nghiên cứu Sức khỏe của Y tá - một nhóm gồm 121.700 nữ y tá có đăng ký trong độ tuổi từ 30 đến 55 đã hoàn thành bảng câu hỏi về sức khỏe và lối sống bắt đầu từ năm 1976.
Kể từ năm 1980, những người tham gia được khảo sát bốn năm một lần về tần suất tiêu thụ thực phẩm của họ. Từ năm 1995 đến năm 2001, chức năng nhận thức được đo lường ở 16.010 đối tượng trên 70 tuổi, trong khoảng thời gian 2 năm. Những phụ nữ được đưa vào nghiên cứu này có tuổi trung bình là 74 và chỉ số khối cơ thể trung bình là 26.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc tiêu thụ nhiều quả việt quất và dâu tây dường như làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi. Việc hấp thụ nhiều hơn anthocyanidins và tổng số flavonoid cũng có liên quan đến việc giảm thoái hóa nhận thức.
Các nhà điều tra đưa ra cảnh báo rằng mặc dù họ đã kiểm soát các yếu tố sức khỏe khác trong mô hình, nhưng họ không thể loại trừ khả năng nhận thức được bảo tồn ở những người ăn nhiều quả mọng cũng có thể bị ảnh hưởng bởi các lựa chọn lối sống khác, chẳng hạn như tập thể dục nhiều hơn.
Devore lưu ý: “Chúng tôi cung cấp bằng chứng dịch tễ học đầu tiên cho thấy quả mọng có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở phụ nữ cao tuổi. “Phát hiện của chúng tôi có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng vì việc tăng lượng ăn quả mọng là một sự thay đổi chế độ ăn uống khá đơn giản để kiểm tra khả năng bảo vệ nhận thức ở người lớn tuổi”.
Nguồn: Wiley-Blackwell
