Những câu chuyện đầy cảm hứng từ những phụ nữ khác giúp các bà mẹ thừa cân cải thiện chế độ ăn uống
Sau khi thử nghiệm một biện pháp can thiệp dựa trên video mới nhằm thúc đẩy lối sống lành mạnh hơn ở các bà mẹ có thu nhập thấp, các nhà nghiên cứu chỉ ra hai yếu tố dẫn đến tỷ lệ thành công của nó: Nghiên cứu được thiết kế để thu hút các giá trị cá nhân của những người tham gia và truyền cho những bà mẹ này đủ tự tin. để đón nhận thử thách theo đuổi cuộc sống lành mạnh hơn.
Những người tham gia là những phụ nữ phải đối mặt với những thách thức nghiêm trọng về sức khỏe - những bà mẹ có con nhỏ bị thừa cân và có thu nhập thấp. Những phụ nữ này có nguy cơ bị béo phì suốt đời và các vấn đề tiềm ẩn cho chính họ và trẻ mới sinh nếu họ mang thai lần nữa.
“Tôi đã hỏi họ trong các nhóm tập trung xem ai nên có mặt trong video và họ nói," Chúng tôi muốn nhìn thấy chúng tôi. Và những đứa con của chúng ta. Đừng nói dối chúng tôi và thuê các chuyên gia, bởi vì chúng tôi sẽ có thể nói, ”Tiến sĩ Mei-Wei Chang, tác giả chính của nghiên cứu và là phó giáo sư điều dưỡng tại Đại học Bang Ohio cho biết.
"Họ nói," Chúng tôi muốn nhìn thấy họ trước sự thay đổi và những khó khăn mà họ đã trải qua, và những gì đã xảy ra sau đó. "
Theo một nhóm, những người tham gia xem video và nói chuyện với đồng nghiệp của họ trong 16 tuần có nhiều khả năng giảm tiêu thụ chất béo hơn so với những phụ nữ trong nhóm so sánh được phát tài liệu in về thay đổi lối sống.
“Kinh nghiệm của tôi với dân số này là họ thực sự muốn tạo ra sự thay đổi. Một số có thể cho rằng họ không muốn. Nhưng họ làm - họ không biết cách làm thế nào, ”Chang nói.
Các nhà nghiên cứu tập trung vào hai yếu tố tâm lý xã hội: động lực tự chủ (điều quan trọng trong cuộc sống của một người) và hiệu quả bản thân (sự tự tin của một người vào khả năng thực hiện hành vi hoặc nhiệm vụ của họ). Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng nghèo đói có thể dẫn đến hiệu quả bản thân thấp.
Động lực tự chủ khác nhau tùy theo dân số. Trong các nhóm tập trung trước khi bắt đầu can thiệp, phụ nữ nói với các nhà nghiên cứu rằng họ muốn trở thành hình mẫu cho con cái của họ. Họ hy vọng sẽ bớt căng thẳng và hạnh phúc hơn, và duy trì mối quan hệ gia đình tốt đẹp.
Nghiên cứu đã tuyển chọn những người tham gia (từ 18 đến 39 tuổi) từ Chương trình Dinh dưỡng Bổ sung Đặc biệt cho Phụ nữ, Trẻ sơ sinh và Trẻ em (WIC), phục vụ phụ nữ mang thai, sau sinh và đang cho con bú và trẻ em dưới 5 tuổi có thu nhập thấp. phải có thu nhập hộ gia đình hàng năm không cao hơn 185 phần trăm chuẩn nghèo liên bang.
Chỉ số khối cơ thể của các bà mẹ dao động từ 25,0 đến 39,9, từ chỉ số thấp nhất về thừa cân cho đến ngay dưới ngưỡng béo phì cực độ. Can thiệp nhằm ngăn ngừa tăng cân bằng cách thúc đẩy quản lý căng thẳng, ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất. Nghiên cứu này chỉ phân tích các kết quả liên quan đến chế độ ăn uống.
Trong quá trình thử nghiệm, 212 người tham gia ngẫu nhiên vào nhóm can thiệp đã xem tổng cộng 10 video trong đó những phụ nữ như họ đưa ra lời chứng thực về việc ăn uống lành mạnh và chuẩn bị thức ăn, kiểm soát căng thẳng và hoạt động thể chất.
Trong video, những người phụ nữ mặc trang phục giản dị và kể những câu chuyện của họ, không cần mô tả. Họ đã chứng minh việc chuẩn bị bữa ăn với các loại thực phẩm quen thuộc và chỉ ra rằng các bước đơn giản, thiết thực - như đọc nhãn thực phẩm - dần dần có thể dẫn đến lối sống lành mạnh hơn.
Chang, người đã làm việc với những phụ nữ đăng ký vào WIC trong khoảng 20 năm, cho biết: “Họ nói về rất nhiều điều mà tôi không biết. “Họ nói lên suy nghĩ của mình về điều quan trọng - như cách họ xử lý tinh thần khi thay đổi hành vi nhưng không giảm cân. Và về việc sợ thất bại ”.
Những người tham gia cũng gọi đến 10 nhà tư vấn từ xa của nhóm hỗ trợ ngang hàng trong suốt quá trình nghiên cứu.
Trong các cuộc phỏng vấn qua điện thoại, các nhà nghiên cứu đã hỏi các bà mẹ về những gì họ đang ăn, sự tự tin của họ trong việc áp dụng chế độ ăn ít chất béo và lý do tại sao họ muốn ăn uống lành mạnh hơn.
Nhìn chung, so với nhóm đọc tài liệu in ấn, những bà mẹ xem video và nói chuyện với bạn bè của họ cho biết động lực tự chủ và hiệu quả của bản thân tăng lên nhiều hơn và lượng chất béo giảm đáng kể hơn sau 16 tuần can thiệp.
“Về cơ bản, họ nói,“ Nếu cô ấy làm được, tôi cũng có thể làm được. ”Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các đồng nghiệp để phát triển sự can thiệp,” Chang nói.
Nghiên cứu được công bố trực tuyến trên tạp chí Thèm ăn.
Nguồn: Đại học Bang Ohio
