Phong cách nuôi dạy con cái có thể dẫn đến việc trẻ ăn vặt không lành mạnh

Nghiên cứu mới phát hiện ra rằng phương pháp nuôi dạy con cái không cần thiết trong việc cho trẻ ăn có thể vô tình góp phần làm gia tăng thói quen ăn vặt của trẻ em. Ăn vặt không lành mạnh là một vấn đề đối với trẻ em thừa cân hoặc béo phì có thói quen thèm ăn mạnh.

Các nhà điều tra đã phát hiện ra ăn vặt là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến việc kiểm soát cân nặng khi một nghiên cứu kéo dài 18 tháng xác định rằng hơn 40% lượng đường bổ sung hàng ngày của trẻ em là từ đồ ăn nhẹ.

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu từ Đại học Y Baylor, Đại học Michigan và Đại học Y tế Công cộng của Đại học Temple đã tập trung vào trẻ em gốc Tây Ban Nha, vì chúng bị ảnh hưởng không cân đối bởi bệnh béo phì.

Tiến sĩ Sheryl Hughes của Đại học Y khoa Baylor giải thích rằng những bậc cha mẹ có phong cách cho trẻ ăn không hợp lý “có thể tham gia vào nhiều khía cạnh khác của việc nuôi dạy con cái, nhưng ít đưa ra yêu cầu và có một cách tiếp cận tương đối đơn giản khi cho trẻ ăn. ”

Nghiên cứu dọc xem xét thói quen ăn vặt của trẻ em từ những năm mầm non đến những năm đầu đi học.

"Chúng tôi biết rằng trẻ em Hoa Kỳ đang tiêu thụ một tỷ lệ đáng kể calo hàng ngày từ đồ ăn nhẹ", tác giả chính Kate Bauer, Tiến sĩ, Đại học Michigan, cho biết.

“Đồ ăn nhẹ không phải là một phần nhỏ trong chế độ ăn uống của trẻ em - đúng hơn, chúng khá quan trọng trong giai đoạn này. Các phát hiện cho thấy rằng trẻ em của những người cho ăn không được đáp ứng có thể có nguy cơ bị dư thừa chế độ ăn uống nhiều hơn từ đồ ăn nhẹ. "

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến nghị hai bữa ăn nhẹ mỗi ngày cho trẻ em ở độ tuổi mẫu giáo. Tuy nhiên, kể từ năm 1977, trẻ mẫu giáo ở Mỹ đã tiêu thụ thêm 182 calo mỗi ngày từ đồ ăn nhẹ, bất kể tình trạng kinh tế xã hội hoặc sắc tộc.

Đồ tráng miệng, đồ uống có đường và đồ ăn mặn là một trong những món ăn vặt thường được trẻ em Hoa Kỳ từ 2 đến 18 tuổi tiêu thụ nhiều nhất.

Các nhà điều tra đã phát hiện ra rằng ăn vặt có thể không gây ra nguy cơ dư thừa chế độ ăn uống cho trẻ mẫu giáo có cân nặng bình thường, nhưng có thể là vấn đề đối với trẻ em thừa cân và béo phì có cảm giác thèm ăn hơn.

Nhà nghiên cứu Jennifer Fisher, M.D., thuộc Đại học Temple, cho biết: “Trong khi trẻ em tiêu thụ một lượng năng lượng đáng kể từ đồ ăn nhẹ và đồ ăn vặt được ăn có xu hướng kém chất lượng dinh dưỡng, mức độ mà việc ăn vặt góp phần vào việc tiêu thụ quá nhiều chế độ ăn uống cho đến nay vẫn chưa rõ ràng.

Nguồn: Hiệp hội Nghiên cứu Hành vi Thay đổi