Soda có liên quan đến lão hóa não nhanh hơn

Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người thường xuyên uống soda có nhiều khả năng có trí nhớ kém hơn, khối lượng não tổng thể nhỏ hơn và hồi hải mã nhỏ hơn đáng kể, một khu vực của não quan trọng đối với học tập và trí nhớ.

Nhưng các nhà nghiên cứu lưu ý rằng bạn nên đợi trước khi từ bỏ soda chứa nhiều đường và tìm đến loại soda dành cho người ăn kiêng. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người uống soda ăn kiêng hàng ngày có nguy cơ bị đột quỵ và mất trí nhớ cao gấp 3 lần.

Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng những phát hiện này, xuất hiện riêng lẻ trên các tạp chí Alzheimer & sa sút trí tuệ và Đột quỵ, chứng minh mối tương quan nhưng không phải là nguyên nhân và kết quả. Mặc dù họ thận trọng với việc tiêu thụ quá nhiều soda ăn kiêng hoặc đồ uống có đường, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để xác định xem - hoặc nếu - những đồ uống này thực sự gây hại cho não như thế nào và mức độ thiệt hại có thể gây ra do bệnh mạch máu hoặc bệnh tiểu đường tiềm ẩn.

“Những nghiên cứu này không phải là tất cả và cuối cùng, nhưng đó là dữ liệu mạnh mẽ và là một gợi ý rất mạnh mẽ,” Tiến sĩ Sudha Seshadri, giáo sư thần kinh học tại Đại học Y khoa Boston (MED) và là giảng viên tại BU's. Trung tâm bệnh Alzheimer, tác giả chính của cả hai bài báo.

“Có vẻ như không có nhiều lợi ích khi uống đồ uống có đường và việc thay thế đường bằng chất làm ngọt nhân tạo dường như không hữu ích. Có lẽ nước tốt kiểu cũ là thứ chúng ta cần làm quen ”.

Đối với nghiên cứu đầu tiên, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra dữ liệu, bao gồm quét hình ảnh cộng hưởng từ (MRI) và kết quả kiểm tra nhận thức, từ khoảng 4.000 người đăng ký trong nhóm nghiên cứu Framingham Heart's Offspring và Third-Generation. (Đây là con và cháu của những tình nguyện viên FHS ban đầu đăng ký vào năm 1948.)

Các nhà nghiên cứu đã xem xét những người tiêu thụ hơn hai loại đồ uống có đường mỗi ngày - soda, nước hoa quả và các loại nước ngọt khác - hoặc hơn ba loại soda mỗi tuần.

Trong số nhóm “ăn nhiều” đó, họ đã tìm thấy nhiều dấu hiệu của quá trình lão hóa não nhanh chóng, bao gồm khối lượng não tổng thể nhỏ hơn, trí nhớ theo từng giai đoạn kém hơn và hồi hải mã bị teo lại, tất cả các yếu tố nguy cơ của bệnh Alzheimer giai đoạn đầu. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng lượng soda ăn kiêng cao hơn - ít nhất một cốc mỗi ngày - có liên quan đến khối lượng não nhỏ hơn.

Trong nghiên cứu thứ hai, các nhà nghiên cứu, chỉ sử dụng dữ liệu từ đoàn hệ Con cháu cũ hơn, đã xem xét cụ thể liệu những người tham gia đã bị đột quỵ hay được chẩn đoán mắc chứng sa sút trí tuệ do bệnh Alzheimer.

Sau khi đo lượng đồ uống của các tình nguyện viên ở 3 thời điểm trong 7 năm, các nhà nghiên cứu sau đó theo dõi các tình nguyện viên trong 10 năm, tìm kiếm bằng chứng về đột quỵ ở 2.888 người trên 45 tuổi và chứng sa sút trí tuệ ở 1.484 người tham gia trên 60 tuổi.

Ở đây, đáng ngạc nhiên là họ không tìm thấy mối tương quan nào giữa lượng đồ uống có đường và đột quỵ hoặc chứng mất trí. Tuy nhiên, họ phát hiện ra rằng những người uống ít nhất một loại soda dành cho người ăn kiêng mỗi ngày có nguy cơ bị đột quỵ và sa sút trí tuệ cao gấp 3 lần.

Mặc dù các nhà nghiên cứu đã tính đến tuổi tác, hút thuốc, chất lượng chế độ ăn uống và các yếu tố khác, nhưng họ không thể kiểm soát hoàn toàn các bệnh đã có từ trước như bệnh tiểu đường, có thể đã phát triển trong quá trình nghiên cứu và là một yếu tố nguy cơ được biết đến của chứng sa sút trí tuệ.

Theo nhóm bệnh nhân tiểu đường, trung bình uống nhiều soda ăn kiêng hơn, như một cách để hạn chế tiêu thụ đường và một số mối tương quan giữa lượng soda ăn kiêng và chứng sa sút trí tuệ có thể là do bệnh tiểu đường, cũng như các yếu tố nguy cơ mạch máu khác, theo Các nhà nghiên cứu. Tuy nhiên, những điều kiện tồn tại như vậy không thể giải thích hoàn toàn những phát hiện mới, họ nói thêm.

Matthew Pase, một thành viên trong khoa thần kinh MED và một điều tra viên tại FHS, tác giả của cả hai bài báo cho biết: “Có phần ngạc nhiên khi tiêu thụ soda ăn kiêng dẫn đến những kết quả này.

Ông lưu ý rằng trong khi các nghiên cứu trước đây đã liên kết việc uống soda ăn kiêng với nguy cơ đột quỵ, mối liên hệ với chứng sa sút trí tuệ trước đây chưa được biết đến.

Ông nói thêm rằng các nghiên cứu không phân biệt giữa các loại chất ngọt nhân tạo và không tính đến các nguồn chất ngọt nhân tạo có thể có khác.

Mặc dù các nhà khoa học đã đưa ra nhiều giả thuyết khác nhau về việc chất làm ngọt nhân tạo có thể gây hại như thế nào, từ việc biến đổi vi khuẩn đường ruột đến thay đổi nhận thức của não về “ngọt”, “chúng tôi cần nhiều nghiên cứu hơn để tìm ra các cơ chế cơ bản,” ông kết luận.

Nguồn: Đại học Boston

Ảnh: