Nghiên cứu về chuột cho thấy chất phát hiện thành phần cà phê bệnh Alzheimer’s
Sử dụng mô hình chuột, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng sự tương tác này làm tăng nồng độ trong máu của một yếu tố tăng trưởng quan trọng dường như chống lại quá trình bệnh Alzheimer.
Nghiên cứu đưa ra bằng chứng đầu tiên cho thấy cà phê có chứa caffein giúp bảo vệ chống lại căn bệnh cướp đi trí nhớ không có trong các loại đồ uống có chứa caffein khác hoặc cà phê không chứa caffein.
Hơn nữa, những phát hiện này hỗ trợ cho nghiên cứu quan sát thực tế đã phát hiện ra rằng lượng cà phê / caffeine hàng ngày trong giai đoạn trung niên và về già làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Các nghiên cứu trước đó của các nhà nghiên cứu USF trên chuột mắc bệnh Alzheimer chỉ ra rằng caffeine có thể là thành phần trong cà phê cung cấp khả năng bảo vệ này vì nó làm giảm sản xuất protein bất thường beta-amyloid của não, được cho là nguyên nhân gây bệnh.
Nghiên cứu mới cho thấy cà phê có chứa caffein làm tăng nồng độ trong máu của một yếu tố tăng trưởng được gọi là GCSF (yếu tố kích thích thuộc địa tế bào hạt). GCSF là một chất giảm rất nhiều ở bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer và được chứng minh là cải thiện trí nhớ ở chuột mắc bệnh Alzheimer.
Tiến sĩ Chuanhai Cao, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết: “Cà phê có chứa caffein làm tăng nồng độ GCSF trong máu một cách tự nhiên.
“Cách chính xác mà điều này xảy ra vẫn chưa được hiểu rõ. Có một sự tương tác hiệp đồng giữa caffein và một số thành phần bí ẩn của cà phê làm tăng nồng độ GCSF trong máu. "
Việc xác định thành phần chưa được biết đến này có thể dẫn đến việc kết hợp cà phê và các đồ uống khác với nó để bảo vệ lâu dài chống lại bệnh Alzheimer.
Trong nghiên cứu của mình, các nhà nghiên cứu đã so sánh tác động của cà phê có chứa caffein và cà phê không chứa caffein với tác dụng của cà phê không chứa caffein. Ở cả chuột mắc bệnh Alzheimer và chuột bình thường, điều trị bằng cà phê có chứa caffein làm tăng đáng kể nồng độ GCSF trong máu; cả cà phê không chứa caffein hoặc cà phê đã khử caffein đều không mang lại hiệu quả này.
Việc tăng mức GCSF là rất quan trọng, vì các nhà nghiên cứu cũng báo cáo rằng điều trị lâu dài với cà phê (nhưng không phải cà phê khử caffein) giúp tăng cường trí nhớ ở chuột mắc bệnh Alzheimer. Mức GCSF trong máu cao hơn do uống cà phê có liên quan đến trí nhớ tốt hơn.
Mặc dù nghiên cứu hiện tại được thực hiện trên chuột mắc bệnh Alzheimer, nhưng các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng họ đã thu thập bằng chứng lâm sàng về khả năng bảo vệ con người chống lại bệnh Alzheimer của caffeine / cà phê và sẽ sớm công bố những phát hiện đó.
Cà phê là an toàn đối với hầu hết người Mỹ để tiêu thụ với lượng vừa phải (4 đến 5 tách mỗi ngày) dường như cần thiết để bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer.
Tiến sĩ Gary Arendash, tác giả chính khác của nghiên cứu cho biết: “Chưa có loại thuốc tổng hợp nào được phát triển để điều trị quá trình cơ bản của bệnh Alzheimer.
“Chúng tôi không thấy lý do gì tại sao một sản phẩm tự nhiên vốn có như cà phê lại không thể có lợi và an toàn hơn thuốc chữa bệnh, đặc biệt là để bảo vệ chống lại một căn bệnh mà phải mất hàng thập kỷ sau khi nó bắt đầu xuất hiện trong não bộ”.
Các nhà nghiên cứu cho rằng uống cà phê vừa phải hàng ngày bắt đầu từ ít nhất là ở độ tuổi trung niên (30 - 50 tuổi) là tối ưu để bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer, mặc dù bắt đầu ngay cả ở độ tuổi lớn hơn cũng có vẻ bảo vệ khỏi các nghiên cứu.
Cao nói: “Chúng tôi không nói rằng uống cà phê vừa phải hàng ngày sẽ bảo vệ hoàn toàn mọi người khỏi mắc bệnh Alzheimer. “Tuy nhiên, chúng tôi tin rằng uống cà phê vừa phải có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc căn bệnh đáng sợ này hoặc trì hoãn sự khởi phát của nó”.
Cà phê cũng chứa nhiều thành phần khác ngoài caffeine có khả năng mang lại lợi ích nhận thức chống lại bệnh Alzheimer. Cao nói: “Người Mỹ trung bình nhận được hầu hết lượng chất chống oxy hóa hàng ngày thông qua cà phê. “Cà phê có nhiều hợp chất chống viêm cũng có thể mang lại lợi ích bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer.”
Arendash nói: “Bây giờ là lúc để tích cực theo đuổi lợi ích bảo vệ của cà phê chống lại bệnh Alzheimer. “Hy vọng rằng ngành công nghiệp cà phê sẽ sớm trở thành đối tác tích cực với các nhà nghiên cứu bệnh Alzheimer để tìm ra thành phần bảo vệ trong cà phê và tập trung nó trong các nguồn thực phẩm.”
Cao nói: “Bởi vì bệnh Alzheimer bắt đầu trong não vài thập kỷ trước khi nó được chẩn đoán, bất kỳ liệu pháp bảo vệ nào rõ ràng sẽ cần phải được thực hiện trong nhiều thập kỷ. “Chúng tôi tin rằng uống cà phê có chứa caffein hàng ngày vừa phải là lựa chọn tốt nhất hiện nay để bảo vệ lâu dài chống lại chứng mất trí nhớ Alzheimer. Cà phê không đắt, sẵn có, dễ đi vào não, tấn công trực tiếp vào quá trình bệnh tật và ít tác dụng phụ đối với hầu hết chúng ta ”.
Trong khi các nhà nghiên cứu tin rằng tiêu thụ cà phê là quan trọng để bảo vệ bệnh Alzheimer, hai lựa chọn lối sống khác - hoạt động thể chất và nhận thức - cũng có vẻ giúp giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.
Arendash nói: “Kết hợp tập thể dục thể chất và tinh thần thường xuyên với uống cà phê vừa phải dường như là một cách tiếp cận nhiều mặt tuyệt vời để giảm nguy cơ hoặc trì hoãn bệnh Alzheimer.
“Với việc các công ty dược chi hàng triệu đô la để cố gắng phát triển các loại thuốc chống lại bệnh Alzheimer, rất có thể có một phương pháp phòng ngừa hiệu quả ngay dưới mũi chúng ta mỗi sáng - cà phê có chứa caffein.”
Các phát hiện xuất hiện trong phiên bản trực tuyến ban đầu của Tạp chí Bệnh Alzheimer.
Nguồn: Đại học Nam Florida
