Chocolate có phải là câu trả lời cho sức khỏe não bộ?

Những người yêu thích sô-cô-la có thể vui mừng vì nghiên cứu mới cho thấy uống hai cốc sô-cô-la nóng mỗi ngày có thể giúp người lớn tuổi giữ não khỏe mạnh và kỹ năng tư duy nhạy bén.

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí trực tuyến của Thần kinh học®, các nhà điều tra của trường y Harvard tin rằng ca cao cải thiện lưu lượng máu đến não, dẫn đến tăng cường trí nhớ và nhận thức.

Nghiên cứu liên quan đến 60 người có độ tuổi trung bình là 73 không bị sa sút trí tuệ. Những người tham gia uống hai cốc ca cao nóng mỗi ngày trong 30 ngày và không ăn bất kỳ loại sô cô la nào khác trong suốt quá trình nghiên cứu. Họ được làm các bài kiểm tra về trí nhớ và kỹ năng tư duy. Họ cũng được siêu âm để đo lượng máu đến não trong các cuộc kiểm tra.

Tác giả nghiên cứu Farzaneh A. Sorond, M.D., Ph.D. cho biết: “Chúng tôi đang tìm hiểu thêm về lưu lượng máu trong não và ảnh hưởng của nó đối với các kỹ năng tư duy.

“Khi các khu vực khác nhau của não cần nhiều năng lượng hơn để hoàn thành nhiệm vụ, chúng cũng cần lưu lượng máu lớn hơn. Mối quan hệ này, được gọi là khớp nối mạch máu thần kinh, có thể đóng một vai trò quan trọng trong các bệnh như Alzheimer’s. ”

Trong số 60 người tham gia, 18 người bị suy giảm lưu lượng máu khi bắt đầu nghiên cứu. Những người này đã cải thiện 8,3% lưu lượng máu đến các khu vực hoạt động của não vào cuối nghiên cứu, trong khi không có sự cải thiện nào đối với những người bắt đầu với lưu lượng máu đều đặn.

Những người bị suy giảm lưu lượng máu cũng cải thiện thời gian của họ trong bài kiểm tra trí nhớ làm việc, với điểm số giảm từ 167 giây khi bắt đầu nghiên cứu xuống còn 116 giây khi kết thúc.

Không có thay đổi về thời gian đối với những người có lưu lượng máu đều đặn.

Tổng cộng 24 người tham gia cũng đã được quét MRI não để tìm những vùng não nhỏ bị tổn thương. Kết quả quét cho thấy những người bị suy giảm lưu lượng máu cũng có nhiều khả năng bị tổn thương như vậy.

Một nửa số người tham gia nghiên cứu được uống ca cao nóng giàu flavonol chống oxy hóa, trong khi nửa còn lại nhận ca cao nóng nghèo flavonol.

Không có sự khác biệt giữa hai nhóm trong kết quả.

Paul B. Rosenberg, M.D., thuộc Trường Y Johns Hopkins ở Baltimore, người đã viết một bài xã luận đi kèm với nghiên cứu, cho biết: “Cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh mối liên hệ giữa ca cao, các vấn đề về lưu lượng máu và suy giảm nhận thức.

“Nhưng đây là bước đầu tiên quan trọng có thể hướng dẫn các nghiên cứu sau này.”

Nguồn: Học viện Thần kinh Hoa Kỳ