Quả óc chó có thể cải thiện trí nhớ
Nghiên cứu mới cho thấy hành động đơn giản là ăn một nắm quả óc chó mỗi ngày có thể cải thiện trí nhớ của bạn.
Tiến sĩ Lenore Arab từ Trường Y David Geffen thuộc Đại học California, Los Angeles, phát hiện ra rằng ăn quả óc chó có thể cải thiện hiệu suất trong các bài kiểm tra chức năng nhận thức, bao gồm cả những bài kiểm tra trí nhớ, sự tập trung và tốc độ xử lý thông tin.
Ông phát hiện ra rằng chức năng nhận thức luôn cao hơn ở những người trưởng thành tiêu thụ quả óc chó, bất kể tuổi tác, giới tính hoặc dân tộc.
Phát hiện này rất quan trọng vì sự già đi của thế hệ trẻ bùng nổ dẫn đến lo ngại về các chẩn đoán bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ ngày càng gia tăng.
Theo một bài báo của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2012, ước tính số trường hợp sa sút trí tuệ mới mỗi năm trên toàn thế giới là gần 7,7 triệu người, và số người sống chung với bệnh sa sút trí tuệ trên toàn thế giới ước tính là 35,6 triệu người.
Con số này được dự đoán sẽ tăng gấp đôi vào năm 2030 và hơn gấp ba vào năm 2050.
Điều quan trọng cần lưu ý là hình thức nghiên cứu không phải là một cuộc điều tra nhân quả. Tuy nhiên, nghiên cứu cắt ngang là phân tích đại diện đầu tiên về lượng quả óc chó và chức năng nhận thức.
Các nhà điều tra đã đối sánh dữ liệu nhận thức có sẵn với kết quả từ nhiều cuộc khảo sát về Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia (NHANES).
Các cuộc khảo sát của NHANES lấy từ một mẫu lớn dân số Hoa Kỳ, thường từ một đến 90 tuổi. Trong nghiên cứu này, những người tham gia bao gồm người lớn từ 20-59 tuổi cũng như 60 tuổi trở lên.
Người Ả Rập và đồng nghiên cứu, Tiến sĩ Alfonso Ang nhận thấy rằng những người tham gia nghiên cứu có mức tiêu thụ quả óc chó cao hơn có kết quả tốt hơn đáng kể trong một loạt sáu bài kiểm tra nhận thức.
Tiến sĩ Arab lưu ý, “Thật thú vị khi thấy sức mạnh của bằng chứng từ phân tích này trên toàn bộ dân số Hoa Kỳ hỗ trợ các kết quả trước đây của các nghiên cứu trên động vật cho thấy lợi ích bảo vệ thần kinh từ việc ăn quả óc chó; và đó là một lượng thực tế - ít hơn một nắm mỗi ngày (13 gram). ”
Nghiên cứu bổ sung vào nhóm nghiên cứu ngày càng tăng xung quanh tác dụng tích cực của quả óc chó trong việc giảm suy giảm nhận thức và sức khỏe tổng thể của não, bao gồm các tác dụng có lợi có thể có là làm chậm hoặc ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh Alzheimer trên mô hình chuột.
Các chuyên gia nói rằng có rất nhiều thành phần hoạt tính có thể có trong quả óc chó có thể là yếu tố góp phần bảo vệ các chức năng nhận thức.
Quả óc chó có hàm lượng chất chống oxy hóa cao (3,7 mmol / ounce) và chúng là loại hạt duy nhất có chứa một nguồn đáng kể axit alpha-linolenic (ALA) (2,5 gam mỗi ounce), một loại axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật đối với tim. và các lợi ích về sức khỏe não bộ.
"Không phải ngày nào nghiên cứu cũng đưa ra lời khuyên đơn giản như vậy: Ăn một nắm quả óc chó hàng ngày như một bữa ăn nhẹ hoặc một phần của bữa ăn, có thể giúp cải thiện sức khỏe nhận thức của bạn", Arab nói.
Nguồn: Đại học California, Los Angeles / EurekAlert
