Bữa sáng tốt Có thể tăng điểm cho trẻ có thu nhập thấp

Từ quan điểm năng lượng và chế độ ăn uống, bữa sáng thường được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Nghiên cứu mới cho thấy lợi ích của một bữa sáng tốt mở rộng đến lĩnh vực nhận thức khi các nhà điều tra tìm thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa dinh dưỡng tốt và điểm tốt.

Trong nghiên cứu, các nhà điều tra của Đại học Iowa đã phát hiện ra bữa sáng miễn phí ở trường giúp học sinh từ các gia đình có thu nhập thấp học tập tốt hơn.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy những học sinh theo học tại các trường tham gia Chương trình Bữa sáng tại Trường học của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (SBP) có điểm thành tích trong môn toán, khoa học và đọc cao hơn so với học sinh ở các trường không tham gia.

Nhà nghiên cứu, Tiến sĩ David Frisvold, một trợ lý giáo sư kinh tế, cho biết: “Những kết quả này cho thấy rằng việc tiếp xúc liên tục với bữa sáng tương đối bổ dưỡng hơn được cung cấp thông qua chương trình bữa sáng được trợ cấp trong suốt trường tiểu học có thể mang lại những thành tựu quan trọng.

Chính phủ liên bang bắt đầu SBP cho trẻ em từ các gia đình có thu nhập thấp vào năm 1966. Chương trình được quản lý với sự phối hợp của các chính quyền tiểu bang, nhiều trong số đó yêu cầu các khu học chánh địa phương cung cấp bữa sáng có trợ cấp nếu một tỷ lệ nhất định trong tổng số học sinh đăng ký đến từ các gia đình đáp ứng hướng dẫn về tính đủ điều kiện thu nhập.

Frisvold đã tiến hành nghiên cứu của mình bằng cách kiểm tra kết quả học tập của học sinh ở những trường dưới ngưỡng và do đó không bắt buộc phải cung cấp bữa sáng miễn phí, và những trường vừa đủ thì hãy cung cấp cho chúng.

Ông nhận thấy các trường cung cấp bữa sáng miễn phí cho thấy kết quả học tập tốt hơn đáng kể so với các trường không cung cấp và tác động tích lũy để trường đó tham gia SBP càng lâu thì thành tích của họ càng cao.

Điểm toán tại các trường tham gia trong suốt nhiệm kỳ học tiểu học của học sinh cao hơn khoảng 25 phần trăm so với dự kiến ​​nếu không. Frisvold nói, điểm đọc và môn khoa học cho thấy mức tăng tương tự.

Frisvold cho biết nghiên cứu cho thấy các chương trình bữa sáng được trợ cấp là một công cụ hữu hiệu để giúp học sinh tiểu học thuộc các gia đình có thu nhập thấp đạt được nhiều thành tích hơn ở trường và chuẩn bị tốt hơn cho cuộc sống sau này.

Nguồn: Đại học Iowa