Một số thiếu hụt vitamin có thể phổ biến ở tuổi già
Một nghiên cứu mới của Đức được công bố trên tạp chí Chất dinh dưỡng cho thấy cứ hai người trên 65 tuổi thì có một người bị thiếu vitamin D và 1/4 người bị thiếu vitamin B12. Ngoài ra, 11% người lớn tuổi có nồng độ sắt thấp và gần 9% có hàm lượng folate thấp.
Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ đáng kể giữa các tình trạng sức khỏe tâm thần khác nhau, chẳng hạn như trầm cảm và suy giảm nhận thức, và sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất.
Đối với nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu tại Helmholtz Zentrum München ở Đức đã kiểm tra mẫu máu của 1.079 người lớn tuổi, từ 65 đến 93 tuổi. Phân tích của họ tập trung vào mức độ của bốn vi chất dinh dưỡng: vitamin D, folate, vitamin B12 và sắt.
Nghiên cứu này là một phần của nghiên cứu KORA-Age dựa trên dân số ở vùng Augsburg; Mục đích chung của nó là để hiểu tác động của các yếu tố môi trường, yếu tố lối sống và gen đối với sức khỏe.
“Kết quả rất rõ ràng,” tác giả đầu tiên Romy Conzade cho biết. “Năm mươi hai phần trăm người lớn tuổi được kiểm tra có mức vitamin D dưới 50 nmol / L và do đó có tình trạng vitamin D dưới mức tối ưu.”
Các nhà khoa học cũng quan sát thấy sự thiếu hụt đối với các vi chất dinh dưỡng khác. Đáng chú ý, 27% người lớn tuổi có mức vitamin B12 dưới mức chấp nhận được. Ngoài ra, 11% người lớn tuổi có lượng sắt thấp và gần 9% không có đủ folate trong máu.
“Bằng cách phân tích máu, nghiên cứu hiện tại đã xác nhận kết quả quan trọng của cuộc Khảo sát Dinh dưỡng Quốc gia Đức (NVS II) vừa qua, cho thấy việc hấp thụ không đủ vi chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Giáo sư Annette Peters, giám đốc Viện Dịch tễ học (EPI), Helmholtz Zentrum München, cho biết đây là một vấn đề có liên quan rất cao, đặc biệt là trong bối cảnh dân số già ngày càng tăng của chúng ta.
Các triệu chứng của thiếu vitamin D có thể bao gồm xương mỏng hoặc giòn, mệt mỏi và yếu ớt. Nghiên cứu cho thấy phần lớn những người lớn tuổi có mức vitamin dưới mức tối ưu đều rất già, không hoạt động thể chất hoặc ốm yếu. Các nhà nghiên cứu cho biết cần đặc biệt chú ý đến những nhóm có nguy cơ thiếu vi chất dinh dưỡng cao hơn.
Trưởng nhóm nghiên cứu, Tiến sĩ Barbara Thorand của EPI, Helmholtz Zentrum München, cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi cũng cho thấy rằng việc uống thường xuyên các chất bổ sung có chứa vitamin đi kèm với việc cải thiện mức độ của các vitamin tương ứng.
“Tuy nhiên, các chất bổ sung chứa vitamin không phải là một phương thuốc phổ biến và đặc biệt là những người lớn tuổi nên chú ý duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng.
Các nhà nghiên cứu có kế hoạch điều tra các con đường trao đổi chất liên kết lượng bổ sung, tình trạng vi chất dinh dưỡng và tình trạng bệnh tật.
Nguồn: Helmholtz Zentrum München- Trung tâm Nghiên cứu Sức khỏe Môi trường của Đức
