Thực phẩm lành mạnh gắn liền với sức khỏe tinh thần tốt hơn
Những phát hiện mới cho thấy sức khỏe tâm thần có liên quan đến việc tiêu thụ trái cây và rau quả với số lượng kỳ diệu là năm phần mỗi ngày liên quan đến sức khỏe tinh thần cao.
Nhà nghiên cứu từ Đại học Warwick đã phát hiện ra 33,5% những người được hỏi có sức khỏe tinh thần cao ăn năm phần trái cây và rau quả trở lên mỗi ngày, so với chỉ 6,8% những người ăn ít hơn một phần.
Nghiên cứu của họ được công bố trên tạp chí BMJ mở.
Saverio Stranges, M.D., Ph.D., tác giả chính của bài báo nghiên cứu, cho biết, “Dữ liệu cho thấy rằng một cá nhân ăn nhiều trái cây và rau quả thì khả năng họ có sức khỏe tinh thần thấp hơn”.
31,4 phần trăm những người có tinh thần tốt ăn ba bốn phần và 28,4 phần trăm ăn một hai phần.
Các hành vi liên quan đến sức khỏe khác được phát hiện có liên quan đến sức khỏe tinh thần, nhưng cùng với việc hút thuốc, chỉ ăn trái cây và rau quả là có liên quan nhất quán ở cả nam và nữ.
Uống rượu và béo phì không liên quan đến sức khỏe tinh thần cao.
Stranges cho biết, “Cùng với hút thuốc, tiêu thụ trái cây và rau quả là hành vi liên quan đến sức khỏe nhất quán liên quan đến sức khỏe tinh thần thấp và cao. Những phát hiện mới này cho thấy rằng lượng trái cây và rau quả có thể đóng một vai trò tiềm năng như một động lực, không chỉ đối với thể chất mà còn đối với sức khỏe tinh thần trong dân số nói chung. "
Các nhà điều tra nói rằng sức khỏe tâm thần thấp có liên quan chặt chẽ đến bệnh tâm thần và các vấn đề sức khỏe tâm thần, nhưng sức khỏe tinh thần cao hơn là không có triệu chứng hoặc bệnh tật - đó là trạng thái mà mọi người cảm thấy tốt và hoạt động tốt.
Lạc quan, hạnh phúc, lòng tự trọng, khả năng phục hồi và mối quan hệ tốt với người khác đều là một phần của trạng thái này.
Sức khỏe tinh thần quan trọng không chỉ để bảo vệ con người khỏi bệnh tâm thần mà vì nó bảo vệ con người chống lại các bệnh thể chất phổ biến và nghiêm trọng.
Sarah Stewart-Brown, Tiến sĩ, đồng tác giả, tin rằng những tác động của nghiên cứu mở rộng đến tất cả các khía cạnh của xã hội.
“Bệnh tâm thần gây tốn kém rất nhiều cho cả cá nhân và xã hội, và sức khỏe tinh thần là nền tảng của nhiều bệnh thể chất, lối sống không lành mạnh và bất bình đẳng xã hội về sức khỏe. Điều rất quan trọng là chúng tôi bắt đầu nghiên cứu các yếu tố giúp mọi người duy trì cảm giác hạnh phúc.
“Phát hiện của chúng tôi bổ sung thêm bằng chứng cho thấy việc ăn trái cây và rau quả có thể là một trong những yếu tố như vậy và có nghĩa là mọi người có khả năng tăng cường sức khỏe tinh thần đồng thời ngăn ngừa bệnh tim và ung thư”.
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng Thang đo sức khỏe tâm thần Warwick-Edinburgh (WEMWBS) để đánh giá sức khỏe tinh thần.
Trong công cụ này, 15% người tham gia hàng đầu được phân loại là có sức khỏe tinh thần cao, 15% thấp nhất và 16-84% là trung bình.
Nghiên cứu có sự tham gia của 14.000 người tham gia ở Anh từ 16 tuổi trở lên, với 56% trong số đó là nữ và 44% là nam, như một phần của Khảo sát Sức khỏe cho Anh.
Cuộc khảo sát thu thập thông tin chi tiết về sức khỏe tinh thần và thể chất, các hành vi liên quan đến sức khỏe, nhân khẩu học và đặc điểm kinh tế xã hội.
Nguồn: Đại học Warwick
