Chế độ ăn Địa Trung Hải gắn với ít chẩn đoán ADHD hơn
Theo một nghiên cứu mới do các nhà nghiên cứu tại Đại học Barcelona dẫn đầu, trẻ em ăn theo chế độ Địa Trung Hải ít bị chẩn đoán mắc chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD).
Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm một lượng lớn trái cây, rau, dầu ô liu, đậu và hạt ngũ cốc như lúa mì và gạo, một lượng vừa phải cá, sữa và rượu vang, đồng thời hạn chế thịt đỏ và thịt gia cầm.
Nhóm nghiên cứu cũng phát hiện ra tỷ lệ ADHD cao hơn ở những trẻ em tiêu thụ nhiều kẹo và đồ uống có đường và ít cá béo.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Khoa nhi, là người đầu tiên điều tra mối liên hệ giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và ADHD ở trẻ em và thanh thiếu niên. Các phát hiện cho thấy thói quen ăn uống không lành mạnh có thể đóng một vai trò trong sự phát triển của chứng rối loạn.
Tuy nhiên, các tác giả nói rằng cần phải có thêm nhiều nghiên cứu để xác lập mối quan hệ nhân quả giữa thói quen ăn uống kém chất dinh dưỡng và ADHD.
Nghiên cứu liên quan đến 120 trẻ em và thanh thiếu niên (60 được chẩn đoán ADHD và 60 đối chứng) trong độ tuổi từ 6 đến 16. Chế độ ăn của trẻ được đánh giá bằng bảng câu hỏi tần suất thực phẩm. Kết quả cho thấy trẻ em ít tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải có nhiều khả năng được chẩn đoán mắc ADHD hơn so với những trẻ em tuân thủ cao.
Hơn nữa, nhóm nghiên cứu đã xác định tỷ lệ mắc ADHD cao hơn ở những trẻ em tiêu thụ nhiều kẹo và đồ uống có đường, nhưng lượng cá béo thấp.
Các cơ chế chính xác liên kết giữa chế độ ăn uống chất lượng thấp và ADHD vẫn chưa được biết. Các nghiên cứu khoa học trước đây đã liên kết một số kiểu ăn kiêng (chế độ ăn kiêng với thực phẩm chế biến sẵn và ít trái cây và rau quả) với ADHD. Người ta cũng biết rằng một chế độ ăn uống không cân bằng có thể dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu (sắt, kẽm, magiê, axit béo omega-3, v.v.) dường như đóng một vai trò thiết yếu trong căn nguyên của ADHD.
Các nhà nghiên cứu cho biết, mặc dù nghiên cứu mới không thiết lập mối quan hệ nguyên nhân - kết quả trực tiếp giữa các kiểu ăn kiêng và ADHD, nhưng nó có thể giúp xác định các chiến lược ăn kiêng cụ thể để giúp cải thiện chất lượng cuộc sống cho cả những bệnh nhân bị ảnh hưởng và gia đình của họ.
Hơn nữa, mối liên hệ giữa chế độ ăn uống không lành mạnh và ADHD có thể là một ví dụ về nguyên nhân ngược lại. Ví dụ, Tiến sĩ José Ángel Alda, một bác sĩ tâm thần tại Bệnh viện Đại học Sant Joan de Déu, cho biết không rõ liệu trẻ em phát triển ADHD do chế độ ăn uống không lành mạnh hay có lẽ chính chứng rối loạn khiến chúng ăn quá nhiều chất béo và đường để cân bằng tính bốc đồng của chúng. hoặc đau khổ về tình cảm.
Alda cho biết: “Chúng tôi tin rằng đây là một vòng luẩn quẩn, có nghĩa là sự bốc đồng của trẻ ADHD có thể khiến chúng ăn uống không lành mạnh và do đó“ chúng không ăn đủ chất dinh dưỡng cần thiết và tất cả đều làm trầm trọng thêm các triệu chứng của chúng ”.
Nguồn: Đại học Barcelona
