Nghiên cứu tìm ra chánh niệm hỗ trợ giảm cân
Một nghiên cứu mới cho thấy việc sử dụng phương pháp tiếp cận chánh niệm sẽ giúp giảm cân.
Với tình trạng béo phì đang đạt tỷ lệ đại dịch, ăn uống có tinh thần - chỉ tập trung vào những gì chúng ta đang ăn, không xem truyền hình, lướt Internet hoặc đọc - đã trở thành một chiến lược khả thi để quản lý cân nặng.
Nghiên cứu mới được trình bày tại Đại hội Châu Âu về Béo phì (ECO) năm 2017 đã điều tra mối quan hệ giữa việc ăn uống có lưu ý và giảm cân.
Nó cũng kiểm tra hiệu quả của một chương trình được gọi là Ăn thông minh, Di chuyển nhiều hơn, Cân nặng ít hơn (ESMMWL) trong việc tăng cường ăn uống có tinh thần. Chương trình bao gồm một lớp học hàng tuần với một người hướng dẫn trực tiếp được truyền trực tuyến, vì vậy người tham gia có thể xem trên máy tính hoặc thiết bị di động của họ.
ESMMWL được phát triển bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Bang Bắc Carolina và Phòng Y tế Công cộng Bắc Carolina. Nó sử dụng lý thuyết về hành vi có kế hoạch để giúp những người tham gia thay đổi hành vi có liên quan đến quản lý cân nặng.
Các nhà nghiên cứu, người đứng đầu là Tiến sĩ Carolyn Dunn, cho biết một trong những hành vi này là tăng cường khả năng ăn uống có tinh thần được đo lường bằng Bảng câu hỏi ăn uống có tinh thần (MEQ).
Ăn uống có tỉnh táo bao gồm chú ý đến các dấu hiệu đói và no, lên kế hoạch cho các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ, ăn như một hoạt động đơn lẻ thay vì ăn trong khi thực hiện các hoạt động khác, và đặc biệt chú ý đến mùi vị của thức ăn.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng việc ăn uống có tinh thần cũng có thể bao gồm chỉ ăn một hoặc hai lần các loại thực phẩm đặc biệt có hàm lượng calo cao hơn và thưởng thức hương vị.
Đối với nghiên cứu, 80 người tham gia là một phần của thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng đánh giá hiệu quả của ESMMWL, một chương trình quản lý cân nặng trực tuyến kéo dài 15 tuần. Những người tham gia đăng ký ESMMWL được hỏi liệu họ có sẵn sàng tham gia vào nghiên cứu hay không. Những người tham gia có thiện chí sau đó được xếp ngẫu nhiên vào nhóm can thiệp (42 người) hoặc nhóm kiểm soát danh sách chờ (38 người).
Theo kết quả nghiên cứu, 28 người tham gia đã hoàn thành chương trình giảm cân nhiều hơn những người tham gia trong nhóm kiểm soát danh sách chờ.
Giảm trọng lượng trung bình cho những người tham gia ESMMWL là 1,9 kg (khoảng 4 pound) so với 0,3 kg (khoảng 0,66 pound) cho những người tham gia trong nhóm kiểm soát danh sách chờ; một kết quả có ý nghĩa thống kê, theo các nhà nghiên cứu.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng những người tham gia đã hoàn thành ESMMWL cũng có sự gia tăng đáng kể về điểm số chánh niệm so với những người trong nhóm kiểm soát danh sách chờ.
Các nhà nghiên cứu cho biết: “Kết quả cho thấy có mối liên hệ có lợi giữa việc ăn uống có tinh thần và giảm cân. "Nghiên cứu hiện tại đóng góp vào tài liệu về chánh niệm vì có rất ít nghiên cứu sử dụng phương pháp luận nghiêm ngặt để kiểm tra hiệu quả của một can thiệp đối với việc ăn uống có chánh niệm."
Nguồn: Hiệp hội Nghiên cứu Béo phì Châu Âu
