Cảm giác biết ơn Tăng thèm ăn đồ ngọt
Nghiên cứu mới cho thấy cảm giác tốt khi thực hiện một hành động hoặc biết ơn hành động của người khác có thể gây hại cho chế độ ăn uống của chúng ta vì cảm giác đó làm tăng ham muốn đồ ngọt của chúng ta.
Trong khi lòng biết ơn thường được coi là một lợi ích xã hội - cảm giác ấm áp là kết quả của một lòng tốt nhận được, các nhà điều tra tin rằng lòng biết ơn có thể thúc đẩy chúng ta ăn nhiều đồ ngọt hơn.
Ann Schlosser, giáo sư marketing tại Đại học Washington, là tác giả của bài báo về chủ đề - “Hương vị ngọt ngào của lòng biết ơn: Cảm giác biết ơn làm tăng sự lựa chọn và tiêu thụ đồ ngọt”, được xuất bản trong Tạp chí Tâm lý người tiêu dùng.
Schlosser nói: “Lòng biết ơn có những tác dụng phụ ngọt ngào. “Nghiên cứu này tìm ra bằng chứng cho thấy cảm giác biết ơn vì những hành động hữu ích - hay ẩn dụ là‘ ngọt ngào ’- của người khác làm tăng sở thích và tiêu thụ đồ ngọt”.
Và chúng ta càng cảm thấy được kết nối với những người khác, chúng ta càng bị cám dỗ để thưởng thức những điều ngọt ngào khi chúng ta đang ở trong trạng thái cảm kích.
Trên khắp thế giới, mọi người sử dụng phân loại hương vị như những phép ẩn dụ dễ hiểu cho cảm xúc.
Ví dụ, trong khi vị mặn, chua và đắng thường gợi lên nhiều ý nghĩa tiêu cực hơn, thì vị ngọt hầu như liên quan đến việc hưởng lợi từ những hành động tích cực của người khác. Những từ như đồng cảm, rộng lượng và tốt bụng là sự khẳng định tính cách.
Nhưng ngoài mối liên hệ ẩn dụ, liệu có mối liên hệ thực tế nào giữa lòng tốt và sự ngọt ngào?
Để tìm hiểu, Schlosser đã thiết kế một loạt các nghiên cứu về việc kích hoạt cảm giác biết ơn và các cảm xúc khác ở những người tham gia, sau đó đo lường xu hướng của họ để lựa chọn và tiêu thụ những món ăn ngọt hoặc mặn, hoặc không có gì cả. Thông qua các biến thể khác nhau trên thiết kế đơn giản này, cô nhận thấy rằng lòng biết ơn nâng cao sở thích của một người đối với đồ ngọt.
Tuy nhiên, nó không làm tăng tiêu thụ các loại thực phẩm khác. Trên thực tế, lòng biết ơn thực sự làm giảm sở thích đối với thức ăn chua, mặn hoặc đắng.
Schlosser nói: “Bởi vì lòng biết ơn bao gồm việc thừa nhận những lợi ích nhận được từ những hành động tốt đẹp - hay ẩn dụ là ngọt ngào - của người khác, nên các cá nhân có thể suy ra rằng họ phải xứng đáng nhận được sự ngọt ngào. “Kết quả là, họ thích những món ăn có vị ngọt vừa phải”.
Nghiên cứu cũng chứng minh rằng cảm giác tự hào tích cực không mang lại sự khao khát đồ ngọt giống như lòng biết ơn vì nó không mang những liên kết “ngọt ngào” giống nhau.
Một phát hiện khác của nghiên cứu là ảnh hưởng của lòng biết ơn đến sở thích ngọt ngào là mạnh nhất đối với những người cảm thấy được kết nối với người khác. Schlosser cho biết, khi cảm thấy bị tách biệt về mặt tâm lý, mọi người coi trọng sự độc lập và có xu hướng nhìn nhận người khác một cách riêng lẻ.
Khi cảm thấy được kết nối về mặt tâm lý, mọi người thấy nhiều điểm tương đồng hơn giữa mình và người khác và nhìn mọi người phụ thuộc lẫn nhau nhiều hơn.
Schlosser nói: “Những cá nhân có mối liên hệ về mặt tâm lý thường dễ chấp nhận sự giúp đỡ hơn và có nhiều khả năng thấy mình đang đóng một vai trò nào đó trong hành động tử tế.
“Khi họ cảm thấy biết ơn, họ cảm thấy mình xứng đáng với hành động tử tế này, sự ngọt ngào này. Những cá nhân tách biệt về mặt tâm lý không tạo ra mối liên hệ biết ơn mạnh mẽ ”.
Mối nguy hiểm của đường tinh luyện đã được ghi nhận gần đây. Đường được coi là chất gây nghiện, và việc tiêu thụ quá nhiều đường góp phần gây béo phì, huyết áp cao, cholesterol cao, và một số bệnh và rối loạn khác.
Schlosser nói: “Việc tiêu thụ đường gia tăng gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. "Và nghiên cứu trước đây cho chúng tôi biết rằng mọi người phần lớn không nhận thức được các yếu tố thúc đẩy tiêu dùng của họ."
Schlosser lưu ý rằng những ngày lễ có thể là thời điểm bị cám dỗ vì lạm dụng đồ ngọt, một phần vì chúng vừa là dịp để tri ân vừa là thời điểm mọi người cảm thấy được kết nối với những người khác.
Schlosser nói: “Đây là những thời điểm mà lòng biết ơn được thể hiện và chúng ta có khả năng ở cùng một nhóm và cảm thấy đặc biệt phụ thuộc lẫn nhau.
“Ý thức được việc những dịp này có thể khiến bạn có nhiều khả năng tiêu thụ quá mức - đặc biệt là thức ăn ngọt - có thể giúp bạn chống lại ít nhất một số cám dỗ.”
Nguồn: Đại học Washington
